ઘણા એસોસિયેશન પીણાં અને અન્ય ગરમ પીણાઓમાં ફોમૅડ અથવા ફ્ર્રેશ્ડ દૂધનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક પ્રેક્ટિસ સાથે, તમે કેપ્પુક્સીનો , મેકક્કીઆટોસ , ચાના લેટ્સ , અને અન્ય પીણાં માટે વિચિત્ર ફેમ દૂધ કરી શકો છો.
એક એપોઝોરો મશીન સાથે દૂધ પીવું ખૂબ જ સરળ છે. મોટાભાગની મશીનો (ઘણી આપોઆપ મશીનો સહિત) માં વરાળની લાકડી છે જે બાજુથી અટકી જાય છે. આ સંલગ્ન હાથ ફક્ત તમારા દૂધમાં વરાળને બચાવે છે, તે દબાણથી તેને ગરમ કરે છે. તે જ સમયે, તે દૂધને હવામાં ઉમેરે છે, જે તેને ફ્રોથ (અથવા ફોમ) માટે બનાવે છે.
તમે frothing માટે નાના મેટલ રેડવાનું એક મોટું પાત્ર જરૂર પડશે. આને દૂધ-ફ્રિંટીંગ પીંછર્સ કહેવામાં આવે છે અને તે ઘણા સ્ટોર્સ પર ઉપલબ્ધ છે, જે એસ્પ્રેસો મશીનો અને એક્સેસરીઝનું વેચાણ કરે છે. તેઓ વરાળની લાકડી માટે એક સંપૂર્ણ ઊંડાઈ છે અને લાંબા હેન્ડલને પકડી રાખવાનું અને નિયંત્રણ કરવું સરળ છે.
પીડા પર આધારિત દૂધ પીવા માટેના ચોક્કસ પદ્ધતિ સહેજ બદલાતા રહે છે, પરંતુ આ તકનીકમાં ટેક્સ્ચ્યુઝ્ડ દૂધની આ શૈલીની મૂળભૂત બાબતોનો સમાવેશ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ ઠંડા દૂધ (તમે તમારા પીણામાં ઉમેરવા માંગો છો તે કરતાં સહેજ વધુ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાના મેટલ રેડવાનું એક મોટું પાત્ર માં તાજી, ઠંડા દૂધ રેડવાની.
- એસ્પ્રેસો મશીન પર વરાળની લાકડી જોડો.
- સપાટીની નીચે, દૂધમાં વરાળની લાકડી દાખલ કરો.
- ઘંટીના બાજુની બાજુની લાકડીની ટોચ રાખીને, દૂધમાં એક વમળ બનાવો.
- ઘંટીને ખસેડો જેથી વરાળની લાકડી ઊંચી, નીચલી, ધારથી આગળ અથવા ધારથી આગળ વધીને દૂધમાં હવાનો સમાવેશ કરે છે અને મોટા પરપોટા તોડી નાખે છે. આ પરપોટા ક્રમશઃ નાની થવું જોઈએ.
- એકવાર મિશ્રણમાં કદમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે (લગભગ કોપ્પુક્કીનો માટે વોલ્યુમ ડબલ અથવા લટ્ટ માટે 1 1/2 વખતનું કદ), રેડવાનું એક મોટું પાત્ર ના લાકડી દૂર કરો.
- દૂધની બનાવટ સરળ (પિક્સેલ કરાયેલ નથી) હોવી જોઈએ અને ઓગાળવામાં આઈસ્ક્રીમ માટે દેખાવ જેવી જ હોવી જોઈએ.
- તરત જ તમારા ઍસ્પ્રેસ અથવા અન્ય પીણુંમાં ફોલ્ડેડ દૂધ રેડવું, કેટલાક રેડવાનું એક મોટું પાત્ર છોડીને. તમે રેડતા લોટ કલા બનાવશો , જો ઇચ્છા હોય તો.
Frothing દૂધ માટે ટિપ્સ
- જો frothed દૂધ સપાટી પર બાકી કેટલાક મોટા પરપોટા હોય છે, એક પ્રતિરોધ અથવા સમાન સપાટી સામે નિશ્ચિતપણે રેડવાનું એક મોટું પાત્ર ટેપ, પછી રેડવાનું એક મોટું પાત્ર આસપાસ દૂધ ઘૂમવું. આ યુક્તિ સામાન્ય રીતે મોટા પરપોટાને દૂર કરે છે
- લાંબા સમય સુધી તમે દૂધ રેડવાની રાહ જુઓ, વધુ દૂધની રચના તોડી નાખવાનું શરૂ કરે છે. ઘોડો માં કેટલાક દૂધ છોડીને ખાતરી કરો કે તમે માત્ર ફીણ રેડતા છે અને કોઈ બિન texturized દૂધ.
- દરેક ઉપયોગ પછી તમારા વરાળની લાકડી સાફ કરો કારણકે તે બેક્ટેરિયા વધવા માટે ખાસ કરીને દૂધ (ખાસ કરીને દૂધથી) છે. આવું કરવા માટે, પાણીથી ભરેલું રેડવાનું એક મોટું પાત્ર ભરીને વરાળની લાકડી ભરો, જેમ કે તમે દૂધ ભરાઈ ગયા છો. સ્વચ્છ પાણીનો બીજો બેચ ચલાવો જેથી તમે તેને સરસ અને સ્વચ્છ બનાવી શકો.
- જો તમારી પાસે એપ્રેસો મશીન નથી અથવા તમારી પાસે વરાળની લાકડી નથી, તો તમે સ્ટોવટોપ પર ફોમ દૂધ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, તમારા દૂધને નાની શાકભાજીમાં રેડવું, ધીમેધીમે ગરમી ઉમેરો, અને ઝટકવું મુશ્કેલ, ઝડપી અને સતત દૂધના ફીમ સુધી. દ્રાક્ષની ઝીણી નહવી અથવા દૂધને કાબુમાં ન લેવા માટે સાવચેત રહો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 74 |
કુલ ચરબી | 4 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 12 એમજી |
સોડિયમ | 52 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 4 જી |