જરદાળુ મોરોક્કોમાં લોકપ્રિય સૂકા ફળ છે. અહીં, તેઓ મધ્ય પૂર્વીય રસના મોરોક્કન સંસ્કરણને પ્રસ્તુત કરવા માટે નારંગીના રસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે જે કમર અલ-ડેન તરીકે ઓળખાય છે. આ જાડા, સ્વાદિષ્ટ રસ રમાદાનમાં ઉપવાસના દિવસ પછી પ્રિય ભેટ છે.
પરંપરાગત ન હોવા છતાં, તમે ક્રીમીયર સ્વાદ માટે વૈકલ્પિક દહીંનો સમાવેશ કરી શકો છો.
નોંધ કરો કે રસને મિશ્રિત કરતા પહેલાં તમારે સૂકવેલા ફળને બે કલાક અથવા વધુ સમય માટે સૂકવવાની જરૂર પડશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ / 500 મી. નારંગીનો રસ
- 150 ગ્રામ સૂકા ફળ (જરદાળુ, 1 મોટી મદદરૂપ)
- વૈકલ્પિક: 1 કપ / 250 ગ્રામ દહીં
- 2 tablespoons ખાંડ (અથવા સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: 7 બરફ સમઘનનું
તે કેવી રીતે બનાવો
આગળ સમય, બાઉલમાં જરદાળુ મૂકો અને પાણીથી આવરે છે. બે કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે સૂકવવા ફળ છોડી દો, પછી ડ્રેઇન કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે જરદાળુઓ ઉકળવા સુધી નરમ (લગભગ 10 મિનિટ) કરી શકો છો અને પછી તેમને ડ્રેઇન કરે છે અને તેને ઠંડું કરો.
નાળિયેર રસ અડધા સાથે બ્લેન્ડર માં સોફ્ટ સૂકા જરદાળુ મૂકો. હાઈ સ્પીડ પરની પ્રક્રિયા સુધી જરદાળુ સારી રીતે શુદ્ધ હોય. બાકીના ઘટકો ઉમેરો, જો ઉપયોગ કરીને, અને સરળ સુધી ફરીથી પ્રક્રિયા.
ચશ્મા માં રેડવાની અને સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 550 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 32 એમજી |
| સોડિયમ | 120 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 107 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |