16 મી સદીની શરૂઆતમાં નેધરલેન્ડ્સના વેપારીઓ સૌપ્રથમ કોફી સાથે સંપર્કમાં આવ્યા હતા, જ્યારે કોફી બીનનું વેપાર ટર્ક્સ અને યેમેનીના હાથમાં હતું, જેણે તેમની આકર્ષક એકાધિકાર પર સખ્તાઈથી રક્ષણ કર્યું હતું. 1616 માં ડચએ કોફી વૃક્ષને ચોરી લીધું અને તે સિલોનમાં વાવેતર કર્યું અને ડચ કોફી વેપારનો જન્મ થયો. 1661 સુધીમાં ડચ ઇસ્ટ ઇન્ડિયા કંપનીનો પ્રથમ કોફી કાફલો એમ્સ્ટર્ડમમાં ઉતર્યો, જ્યાં કોફીની હરાજી થઈ.
રાષ્ટ્રનું શ્યામ યોજવું માટેનો પ્રેમ ત્યારથી વધ્યો છે, અને માથાદીઠ, ડચ હવે લગભગ 40 ગેલન (150 લિટર) કોફી એક વર્ષમાં પીવે છે. તે અમેરિકન વપરાશ કરતાં બમણો છે, અને બ્રિટીશની લગભગ છ વખત તે છે. વાસ્તવમાં, નેધરલેન્ડ સામાન્ય રીતે સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોની સાથે વિશ્વના ટોચના 5 કૉફી પીવાના દેશોમાં સ્થાન ધરાવે છે. પરંતુ, તાજેતરમાં ત્યાં સુધી, જો તમે નેધરલેન્ડ્સમાં કોફી માટે પૂછતા હો, તો તમને એક જ કૂકી (સામાન્ય રીતે સ્પાઇક્લાસ અથવા બીટરકોક્કો , સાથેની જેમ જ બાજુમાં ખાંડ અને કોફી ક્રીમ સાથે કાળી ફિલ્ટર કોફીનો કપ પ્રાપ્ત થવાની સંભાવના હતી ઇટાલિયન અમેરેટી બિસ્કિટ ) આજે, જોકે, મોટાભાગના ડચ કેફે કેપ્પુક્કીનો, એપોપ્રોસો અને અન્ય ઇટાલીશિયમ-શૈલીની સીફ્ફીઝ સેવા આપે છે અને નેધરલેન્ડ્સમાં એક સમૃદ્ધ કોફી બાધ સંસ્કૃતિ છે.
જ્યારે ડચ ઘરની અંદર કોફીના ત્રણ ક્વાર્ટરમાં કોફીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે હજુ પણ આમ્સ્ટરડેમ સાચા એટીકિઆડોડોઝ માટે અનેક અગ્રણી કોફી બાર ધરાવે છે, જ્યાં જુસ્સાદાર બેર્સ્ટસ બેસ્કોક મિશ્રણો પ્રદાન કરે છે અને એક મૂળ બીજની તેમની તાજેતરની બેચને પ્રચાર કરે છે. કોફી-સ્વાદવાળા પીણાંના પ્રેમીઓ માટે કેટલીક જાણીતી સાંકળો પણ છે.
શહેરના કોફી દ્રશ્યમાં આ ખૂબ વખાણાયેલી મુખ્ય આધારની સફળતા માટે નિઃશંકપણે મશીનની તેના ચમકતો પશુ છે - એક મિરાજ ટ્રિપલેટ્ટ ક્લાસિક એડ્રોકોમ્પ્રેસો દ્વારા કિસ વાન ડેર વેસ્ટન - બ્યુસગ્લાઓનિન કોફી સાથે જોડી.
સેન્ટ્રમ, ડી પિજપ અને ઑડ-વેસ્ટમાં ચોકીઓ અને ઓસ્ટ અને સ્પુઈમાં શોપ-ઈન-શોપ્સમાં આભાર, તેમનો ભરોસાપાત્ર સ્વાદિષ્ટ કોફી માત્ર એક ટૂંકી સહેલ દૂર છે.
