જો તમારી પાસે ડેઝર્ટની ઝંખના છે પરંતુ થોડો સમય છે, તો તળેલું સફરજન સંપૂર્ણ ઉકેલ છે. તમારે ફક્ત સફરજનને છાલવું પડે છે, તેમને કાપીને, માખણમાં તેને સાઈઝ કરો. કેટલીક ખાંડ ઉમેરો, અને તમારી પાસે માત્ર 10 મિનિટના હાથ-સમય સાથે ત્વરિત સિરપીએ સફરજન મીઠાઈ છે. આ વાનગી સંતોષકારક એપલ પાઇ સ્વાદ આપે છે જ્યાં સુધી ઓછી વાસણ નથી!
આ રેસીપી દાણાદાર ખાંડ માટે કહે છે, પરંતુ કારામેલ સ્વાદ માટે, ભુરો ખાંડ વાપરવા માટે મફત લાગે. ખાંડ સાથે 1/2 ચમચી તજ ઉમેરો જો તમે ઇચ્છો, અથવા તજ-ખાંડના મિશ્રણ સાથે સમાપ્ત સફરજન છંટકાવ કરો. સફરજન માટે, એક સફરજન પસંદ કરો જે રાંધવામાં આવે ત્યારે તેનો આકાર સારી રીતે રાખશે. ગ્રેની સ્મિથ, સામ્રાજ્ય, કોર્ટેલૅંડ, ગોલ્ડન રોચક, અને ફ્યુઝી આ રેસીપી માટે સારી પસંદગીઓ છે. સફરજનની તપાસ કરો કારણ કે તમે ખાતરી કરો કે તેઓ સફરજનના નથી બનતા. કેટલાક સફરજન વધુ ઝડપથી નરમ પાડે છે; કાપી નાંખવાની જાડાઈ પણ ભાગ ભજવી શકે છે.
ગરમ તળેલું સફરજન આઈસ્ક્રીમ અથવા તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથેનો એક સુંદર મીઠાઈ બનાવે છે. આ મધુર સફરજન પણ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ , રોટી, અથવા પૅનકૅક્સ પર સ્વાદિષ્ટ છે, અને તેઓ હાર્દિક બ્રેકફાસ્ટ કાસેરોલ સાથે સારી રીતે જાય છે. તેઓ ગરમીમાં હેમ, ડાચાં, અથવા ડુક્કરના ભઠ્ઠીઓ માટે એક સરસ સાથ પણ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3
- સફરજન (માધ્યમથી મોટા કદ, ખાટું)
- 3 tablespoons માખણ
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- વૈકલ્પિક: સેવા માટે ખાંડ અથવા તજ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સફરજન છાલ કરો અથવા તેમને ધોવા અને તેમને છૂટેલી મૂકો. સફરજન કોર અને તેમને wedges માં કટકા.
- મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર મોટી, ભારે કપડામાં માખણ ઓગળે.
- જ્યારે માખણ ગરમ હોય છે અને ફૉમિંગ બરબાદી થાય છે, ત્યારે કાતરી સફરજનને કબરમાં મૂકો. પાન આવરે છે અને તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા, અથવા સફરજન નરમ હોય ત્યાં સુધી.
- સફરજન નરમાશથી ચાલુ કરો અને 1/3 કપ ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. ગરમીને ઓછો કરો પાન આવરી અને લગભગ 3 થી 5 મિનિટ લાંબા સમય સુધી રાંધવા.
- ઉઘાડો અને લગભગ 2 થી 3 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા ખાંડ ઓગળેલા અને સિરપ્રી સુધી.
- ગરમીથી સફરજન દૂર કરો સફરજનનો સ્વાદ લો અને ખાંડના થોડા વધુ ચમચી સાથે છંટકાવ કરો જો તેઓ હજુ પણ તદ્દન તદ્દન છે. અથવા તજ ખાંડના મિશ્રણથી છંટકાવ કરવો
- નાસ્તાની સાથે, અથવા ડેઝર્ટ તરીકે, હેમ અથવા ડુક્કર સાથે સાઇડ ડિનર તરીકે હોટ પર સેવા આપે છે.
ટિપ્સ
સફરજનને મિષ્ટ કરવા માટે, એક ઓટ ક્ષીણ થઈ જવું ટોપિંગ બનાવો. એક વાટકીમાં, 1/4 કપ ભુરો ખાંડ, 1/4 ચમચી દરેક પકવવા પાઉડર અને તજ, અને મીઠું ના આડંબર સાથે 1/2 કપ લોટ ભેગા કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 1/3 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ ઉમેરો. ખંડ તાપમાન માખણ 4 tablespoons માં કાપો. તમારી આંગળીઓ અથવા કાંટો સાથે નાના ઝુંડ ફોર્મ સુધી મિશ્રણ. ચમચા કાગળની રેખિત પકવવાના શીટ પર કાપી નાખીને લગભગ 5 થી 10 મિનિટ સુધી ઠંડી કરો. આશરે 15 મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 375 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, stirring અને અડધા મારફતે લગભગ દેવાનો. કૂલ અને તળેલું સફરજન અથવા અન્ય ફળો, આઈસ્ક્રીમ, ખીર, અથવા કસ્ટાર્ડ પર છંટકાવ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 152 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |