જામ સાથે સ્વરલેડ, આ રાસબેરી ચીઝ કેક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ છે. શરૂ થતાં પહેલાં, સુંદર તૈયાર મીઠાઈની ખાતરી કરવા માટે ચીઝ કેક બનાવવાની ટીપ્સની સમીક્ષા કરવી ઉપયોગી બની શકે છે.
તમને જરૂર પડશે
- પોપડા માટે:
- 1 1/2 કપ
- ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs
- 6 tablespoons માખણ (unsalted, ઓગાળવામાં)
- ભરવા માટે:
- 24 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (3 8 ઔંશના પેકેજો, ઓરડાના તાપમાને)
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 3 મોટા ઇંડા (ઓરડાના તાપમાને)
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/3 કપ
- રાસબેરી જામ (બીજહીન)
- 2 ચમચી
- લીંબુનો રસ (તાજા)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા રાસબેરિઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 9-ઇંચનો સ્પ્રેફોર્મર પેન કરો અને મીણબત્તી કાગળથી નીચેના ભાગને લીટી કરો.
- એક માધ્યમ બાઉલ માં ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs મૂકો. માખણને ઉમેરો અને એક કાંટો સાથે ટૉસ કરો જ્યાં સુધી સમાનરૂપે moistened નથી. તૈયાર મિશ્રણની બાજુઓના તળિયે અને 1 ઇંચના મિશ્રણને દબાવો. વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રિજરેટ કરવું.
- મોટા બાઉલમાં અને ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ક્રીમ ચીઝ અને ખાંડને સરળ સુધી હરાવ્યું, જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે વાટકીની બાજુઓને નીચે સ્ક્રેપ કરવી. મિશ્રણ સુધી ખાટા ક્રીમ માં હરાવ્યું. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. વેનીલામાં હરાવ્યું
- તૈયાર પૅન માં સખત મારપીટના અડધા રેડો.
- જામ અને લીંબુનો રસ એક નાની શાક વઘારણીમાં અને ગરમીમાં ગરમીમાં ગરમીમાં રાખો, ઘણી વખત stirring, જ્યાં સુધી ઓગાળવામાં અને સરળ. આ સખત મારપીટ પર પટ્ટાઓ માં જામ મિશ્રણ ના 1/3 ઝરમર વરસાદ. જામ પર બાકીના સખત મારપીટ ચમચી, પછી બાકી જામ સાથે ઝરમર વરસાદ.
- સહેજ સખત મારપીટ કરવા માટે એક પાતળા છરી સાથે ધીમેધીમે ઘૂમણો.
- કાંસાની ફરતે પેઢી સુધી પનીરકેક ગરમાવો પરંતુ હજી થોડી હૂંફાળો કેન્દ્રમાં, 1 કલાકથી 1 કલાક 10 મિનિટ માટે. વાયર રેક પર પાનમાં કેકને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે પ્લાસ્ટિક અને ઠંડીમાં કેક લપેટી.
- પીરસતાં પહેલાં 30 મિનિટ પહેલા રેફ્રિજરેટરમાંથી કેક દૂર કરો. પાન બાજુઓ દૂર કરો અને પીરસ્યા એક પ્લર પર કેક મૂકો. તાજા રાસબેરિઝ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
રેસીપી નોંધો
- રાસબેરી ઘૂમરાતો ચીઝ કેક સારી રીતે લપેટીને 3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેશન કરી શકાય છે અથવા 3 મહિના સુધી સ્થિર થઈ શકે છે.
- જો તમારી ચીઝ કેક હંમેશાં તિરાડો હોય તો, આનો પ્રયાસ કરો: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી કરતા પહેલાં, તળિયાની રેક પર ગરમ નળના પાણીથી ભરેલા પકવવાના પેન મૂકો. પાન ઉપર મધ્યમ રેક પર કેક ગરમીથી પકવવું અને પિક નથી.
- એક ચીઝકેક કરવામાં આવે છે જ્યારે ધાર થોડો ફુલાવે છે અને એક વિસ્તાર ચાંદીના ડોલરનું કદ કેન્દ્રમાં ભેજવાળી અને નરમ હોય છે. તે ઠીક કરશે કારણ કે કેક ઠંડું છે.
- જો તમને આ રાસબેરી પનીરને કાપી નાખવામાં તકલીફ હોય, તો તેને ડેન્ટલ ફ્લોસ અથવા ફિશિંગ લાઇન સાથે અજમાવી જુઓ. ફક્ત કેકની ટોચ પર લંબાઇને લંબાવો અને તે તંગને પકડી રાખો, તેને કેકના તળિયે નીચે લાવો. એક અંતમાં જવા દો અને બીજા સાથે ફ્લોસને ખેંચો. મહેમાનો આવવા પહેલાં તમે આમ કરવા માંગો છો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 323 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 119 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 196 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |