ટેનેસી વ્હિસ્કી બેઝિક્સ

અમેરિકાના બે સૌથી મોટા વ્હિસ્કી ઉત્પાદક રાજ્યો, કેન્ટુકી અને ટેનેસી, બંને ઉત્કૃષ્ટ બનાવે છે, જો વિસ્કીની સહેજ જુદી જુદી શૈલીઓ અહીં ટેનેસી વ્હિસ્કીની સરળ માર્ગદર્શિકા છે

ટેનેસી વ્હિસ્કી વય, મેશબિલ ડિસ્ટિલેશન અને બેરલ વૃદ્ધત્વ અંગેના બૌર્બો જેવી જ દિશાનિર્દેશોને આધીન છે. ટેનેસી વ્હિસ્કી ઓછામાં ઓછો 51% મકાઈથી બનેલો હોવો જોઈએ, ઓછામાં ઓછા બે વર્ષમાં નવા, બાળીલ અમેરિકન ઓક બેરલ અને 80 પૂરાવા (40% એબીવી) પર બાટલીંગ.

ટૂંકમાં, ટેનેસી વ્હિસ્કી લગભગ બૌર્બોનની જેમ જ છે સિવાય કે તે પછી "લિંકન કાઉન્ટી પ્રોસેસ" તરીકે ઓળખાતી એક પગલાથી પસાર થાય છે.

ટેનેસી વ્હિસ્કી અને બૉરબોન વચ્ચેનો પ્રાથમિક તફાવત એ છે કે "વ્હાઇટ ડોગ" અથવા નવો બનાવવાની ક્રિયાને ખાંડ મેપલ ચારકોલ દ્વારા ટિનેસથી વ્હિસ્કી સાથે બેરલમાં મૂકતા પહેલા વ્હિસ્કીને સુગંધિત કરવામાં આવે છે જ્યારે બરબર્ગ હજી પણ બેરલમાં સીધી જાય છે. આ ચારકોલ મારફતે રંધાતા માંસમાંથી નીકળતી ચરબી "લિંકન કાઉન્ટી પ્રક્રિયા" તરીકે ઓળખાય છે ચારકોલ મલિનિંગે કેટલાક બુર્બોન્સ કરતા નરમ, સૂકી સ્વાદની રૂપરેખા બનાવે છે, જેમાં વેનીલા અને કારામેલના ફ્લેવરોઝને પ્રમોટ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જ્યારે કે વધુ ગૂઢ સ્વાદો પણ પરવાનગી આપે છે, જેમ કે લાઇનોસીસ નો બેકગ્રાઉન્ડમાં મેળ બેસવાની જરૂર છે.

ટેનેસીમાં માત્ર બે વ્હિસ્કી ડિસ્ટિલર્સ બાકી છે, જ્યોર્જ ડિકેલ અને આઇકોનિક જેક ડેનિયલ્સ .

જેક ડીએલની ચાર પ્રકારની ટેનેસી વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કરે છે.

• જેક ડીએલની ગ્રીન લેબલ એ જેક ડીએલની ઉત્સાહીઓ વચ્ચેના એક સંપ્રદાય સાથે નરમ, એન્ટ્રી લેવલ વ્હિસ્કી છે. ગ્રીન લેબલ યુ.એસ.માં અમુક રાજ્યોમાં જ ઉપલબ્ધ છે

• જેક ડીએલની બ્લેક લેબલ અથવા જૂના નંબર 7 મુખ્ય જેક ડીએલની બ્રાન્ડ છે. સોફ્ટ, સુંવાળી અને ઉચ્ચારિત લિકરિસ સ્વાદ સાથે, જેક ડીએલની બ્લેક લેબલ વિશ્વમાં ટોચનું વેચાણ કરનાર આત્મામાંનું એક છે.
• જેન્ટલમેન જેક એ જેક ડેનીયલનું પ્રીમિયમ વર્ઝન છે જે "લિંકન કાઉન્ટી પ્રોસેસ" દ્વારા સરળતામાં અંતિમ સુનિશ્ચિત કરવા માટે બે વાર આવે છે.

• જેક ડીએલની સિંગલ બેરલ સંપૂર્ણ સશક્ત 94 સાબિતી છે. વધુ નમ્ર જેન્ટલમેન જેક કરતાં વધુ મજબૂત સ્વાદ તાળવું ઓફર, સિંગલ બેરલ એ એક માત્ર બેરલ ટેનેસી વ્હિસ્કી છે જે આજે બજાર પર છે.

જ્યોર્જ ડિકલે ત્રણ પ્રકારના ટેનેસી વ્હિસ્કીનું ઉત્પાદન કર્યું છે.

• ડિકેલ # 8 એ 80 સાબિતી (40% એબીવી) છે અને મોટા વેનીલા અને કારામેલ ટોન હોવા તરીકે વર્ણવી શકાય છે.
• ડિકેલ # 12 90 સાબિતી (45% એબીવી) પર બાટલી છે અને સરસ વેનીલા અને ઓક અર્થો સાથે વધુ પ્રતિબંધિત અને સુકા છે.
• ડિકેલ બેરલ પસંદ એક નાની બેચ ટેનેસી વ્હિસ્કી છે. એક સમયે 10 બેરલ ટેનેસી વ્હિસ્કી વિજેતા આ પુરસ્કાર બનાવવા માટે મિશ્રીત છે.