16 થી 02
ચીસો
આ મિની-ચેનની બે હૂંફાળું કોફી બારમાંના એકમાં 9 સ્ટ્રેજઝ અથવા જોર્ડનમાં શોપિંગ કરતી વખતે તમારા કેફેન કિક મેળવો. ભલે તમે શુદ્ધતમ રેડ-ઓવર્સ માટે જાઓ અથવા સંપૂર્ણપણે રેશમ જેવું ફીણ સાથે ફ્લેટ ગોરા ખેંચાય, પ્રીમિયમ કાર્બનિક Tanzanian કોફી બીજ તમે આનંદ સાથે percolating હશે. ઓફર પર તાજા રસ, પૅટિસર્રી અને કેટલાક નાસ્તો અને લંચના વિકલ્પો પણ છે. આ સેવામાં ઉત્સાહીઓ આનંદ માટે ચીસો કરે છે, અને જો આપણે કંપનીની વેબસાઇટ પર માનતા હોઈએ, તો તે કારણ છે કે "અમારા મહેમાનો માટે અંતિમ અનુભવ પૂરો પાડવો એ અમારી જીવવા માટેનું કારણ છે."
સ્થાનિક લૅપેટરે આ આશ્ચર્યજનક રીતે જીર્ણોદ્ધાર થયેલા ભૂતપૂર્વ સિનેમા (સીટુબાન 282-284) પર લટકાવવાનાં કોષ્ટકો પર હોંક સેટ કર્યો છે. આ માઉન્ટેનિંગ મર્યાદાઓ તે બધા મોટા વિચારો માટે પુષ્કળ જગ્યા આપે છે, જ્યારે બીચની બિગીઝનો રંગ યોજના તણાવના સ્તરને નિયંત્રણ હેઠળ રાખે છે.
આશ્ચર્યજનક રીતે, કોફી અને નારિયેળના પૅનકૅક્સ, નાળિયેર-ચૂનો બ્રેડ અને તાજા નાળિયેર રસ સહિત મેનૂ પર સંખ્યાબંધ નાળિયેર-આધારિત પ્રોડક્ટ્સ છે. પરંતુ નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિભોજન અથવા ખરેખર, એક જ મૂળ કોફીના કપ માટે રોકવા માટે અન્ય પ્રલોભનો પણ છે.
04 નું 16
એસ્પ્રેસોફાબ્રિક
તેના સામાન્ય નામ હોવા છતાં, જેનો અર્થ ડચમાં "ઍસ્પ્રેસીઓ ફેક્ટરી" થાય છે, ઉત્સાહીઓ કહે છે કે એસ્પ્રેસોફાબીરિક (ગોસ્ક્ચક્લૅન 7; આઇજેબર્લિન 1489) માં જાવામાં ઉકાળવામાં આવતી જાવા વિશે કોઈ સરેરાશ નથી. વાસ્તવમાં, બન્ને આઉટલેટ ચેઇનના બારિસ્ટ્સ એમ્સ્ટર્ડમના ફાસ્ટ સેટમાં માત્ર ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ ધીમી કોફી સેવા આપવાનો દાવો કરે છે. જૂના જમાનાની એપલ પાઇ, ક્રોસન્ટ્સ, મફિન્સ, ટ્રેમઝિનિ (ક્રસ્ટલેસ ઇટાલીયન સેન્ડવીચ) અને મોટી આઉટડોર પેટીઓ (વેસ્ટર્ગાસફાયર્રિક શાખા ખાતે) છે.
કોઈપણ મનપસંદ એમ્સ્ટર્ડમ કોફીને તેમના પ્રિય સ્પોટ વિશે પૂછો અને સંભવ છે કે તેઓ પશ્ચિમના દિવાલમાં દસ કાટેમાર્કેટમાં ભીડાની નજીક આ છિદ્રનો ઉલ્લેખ કરે છે. અને જો તેઓ આમ કરતા નથી, તો તેઓ કદાચ તેમની કોફીને જાણતા નથી. કારણ કે, નામ પ્રમાણે, લોટ 61 (Kinkerstraat 112) વાસ્તવમાં પોતાના બીજ મસાલા ભરવા. બેઠક મર્યાદિત છે અને વિલંબિત આમંત્રણ આપતું નથી, પરંતુ ઉત્તમ ફ્લેટ ગોરા, ઠંડા વરાળ અને કુશળતાપૂર્વક ખેંચાયેલી એસ્પ્રેસોસ સાથે જો તમે આ ક્ષેત્રમાં છો તો પૉપ કરવાના પુષ્કળ કારણો છે.
