કાકવી અને મસાલા સ્વાદ આ સ્વાદિષ્ટ જૂના જમાનાનું બ્રેડ ખીર રેસીપી, કિસમિસ અથવા અદલાબદલી તારીખો ના ઉમેરા સાથે. જો તમારી પાસે હોય તો જુવારના કાકરોનો ઉપયોગ કરો. ચાબૂક મારી ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ, અથવા તમારી મનપસંદ મીઠાઈ ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ દૂધ
- 1/3 કપ પ્રકાશ કાકવી
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1/4 ચમચી જમીન આદુ
- 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 4 ઇંડા
- 3 કપ શુષ્ક બ્રેડ સમઘનનું
- 1/3 કપ સમારેલી તારીખો અથવા કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ સ્ક્રલ. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને કાકવી, ખાંડ, તજ, આદુ, જાયફળ, મીઠું અને માખણમાં જગાડવો; સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ઇંડાને સહેજ હરાવ્યો ધીમે ધીમે ઇંડા પર ગરમ દૂધ રેડવાની, ઝબૂતે અથવા ઝગડા મારવા.
- બ્રેડ ક્યુબ્સ અને તારીખો અથવા કિસમિસને છીછરી કઠણ 2-ચોખા પકવવાના વાનગીમાં મૂકો, આશરે 11x7x2 ઇંચ. બ્રેડ અને ફળ પર દૂધનું મિશ્રણ રેડવું અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઊભા થવું. નરમાશથી જગાડવો
- પકવવાના વાનગીને મોટા ભાગમાં મૂકો અને બાહ્ય પાનમાં લગભગ એક ઇંચ જેટલો ગરમ પાણી ઉમેરો. આશરે 45 મિનિટ માટે 350 એફ પર ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં છરી દાખલ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સ્વચ્છ રહે છે. ક્રીમ અથવા મીઠાઈ ચટણી સાથે ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપે છે.
6 થી 8 ની સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 256 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 120 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 134 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |