સ્પ્લેશથી સમગ્ર રેસિપીઝમાં, દૂધ ટીના હિટ વર્લ્ડવાઇડ હીટ
શું તમે તમારી ચામાં થોડો દૂધનો આનંદ માણો છો? પછી તમે સમગ્ર વિશ્વમાં ઘણા ચા પીનારાઓમાંની એક છો જે 'દૂધની ચા' પર ઉકાળવા માટે પ્રેમ કરે છે. ચાના સ્વાદો, ખાસ કરીને કાળા ચામાં જોવા મળેલા કડવું નોંધોમાંથી કેટલાકને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધ આપવાની આ એક સંપૂર્ણ રીત છે.
દૂધની ચા અનેક સ્વરૂપો લઇ શકે છે તે તમારા આસામ અથવા ઇંગલિશ બ્રેકફાસ્ટ ચાના દૂધના સ્પ્લેશ જેટલું સરળ હોઈ શકે છે, અથવા તે મસાલા ચા અથવા બબલ ચા જેવી જટિલ રેસીપી હોઈ શકે છે.
વિશ્વનું દૂધ ચા અન્વેષણ કરવા માટે આનંદદાયક છે, તેથી ચાલો પ્રારંભ કરીએ.
દૂધ ટી શું છે?
દૂધ ચા છે, તદ્દન સરળ, દૂધ સાથે ચા ઉમેરવામાં. આ એક સરળ સ્વાદ બનાવે છે અને ચા સહેજ મીઠાણ કરે છે. તે વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ચાની સેવા આપવાનું એક લોકપ્રિય રસ્તો છે અને તે તમારા એવૉડ કપ ચાના વસ્ત્રનો સરળ માર્ગ છે.
વિશ્વમાં ઘણા પ્રદેશો છે જ્યાં દૂધની ચા મૂળભૂત પ્રકારનો ચા છે . આ ભારતના અમુક ભાગોમાં સૌથી સ્પષ્ટ છે જ્યાં 'ચા' સામાન્ય રીતે દૂધની ચાનો ઉલ્લેખ કરે છે. દૂધ વિના ચા માટે પૂછવા માટે, 'કાળી ચા' માટે વિનંતી કરો અથવા ફક્ત 'વગર ચા.'
દૂધ ચાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઇંગ્લેન્ડ, આયર્લેન્ડ, સ્કોટલેન્ડ, કેનેડા, શ્રીલંકા અને હોંગકોંગમાં થાય છે.
દૂધની ચામાં ઘણી ભિન્નતા છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- ક્રીમ ટી - ભારે ક્રીમ સાથે તૈયાર, આ ચા સામાન્ય રીતે પૂર્વ ફ્રાઈસલેન્ડ, જર્મનીમાં જોવા મળે છે. તેને ઘણી વખત 'પૂર્વ ફ્રાઈસીયન ટી' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
- હોંગ કોંગ દૂધ ટી - પેન્થિયસ દૂધ ટી પણ કહેવાય છે, બાષ્પીભવનિત દૂધ સાથે તૈયાર કરાયેલી આ સૌથી પ્રચલિત ચા છે.
- ટી લેટ - ઉત્તર અમેરિકા, યુરોપના ભાગો, અને બહારના વિસ્તારમાં ખૂબ લોકપ્રિય ચા પીણું મળી આવે છે.
- ગાય, બફેલો, અથવા યાક દૂધ - પશુના દૂધ સાથે ઉકળતા ચા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ પીણું ભારતના કેટલાક ભાગોમાં અને કેટલાક આસપાસના દેશોમાં જોવા મળે છે.
શા માટે તમારી ટી માટે દૂધ શા માટે ઉમેરો?
દૂધની ચા સામાન્ય રીતે મજબૂત કાળી ચા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઓછી કક્ષાનું , ઓછું કડવું સ્વાદમાં દૂધના ઉમેરાનાં પરિણામ. ચાના સ્વાદને ઢાંકતું નથી, તે ચામાં મળી રહેલા કડવી રાસાયણિક સંયોજનોને પણ જોડે છે.
- આ કડવો સંયોજનો કેટલાક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ કારણે, જો તમે સ્વાસ્થ્ય કારણોસર ચા પીતા હો, તો દૂધ વિના ચા સારી પસંદગી છે.
- કેટલાક ચા, જેમ કે ભારતમાંથી આસામ ચા, કડવાશ ઘટાડવા માટે હંમેશા દૂધ સાથે પીરસવામાં આવે છે. અસમ દૂધની ચા પણ બ્રિટીશ બપોરે ટી તરીકે નિયમિત દેખાવ ધરાવે છે.
- ઘણા દૂધ ટી ડેરી અવેજી સાથે ખૂબ સારી રીતે કામ કરે છે. જો તમને ગમે તો, સોયા, બદામ, અથવા ચોખાના દૂધનો ઉપયોગ કરો. કોકોનટ દૂધ તદ્દન તરીકે સર્વતોમુખી નથી, પરંતુ તમે ચોક્કસપણે યોગ્ય ચા સાથે તે માટે એક સ્વાદ વિકાસ કરી શકે છે.
તમે કેટલી દૂધ ઉમેરવો જોઈએ?
ખરેખર કોઈ ચોક્કસ માર્ગદર્શિકા અથવા કોઈ ચોક્કસ ચામાં તમારે કેટલી દૂધ ઉમેરવું જોઈએ તે વિશે કોઈ સૂચનો નથી. તે તમારા અંગત સ્વાદ અને જે પ્રકારનું ચા તમે ઉઠાવવું તે પર, કાંઈ કરતાં વધુ, તે આધાર રાખે છે. જોકે, મોટાભાગની ચાને ઘણું દૂધની જરૂર નથી.
સામાન્ય રીતે, સ્પ્લેશ અથવા દૂધનું ચમચી સાથે શરૂ કરો. આમાં જગાડવો અને તમારા ચાને સ્વાદ. જો જરૂરી હોય તો, તે તમારા સ્વાદ સુધી અન્ય ચમચી ઉમેરો.
કેટલાક દૂધની ચાના દૂધમાં થોડો દૂધનો ઉપયોગ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, હોમમેઇડ મસાલા ચાઇને દૂધ અને પાણીના સમાન ભાગની જરૂર છે.
જ્યારે દૂધ વ્યક્તિગત પસંદગી છે, ત્યાં દૂધ સાથે શ્રેષ્ઠતમ ચા માટે ભલામણો છે .
લોકપ્રિય દૂધ ટી રેસિપિ
દૂધની ચા ફક્ત કપના કપમાં એક સ્પ્લેશ ઉમેરીને આગળ વધે છે. વિશ્વભરમાં જોવા મળેલી ઘણી દૂધની વાનગી છે .
- બબલ ટી અથવા 'બબ્બા ચા' એ તાઇવાનથી લોકપ્રિય દૂધની ચા છે.
- યૂઆનાઆંગ હોંગકોંગ દૂધ ટીને મજબૂત કોફી સાથે મિશ્રિત કરે છે.
- મસાલા ચાઇ મસાલાવાળી ભારતીય દૂધની ચા છે જે ઝડપથી સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલી છે.
- ઇંગલિશ બ્રેકફાસ્ટ ચા સામાન્ય રીતે દૂધ સાથે પીરસવામાં આવે છે.