16 થી 06
કાફે ઇમો મોમેન્ટો કાફે ઇમોમોન્ટો (સિંગલ 180) ખાતે નહેરની બેલ્ટની મધ્યમાં તુરિનની સફર કરો. તમે તમારા કૅપ્પુક્કીનો પર લટ્ટે કલા શોધી શકશો નહીં, ફક્ત દૂધિયાં ફીણના જાડા પડ સાથેના અધિકૃત ઇટાલીયન લેખ - જેનો અર્થ એ થાય છે. પરંતુ તમે નોટિસ માટે gleaming ઊભી લા વિક્ટોરિયા Arduino એસોસિયેશન મશીન admiring ખૂબ વ્યસ્ત હશો.
આ કૉફી અને ચા બાર (પ્રિટોરિયસસ્ટાર્ટેટ 33) એક સારગ્રાહી ગ્રાહકોને આકર્ષે છે - હેડકાર્ડેટેડ ઇમિગ્રન્ટ્સથી લેપટોપ ફ્રીલાન્સર્સ અને હિપ યુવા વસ્તુઓ માટે. લીંબુ ઝરમર વરસાદની કેક, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ર્ણી અને કેળાના બ્રેડ કાઉન્ટરમાંથી ચપળતા ખુશખુશાલ હવામાનમાં ખુશખુશાલ ડૅફોડિલ રંગીન ચા કેદીઓ, પીરોજની ફ્લોર અને મોટી બારીઓ રમા બાબાને સની પ્રકૃતિ આપે છે. આ દાળો ઘરમાં-શેકવામાં આવે છે અને કોફીએ સ્નીઝ કેસ વાન ડેર વેસ્ટન સ્પિરિટ ડ્યુએટ મશીન પર ખેંચાય છે. ઓફર પર વિવિધ ધીમા બ્રોપ્સ પણ છે. મૉન્કી ચીફની પાછળની જેરીન કીઝેરની માલિકી, એક હીપ એમ્સ્ટર્ડમ ચા બ્રાન્ડ જે તેના લીલો, સફેદ અને છાપરાવાળી પર્ણ ચામડાંના ઝિપ-વરખ બેગ માટે જાણીતી છે, રમા બાબા એ સાચું ચા વફાદાર ગંતવ્ય છે.
08 ના 16
કાસ્ટા બ્રેઝુકા કાસા બ્રાઝુકા (રીજનસ્ટ્રાટ 22) એ એમ્સ્ટર્ડમની રિવીવેનબૂચમાં લીલા અરેબિકા કોફી બીજમાંથી બનાવેલી માલિકીનું મિશ્રણ છે, તાજા શેકેલા ઇન-હાઉસ. તેઓ સમગ્ર વિશ્વમાં વાવેતરોમાંથી કોફીની જાતો વેચી શકે છે, પરંતુ બ્રાઝીલીયન કોફી બીન પર ખાસ ભાર મૂકવામાં આવે છે (બધા પછી, કાસા બ્રાઝુકાનો અર્થ પોર્ટુગીઝમાં 'બ્રાઝિલીયન ઘર' થાય છે). બ્રાઝિલના દક્ષિણમાં બાયોોડીએમિક ડીમીટર-સર્ટિફાઇડ ફેઝન્ડ ટેરા નોવા એસ્ટેટમાંથી બ્રાઝિલ ફેટિમા ઓર્ગેનીક બીન્સ અને વાજબી વેપાર કાફે ટેરારા કોફીના સુગંધિત નોન્સનો અનુભવ કરો. નાનું લંચ મેનૂ થોડા બ્રાઝીલીયન બાઇટ્સ દર્શાવે છે (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પૉ દી ડી ક્વિજો, એક પરંપરાગત બ્રાસિલિયન પનીર રોલ) અને અસાઈ, ઍસેરોલા અને કાજુ સહિતના એમેઝોનિયન ફળોનો વિચિત્ર જાતો અજમાવો.
