એક ચાર્લોટ (SHAR-luht) ક્લાસિક ફ્રેન્ચ મોલ્ડેડ ડેઝર્ટ છે. તે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે અથવા ગરમીમાં કરી શકાય છે અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
ચાર્લોટમાં શું છે?
ઠંડા ચાર્લોટ ચાર્લોટ બીલ્ડથી શરૂ થાય છે, એક ઊંડા (3 1/2 to 4 ઇંચ), એક ડોલ આકારની પાન કે જે તળિયેથી ટોચ પર પહોળી છે. આ બીબામાં સ્પોન્જ કેક, લેડીફિન્ગર અથવા કટકા બ્રેડ સાથેની રેખાઓ છે. તે પછી ફળ, મૉસ, કસ્ટાર્ડ, ચાબૂક મારી ક્રીમ, અથવા આ પૂરવણીના કોઈપણ સંયોજનથી ભરવામાં આવે છે.
અદભૂત પ્રસ્તુતિ માટે એક સુંદર તાટ પર મીઠાઈ સારી રીતે ઠંડું પાડવામાં આવે છે.
હોટ ચાર્લોટના કિસ્સામાં, સફરજન ચાર્લોટની જેમ, ઘાટ કતલ બ્રેડ સાથે પાકા હોય છે અને સાટુ મસાલેદાર સફરજન ભરે છે અને પછી શેકવામાં આવે છે. તે ગરમ, ગરમ અથવા મરચી પીરસવામાં આવે છે.
ચાર્લોટસ વિશ્વવ્યાપી ખાય છે
જેમ જેમ ક્લાસિકલ ફ્રેન્ચ રાંધણકળાને વિશ્વના રસોઈપ્રથાઓ દ્વારા અપનાવવામાં આવી છે, તેમ તમે સેન્ટ્રલ અને પૂર્વીય યુરોપ સહિત સર્વત્ર ચાર્લોટ્સ શોધી કાઢશો.
હકીકતમાં, ચાર્લોટ ર્સસે 19 મી સદીના પ્રારંભમાં, રશિયન ઝાર એલેક્ઝેન્ડરની જાણીતા ફ્રેન્ચ રસોઇયા, મેરી એન્ટોઇન કાર્મેમે દ્વારા બનાવવામાં આવી હોવાનું કહેવાય છે. પરંતુ ચાર્લોટ કોણ હતો?
કેટલાક કહે છે કે આ વાનગી એ ઇંગ્લેન્ડના રાણી ચાર્લોટ માટે બનાવેલ લાંબા સમયથી મીઠાઈ પર રિફ હતી. રશિયન કેમ્પમાંના લોકો કહે છે કે તે એલેક્ઝાન્ડર આઈના ભાભી પછી નામ આપવામાં આવ્યું હતું, જેનું નામ ફક્ત ચાર્લોટ નામનું હતું. આ ચર્ચા પર ભડકો
આ ચાર્લોટ સંસ્કરણમાં, ઘાટ લેડીફિંગર્સ સાથે જતી રહે છે, બાવેરિયન ક્રીમથી ભરપૂર અને ચાબૂક મારી ક્રીમ રોઝેટ્સથી શણગારવામાં આવે છે.
આમાં કોઈ ફળ નથી, પરંતુ મોસમી કાતરી ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેની સાથે પીરસવામાં આવે છે.
લોકપ્રિય ચાર્લોટ રેસિપિ
- વેનીલા ચાર્લોટ રેસીપી : આ ચાર્લોટ એક લેડીફિંગર શેલથી શરૂ થાય છે જે વેનીલા કસ્ટાર્ડ, રાસબેરિઝથી ભરપૂર છે અને સફેદ ચોકલેટ સ કર્લ્સ સાથે ટોચ પર છે.
- ફ્રેન્ચ સ્ટ્રોબેરી અને વેનીલા ચાર્લોટ રેસીપી : આ રેસીપી ક્લાસિક સ્તરવાળી ચાર્લોટ એક સરળ આવૃત્તિ છે પરંતુ સ્વાદિષ્ટ તરીકે દરેક બીટ તે ઉનાળામાં લંચ અને ડિનર, ખાસ પ્રસંગો અને વસ્તુઓ માટે એક સુંદર મીઠાઈ છે.
- ફ્રેન્ચ PEAR ચાર્લોટ રેસીપી: ક્લાસિક ફ્રેન્ચ ચાર્લોટ પર શું આહલાદક સ્પિન આ એક પિશાચ થી તજ સુધી આદુ માટે તમામ સ્વાદ છે.
- ઇટાલિયન મિનિ ચોકલેટ શૉર્ટલેટ્સ રેસીપી: આ વિવિધતા 4 મીની ચાર્લોટ્સ બનાવે છે - વેલેન્ટાઇન ડે માટે સંપૂર્ણ અને પછીના દિવસે. આ એક એસ્પ્રેસ કોફીથી કિક મળે છે