ઓનિયન્સ વિનિમય કરવો કેવી રીતે

01 ની 08

એક પેઢી, સરળ ડુંગળી સાથે પ્રારંભ કરો

એવા સમયે હોય છે જ્યારે સરખેસરખા ડુંગળી એક રેસીપી સફળતા માટે કી છે: ફ્રાય અને sautées, tarts અને quiches, અને અન્ય વાનગીઓ જ્યાં ડુંગળી ના ટુકડા અંતિમ વાનગી અથવા જ્યાં પણ રસોઇ કી છે દેખાશે દેખાશે. નીચેના પદ્ધતિ સમાનરૂપે કાચાં ડુંગળી માટે ક્લાસિક રસોઇયા પદ્ધતિ છે. તે થોડુંક પ્રેક્ટિસ લઈ શકે છે, પરંતુ તે નિપુણતાથી મૂલ્યવાન છે - તે ભવિષ્યમાં રાંધવાના પ્રયાસોને તે બધાને વધુ સરળ બનાવશે.

ડુંગળી મહાન સંગ્રહ શાકભાજી હોય છે, જ્યારે તેઓ ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે. ગરમી અથવા પ્રકાશથી બહાર આવે ત્યારે, તે ઝડપથી બગાડે છે લીલી સ્કિન્સ સાથે ડુંગળી જુઓ, જે તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે અને તે ખૂબ જ મજબૂત છે.

(જો તમારે માત્ર કાતરી ડુંગળીની જરૂર હોય તો અહીં જાઓ .)

08 થી 08

ડુંગળીને ટ્રિમ કરો

ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરી વાપરો કાપી અને રુટ કાઢી અને ડુંગળી ના સ્ટેમ અંત. ડુંગળીને હજી સુધી સેટ કરવા માટે ફ્લેટ બાજુ નથી, તેથી વધારાની સાવધાની રાખીને તેને સ્થિર રાખો.

અને હા, તમે ખૂબ તીવ્ર છરી માંગો છો આ કાપ ક્લીનર છે અને તે સુરક્ષિત છે. હા, સુરક્ષિત. તીક્ષ્ણ બ્લેડ ડુંગળીથી જ કાપી નાખશે, જ્યારે એક ઝાંખા બ્લેડ તમને કાપશે અને કાપશે.

03 થી 08

અડધા માં ડુંગળી કટ

સપાટ કટ અંતમાં એક પર સુવ્યવસ્થિત ડુંગળી સેટ કરો અને પછી અડધો ભાગ રૂટની અંતમાં કાપીને, જે અર્ધા ભાગને એકસાથે રાખશે.

04 ના 08

ડુંગળી છાલ

ડુંગળી છાલ, કોઈ પણ અને બધી પપરી ચામડી અને ડુંગળીના બાહ્ય સ્તરને દૂર કરીને જો બધી ચામડી બંધ કરવાની જરૂર હોય તો. ( પાણીને ચલાવવાથી નીચે પ્રમાણે કરવું તે બધા કાગળના ટુકડાને સરળ બનાવી શકાય છે અને જો તમે ડુંગળી પ્રત્યે સંવેદનશીલ છો તો તે પ્રક્રિયામાં આંસુ ઘટાડી શકો છો.)

05 ના 08

ડુંગળી માં આડી કટ્સ બનાવો

ડુંગળીને તમારા હાથની હથેથી અથવા રુટ ઓવરને દ્વારા કાળજીપૂર્વક દબાવીને સ્થિર રાખો. તે જ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને કાળજીપૂર્વક ડુંગળીમાં આડી કાપ લાવો, રુટ ઓવરને અકબંધ છોડીને.

તમે કરો છો તે આડી કાપ આંશિક રીતે નક્કી કરે છે કે અંતિમ વિરામ કેટલા નાના છે, તેથી ઘણા આડા કટને જેટલું દૂર કરો, સિવાય કે તમે અંતમાં કાપવા માંગો છો. જ્યારે તમે ફાઇનલમાં પહોંચો છો ત્યારે ટોપ કટ, ડુંગળીને હજી-અકબંધ રુટ એન્ડ દ્વારા રાખો.

06 ના 08

ડુંગળીમાં વર્ટિકલ કટ્સ બનાવો

ડુંગળીને સ્થિર રાખવા માટે તમારી આંગળીની ટીપ્સને જાળવી રાખવી અને તમારી આંગળીઓને બહાર રાખવા માટે, ખૂબ તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, થોડુંક ડુંગળીમાં કાપ મૂકવું, ફરીથી રુટને અખંડ રાખવા માટે સાવચેત રહેવું ડુંગળી અડધા મળીને)

આડા કટની જેમ, લંબાઈ કાપવાની સંખ્યા અને અંતર અંતિમ વિનિમયના કદને નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી તે મુજબ તેમને બનાવો.

07 ની 08

ડુંગળી કાપી નાંખવું

ડુંગળીને રુટના અંતથી પકડો અને ડુંગળીના ટુકડાને કાપી નાખો - પરિણામે એકદમ સમાન રીતે સમારેલી ડુંગળી!

08 08

અદલાબદલી ડુંગળી

તમારા અદલાબદલી ડુંગળીની સૌંદર્ય અને સાંસ્કૃતિકતામાં આશ્ચર્યચકિત કરો! પછી તેમને તમારી પસંદગીની વાનગીમાં ઉપયોગ કરો, એ જાણીને કે તેઓ સરખે ભાગે રસોઇ કરશે અને કલ્પિત જુઓ.