કેવી રીતે સુકી ઓરેન્જ અથવા ઘરે લીંબુ છાલ બનાવો

ક્યારેક કોઈ રેસીપી સૂકવેલા નારંગી અથવા લીંબુ છાલ માટે કહે છે, અને આ લોકોને લૂપ માટે ફેંકી દે છે.

જ્યારે સૂકવેલા સાઇટ્રસ પીલ્સને બજારોમાં વેચવામાં આવે છે અને, વધુ વખત, કેટલાક દેશોમાં કુદરતી ખોરાકના સ્ટોર્સમાં, અન્ય સ્થળોએ તેઓ શોધવાનું મુશ્કેલ છે. પરંતુ નિરાશા ના રાખો - સારા સમાચાર એ છે કે ઘરે તમારી પોતાની બનાવવા માટે તે ખૂબ સરળ છે.

સારવાર વિનાના, જંતુનાશક-મુક્ત peels સાથે વ્યવસ્થિત ઉગાડવામાં ખાટાં ફળનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.

મેં નીચે બે પદ્ધતિઓ આપી છે - નો-કૂક, એર-ડ્રાય પદ્ધતિ જે થોડા દિવસો લે છે, જો તમે ઉતાવળમાં ન હોવ અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાપરીને સ્પીડ-સૂકી પદ્ધતિ હોવ તો.

એકવાર તમારા પીલ્સને સારી રીતે સૂકાયા પછી, તમે કાં તો તમારી આંગળીઓ વચ્ચે ક્ષીણ થઈ જશો અથવા એક બ્લેન્ડર અથવા મસાલાની ગ્રાઇન્ડરર વડે ચપળતાથી દંડ પાવડર બનાવી શકો છો.

પછી તમે નારંગી અથવા પકવવા માં લીંબુ અર્ક જગ્યાએ પાઉડર, સૂકવેલા છાલ વાપરી શકો છો; ટોપિંગમાં, સુગર-બાઉલ ખાંડ માટે, મસાલામાં મિશ્રણમાં (દા.ત. લીંબુ, મરી, રોઝમેરી અને ઋષિ બરબેકયુ રેશેબલ તરીકે), ચામાં, માછલી અથવા ચિકન પર છાંટવામાં આવે છે, અને સુગંધના સોસ અને કચુંબર ડ્રેસિંગમાં. પકવવા પહેલાં કૂકીઝ, મફિન્સ અથવા કેક્સની ટોચ પર કેટલીક ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો તે મહાન હશે.

તમે તેને તમારા પોતાના DIY કોકટેલ કટુ દ્રવ્યો અથવા હોમમેઇડ વેરમાઉથ બનાવવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બીજો ખ્યાલ: સુગંધિત ગરમ મૉડેડ સીડર અથવા મોલેડ વાઇન ( વાઈન બ્રુલે ) બનાવવા માટે મલિનિંગ મસાલામાં ઉમેરો. હોમમેઇડ મલિસિંગ મસાલા પણ એક મહાન રજા ભેટ કરશે.

[મે 25, 2016 ના રોજ ડેનેટ સેન્ટ ઓનજ દ્વારા સંપાદિત અને વિસ્તૃત].

તમને જરૂર પડશે

• 2 નારંગી અથવા લીંબુ (ઓર્ગેનિક), (અથવા અન્ય કોઈપણ સાઇટ્રસ ફળો જેમ કે ટિંજેરિસ, લાઇમ્સ, ગ્રેપફ્રૂટ, પોમેલો, બ્લડ નારંગી, કડવો નારંગી, વગેરે)

તે કેવી રીતે બનાવો

ચામડીના રંગીન ભાગને દૂર કરવા માટે દંડ બ્લેન્ડેડ પેરીંગ છરી અથવા વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો, પાછળ કડવો સફેદ પીઠ છોડીને. સફેદ ભાગમાં માત્ર કડવો સ્વાદ જ નથી, જો પેંગો સફેદ પીઠ હજુ પણ જોડાયેલ હોય તો સૂકવવા માટે લાંબા સમય સુધી સૂકવી નાખવામાં આવે છે.

નો-કૂક, હેન્ડ-ઑફ પધ્ધતિ : પ્લેટ પર સ્ટ્રીપ્સ (ઉપરની તરફના પીલ્સની અંદરના ભાગ સાથે) મૂકો અને તેમને 3-4 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને સૂકવવા દો, જ્યાં સુધી તેઓ સૂકાં ન હોય અને લાંબા સમય સુધી ભેજવાળી ન હોય.

સ્પીડ પધ્ધતિ: જો તમે સમયસર ટૂંકા હોય તો, તમે તેને 200-ડિગ્રી ફેરનહીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, આશરે 25-30 મિનિટ માટે ચર્મપત્ર કાગળની રેખિત પકવવા શીટ પર ફેલાવી શકો છો. આ peels અપ curl અને સખત ચાલુ જ્યારે તેઓ શુષ્ક છો

સૂકા છાલને અંધારાવાળી જગ્યાએ, સ્વચ્છ, હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	0 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	0 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)