ઓરગીટ ( ઉચ્ચારણ "ઓર- ઝેટ " ) ચાસણી એ બિન-આલ્કોહોલિક બદામ-સ્વાદવાળી ચાસણી છે જે સામાન્ય રીતે ટિકી અને ક્લાસિક કોકટેલમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, જેમાં ખાસ કરીને મૈ તાઇમાં. ક્રીમી અને ઓપેલેસ્સેન્ટ સીરપ ખાસ કરીને બ્લાન્ક્ડ બદામ , પાણી, ખાંડ અને ગુલાબ અથવા નારંગી ફૂલના પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. મૂળરૂપે, તે જવ-બદામ મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવી હતી. આ લેટિનમાં તેની ઉત્પત્તિ સાથે જોડાય છે, જ્યાં શબ્દ જડીયા તરીકે બનાવવામાં આવે છે.
એકવાર તે શોધી કાઢવામાં આવ્યું કે બદામોએ ચાસણીને વધુ સુગંધ લાવવાની મંજૂરી આપી, જવને છોડવામાં આવ્યો. જો ઓર્ગેટ સીરપ અનન્ય છે, તો તમે બદામની ચાસણીને તેની સૌથી નજીકના વિકલ્પ તરીકે બદલી શકો છો.
ઓરગીટ સીરપ કોકટેલ્સ
ઓર્ગેટ સીરપ ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ છે અને દારૂની દુકાનમાં છે "ક્લાસિક" પટ્ટી ડિઝાઇન કરવા માટે, ઓર્ગેજ સ્ટોકમાં રહેવું આવશ્યક મિશ્રણ છે.
- બ્રાન્ડી ડેઝી આ ક્લાસિક બ્રાન્ડી ડેઇઝી 1800 ના દાયકાના અંત સુધીમાં તમામ રીતે પાછા ફરે છે તે પીળો ચાર્ટ્રૂઝ, બ્રાન્ડી અથવા કોગનેક અને લીંબુનો રસ જેવા ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે, અને ખડકો પર શ્રેષ્ઠ પીરસવામાં આવે છે.
- જર્મન વેકેશન ઉષ્ણકટિબંધીય જગુઆર, રુમ, લીંબુનો રસ અને ચાસણીનો મિશ્રણ આ સ્વાદિષ્ટ સ્નોકોન-શૈલીના પીણાંમાં પીરસવામાં આવે છે જે એક ગૅસવે જેવી લાગે છે.
- જાપાનીઝ કોકટેલ સરળ કોકટેલ ટાયર વિનાની સાઇકલનો ઉપયોગ કરીને, કોગ્નેક, ઓરેજેટ અને એગોસ્ટોરા કિટર્સને એકદમ ઠંડું કોકટેલ બનાવો. સ્વચ્છ પૂર્ણાહુતિ માટે લીંબુ છાલ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
- લેડી લિબર્ટી ક્લાસિક ટ્વિસ્ટ સાથે આધુનિક કોકટેલ માટે, આ ટિકી મિશ્રણને પ્રકાશના રમ, ઓરેજેટ, માર્સિચિનિયા લિક્યુર, ગ્રીન ચાર્ટ્રુસ, ચૂનો રસ અને અબિન્થેસ સાથે મિશ્રણ કરો. તમે આ પીણું સાથે ન્યૂ યોર્ક તેના મૂળ લાગે ખાતરી કરશો
- માઈ તાઇ આ પોલીનેસિયા-શૈલીના પીણાંમાં રમ, કુરાકાઓ દારૂ, ઓર્ગેટ સીરપ અને ચૂનો રસનો ઉપયોગ થાય છે. બરફ પર હાઈબોલ ગ્લાસમાં ચૂનો અથવા અનાનસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
અન્ય સંસ્કૃતિમાં ઓરગીટ
ઘણી વિવિધ સંસ્કૃતિ ઓર્ગેયટ સીરપ-ઈટાલિયંસ પીણા ઓર્ઝાટાના વર્ઝનનો ઉપયોગ કરે છે , ગ્રીકો સોઉધ્ધાનો ઉપયોગ કરે છે , અને ટ્યુનિશિયા અને લિબિયામાં તે ઠંડાની રોઝાટા સાથે લગ્ન અને સગાઈ પક્ષોનો ઉજવણી કરે છે.
હકીકતમાં, રોઝાતા તેના સફેદ રંગ અને તાજા ફ્લોરલ સ્વાદને લીધે સુખ, આનંદ અને શુદ્ધતાના પ્રતીક છે.
પરંપરાગત બદામ, બનાના, કેરી અને પિસ્તા જેવી ઘણી વિવિધતાઓમાં આ વૈવિધ્યસભર વિવિધ આવૃત્તિઓ આવે છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, વેનેટીયન પીણું, હોરકાટા, સમાન છે અને ભૂમિ બદામ, તલનાં બીજ, ચોખા, જવ, અને ટિગર્નટ્સ અથવા તરબૂચના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઓર્ગેટ સીરપનો ઉપયોગ પણ લિંબુનું શરબત અને ફળ પંચ જેવા બિન-આલ્કોહોલિક પીણાંમાં સમૃદ્ધ મીઠાશ તરીકે કરવામાં આવે છે. પાઇ ફિરિંગ્સ, મિલ્કશેક્સ અને કોફી મિશ્રણમાં પણ ઓરેગેટ સીરપ સાથે વાનગીઓ.
તે સ્ક્રેચથી બનાવો
જો તમે સર્જનાત્મક લાગણી અનુભવી રહ્યાં છો, તો તમે ઘરે જાતે ઓરેજેટ સીરપ બનાવી શકો છો. તમારા કોકટેલમાં કેટલી ખાંડ અને સુગંધ ચાલે છે તે નિયંત્રિત કરવા માટે આ એક સંપૂર્ણ રીત છે. પ્રારંભ કરવા માટે ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો અને પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરવા માટે તમારી પાસે ચીઝ-ક્લોથ-રેખિત સ્ટ્રેનર અને જાર છે તેની ખાતરી કરો.
ફક્ત કાચા કાતરી બદામ, પાણી, શેરડી ખાંડ, વોડકા અને નારંગી ફૂલ પાણી જેવા ઘટકો ભેગા કરો. ગ્રોસરી અને દારૂની સ્ટોર્સમાં નાની બોટલમાં ઓરેન્જ બ્લોસમ પાણી શોધી શકાય છે. તે ઘણી વખત ફ્રેન્ચ અને મધ્ય પૂર્વીય રસોઈપ્રથામાં વપરાય છે અને કોસ્મેટિક પરફ્યુમ, ઔષધીય હેતુઓ અને રાંધણ વિશ્વ માટે ઘણા ઉપયોગો પ્રદાન કરે છે.