આ શુદ્ધતાવાદીઓ માટે એક છે બે ભૂતપૂર્વ બારીસ્ટા ટ્રેનર્સ દ્વારા સ્થાપવામાં આવેલી, હેડફર્સ્ટ કોફી રોસ્ટર્સ (વેસ્ટરસ્ટ્રાટ્ટ 150) એ લા માર્ઝકોકો એસ્પ્રેસો મશીન પર ખેંચાયેલા તેના શુદ્ધ, તેજસ્વી અને મજબૂત બ્રોપ્સ સાથે સ્થાનિક લોકોની નિષ્ઠાપૂર્વક વફાદારી પ્રાપ્ત કરી છે.
વિવિધ સ્કેન્ડિનેવિયન માઇક્રો-રોસ્ટર્સના બીન માટે આ સ્પૅર્ટન કાફેબેર ( સરફટિીપર્ક 34) ખાતે આંતરરાષ્ટ્રીય સમર્થકોના સ્મર્ગેસ્બોર્ડમાં જોડાઓ, જેમ કે રેડ-ઓવર, ઍરોપ્રેસ અને હોંશિયસ ડ્રીપર અથવા એ એસ્પ્રોસો મશીન જેવી જાતે બનાવવાની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરો. માલિકોનો તેમના ઉત્પાદન માટે ઉત્કટ બોસી તરીકે થઈ શકે છે, પરંતુ તેઓ તમને કોફી અને રાંધણકળાના સ્પોટ-ઓન જોડીને આશ્ચર્ય પાડી શકે છે.
16 ના 12
કોકો કોફી અને ડિઝાઇન કોકોમાં તાજી ક્રમાંકિત શેકેલા એરોમા, હૂંફાળું શેકેલા કેફેનશન કૉફી, કોકો (ઓએડિઝિજેક્સબર્ગરબર્ગ 145 145) માં વિન્ટેજ ફેશન સામયિકો દ્વારા ફ્લિપિંગ કરતી વખતે અથવા બર્લિન સ્થિત બ્રાન્ડ પોટિયોપીઓ, ઇવા વિ મારિયા, ફિનિશ દ્વારા સ્પેનિશ જૂતા સહિત વિશિષ્ટ ડિઝાઇનર કપડાં લેબલોને ઉત્તેજીત કરતી વખતે સુંઘે છે. લેબલ્સ આર / એચ અને સામુજી અને ડચ બ્રાન્ડ મોનિકલ પૂલમેન્સ અને બ્રેવૌર પણ ઓફર પર વિન્ટેજ ફર્નિચર અને યુવાન કલાકારો અને ફોટોગ્રાફરો દ્વારા કામ કરે છે. રેડ લાઈટ જિલ્લામાં આ કોફી બાર-સ્લેશ-બુટિક-સ્લેશ-ગેલેરી એ રેતીવાળું વિસ્તારમાં તાજી હવાની શ્વાસ છે.
આ ગીત ગાયક-ગીતકાર ડીએલ દ્વારા એમ્સ્ટર્ડમના કુખ્યાત રેડ લાઇટ જિલ્લા વિશેના ગીત પરથી આવે છે. પી, પરંતુ આ પ્રચલિત કોફી બાર (ઉડેકર્સપ્પલિન 4) 'હૂડના હૃદય પર આવેલું છે, વાસ્તવમાં ડી વાલેન વ્યવસાયોની આગલી પેઢીના છે, એમ્સ્ટર્ડમના સૌથી ખરાબ દરને સાફ કરવા સતત ચાલુ રહે છે. લા મારઝોકકા સ્ટ્રાડા એસ્પ્રેસો મશીન પર બનાવેલ ગુણવત્તા કોફી પર લગાવીને જયારે જાઝ, ફન્ક અને હિપ હોપનો આનંદ લેવા માટે જ્યુક બૉક્સમાં સિક્કો કાપવો.
