મોટાભાગની હેશ કોર્ન્ડ બીફ હૅશ અથવા હેમ હૅશ જેવા સુગંધિત માંસમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આને ફક્ત બરકત, બાફેલી અથવા બ્રાઝાઈડ બીફ સાથે મૂકવામાં આવે છે. ટિરોરર ગ્રોસ્ટેલ (અથવા ગ્રૉસ્ટેલ) એ "આરામ," અથવા નાનો હિસ્સો વાપરવાનો એક માર્ગ ગણવામાં આવે છે. એક્સ્ટ્રાઝનો ઉપયોગ રવિવારના ભઠ્ઠી અથવા "સુપ્પનફેલિશ" (સૂપ માંસ) માંથી કરો જે ટેન્ડર સુધી રાંધવામાં આવે છે. પ્રેશર કૂકરમાં તૈયાર કરવાના સમયને ઘટાડવા માટે તમે તમારા માંસને રાંધવા પણ પ્રયાસ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ બટાકા
- 1 મોટી ડુંગળી
- 1/2 થી 3/4 પાઉન્ડ રાંધેલા બીફ
- 2 tablespoons તેલ
- 2 tablespoons માખણ (અથવા જરૂરી)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 ચમચી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ચૂંટવું સૂકવેલા
- માર્જોરામ
- 1 થી 2 પીચ
- કારાના બીજ
- 4 ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- કૂક, છાલ અને કૂલ અથવા બટાટા ઠંડુ કરવું. આ નાનો હિસ્સો હોઈ શકે છે અથવા તે હેતુથી, અગાઉ દિવસમાં અથવા દિવસ પહેલાં રાંધવામાં આવે છે. 1/4 ઇંચ-જાડા કાપી નાંખ્યું માં બટાટા કાપો.
- રાંધેલા ગોમાંસને કાપો, પછી 1/2 ઇંચના ચોરસ (અથવા તેથી) માં કાપી.
- ડુંગળીને ચોંટાડો.
- મોટા પાન અને ભુરો ડુંગળીમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ ગરમ કરો. પાનમાંથી દૂર કરો
- પાનમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ અને બટાટા ઉમેરો. ચળકતા વગર બ્રાઉન એક બાજુ, પછી ફ્લિપ કરો, પાન અને સીઝનમાં મીઠું, જમીન કાળા મરી, સૂકા મેર્ઝોરમની એક ચપટી અને ચપટી કે બે કેરાવે બીજો ઉમેરો.
- ભુરામાં સુધી ગરમ અને કડક (જ્યારે તે કરવામાં આવે છે તેની રાંધવાની પસંદગી) ચાલુ રાખો, stirring અથવા જરૂરી ફ્લિપિંગ. આવશ્યક તેલ અથવા માખણ ઉમેરો
- અન્ય પાનમાં માખણમાં 4 ઇંડા ભરવા.
- ટોચ પર તળેલી ઇંડા સાથે હેશ સેવા આપે છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં. સારી બાજુની પસંદગીઓ કોબી ("ગરમ ક્રુટાલેટ") અથવા લીલા કચુંબર રાંધવામાં આવે છે .
નોંધ: તમે ડુંગળીમાં અદલાબદલી બેકોન પણ ઉમેરી શકો છો જ્યારે તે બોલ્ડર સ્વાદ માટે ફ્રાઈંગ કરે છે.
" બ્રેટકાર્ટફેલન " પણ જુઓ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 435 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 287 એમજી |
| સોડિયમ | 218 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 32 જી |