15 માંથી 15
હોફ્જે વાન વિજેઝ તાજી ગ્રાઉન્ડ કૉફીની કલ્પિત પગભરની તમે હિટ કરે છે, કારણ કે તમે આ લાક્ષણિકતા કોફી અને ચાના નિષ્ણાતને દાખલ કરો, જે 1792 માં સ્થપાયેલી હતી. ડઝનેક વિવિધ કોફીઝ ઉપરાંત, હોફજે વાન વિજેસ (ઝેડિઝક 43) ડચની વસ્તુઓના મેનૂની પણ તક આપે છે , જેમાં કેક અને પાઈના ખાદ્યપદાર્થો અને ટ્વીસ્ટ સાથેનો પરંપરાગત ડચ ભોજનનો સમાવેશ થાય છે- તાજેતરમાં મેનૂમાં 'વ્હાઇટ ચા સાથે યર્સેક મ્યુસલ્સ' દર્શાવવામાં આવ્યું છે - હોફજે વેન વિગ્સની 'ટેકસ-સિરીઝ ટેરેસ' પર આનંદ માણવો.
કૉફી કંપની અને સ્ટારબક્સનો ઉલ્લેખ કર્યા વગર કોફી બારની કોઈ સૂચિ પૂર્ણ થશે નહીં, જો તે આ દિવસોથી દૂર રહેવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય તો પણ. ન્યૂ યોર્ક અને લંડનની "મોટા શહેર કોફી વિધિ" દ્વારા પ્રેરિત, કોફી કંપની સ્વાદવાળી કેફેસ લાવવા માટેની પ્રથમ કોફી બાર હતી - કારામેલ કૅપ્પુક્કીનો, ફ્લેવ્ડ લેટ્સ, વ્હાઈટ ફ્રિઝન મોચા - ડચ ગ્રાહકોને લાગે છે. હકીકતમાં, તમે કોફી કંપનીને 'સિએટલ સુપરચેન' નેધરલેન્ડ્સનો જવાબ કહી શકો છો. ડચ બ્રાન્ડએ, જે 1996 માં એમ્સ્ટર્ડમના વ્યસ્ત લેઇડ્સાસ્ટ્રાટ ખાતેની તેની પ્રથમ દુકાન ખોલી, તે પછી કોફીના વિશાળ ડોવ એગર્ટ્સ દ્વારા ખરીદવામાં આવી છે, અને હવે તે 7 ડચ શહેરોમાં 36 કોફી બાર ધરાવે છે - અને ગણતરી.
અમે સ્ટારબક્સનું પ્રસિદ્ધિ હાઈપ ખૂબ મજબૂત અને અમારા ડચસ્પેટિક સ્વાદવાદીઓ માટે તેમની કોફી ખૂબ નબળી છે, પરંતુ અમને એવું સ્વીકાર્યું છે કે વિશ્વના સૌથી પ્રસિદ્ધ કોફી બ્રાન્ડએ તેના એમ્સ્ટર્ડમ સ્ટાઇલ પર આક્રમણ કર્યું છે. યુરોપનું સૌથી મોટું સ્ટારબક્સ (ઉટ્રેક્ટેસ્ટેરાત 9) ભૂતપૂર્વ 430 ચોરસ મીટર (4,500 ચો.ફિ.એફ.) ભૂમિગત બેંકની ખામીઓમાં બેસે છે, જે હૂંફાળુ જગ્યામાં રૂપાંતરિત થઈ છે, જે હૂંફાળું ખૂણાઓ અને કોફી છોડને વિન્ડોથી લટકાવે છે. સ્થાનિક રૂપમાં ડેલ્ફ્ટવેર ભીંતચિત્રનો સમાવેશ થાય છે, જે વિશ્વભરમાં કોફી નિકાસ કરવામાં 17 મી સદીના ડચ વેપારીઓને મહત્વની ભૂમિકા પર પ્રકાશ પાડે છે, અને 'સ્પેક્યુલાસપ્લાન્કેન' ( સ્પુક્લાસસ કૂકીઝ બનાવવા માટે વપરાયેલા મૉલ્ડ્સ ) સાથે શણગારવામાં દિવાલ છે. એમ્સ્ટર્ડમની આસપાસ એક ડઝન અથવા વધુ શાખાઓ પણ છે, તેમજ શિફોલ ઇન્ટરનેશનલ એરપોર્ટ અને ઘણા ટ્રેન સ્ટેશન પર પણ છે.