આ કુશળતાપૂર્વકના મીની ચેરી પાઈને મફિન ટીન માં શેકવામાં આવે છે-તેને સરળ બનાવવા માટે પરિવહન કરવું સહેલું છે અને તમે તેને ટિનમાં છોડી શકો છો.
આ સરળ અને ઉત્તમ રેસીપી તજ અથવા જાયફળના છંટકાવથી, અથવા લીંબુ ઝાટકોના થોડા ઉપકારો સાથે ઝઝૂમ કરી શકાય છે. બાજુ પર ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ તરીકે છે અથવા તેમને સેવા આપે છે. બધા પાઈ સાથે, તમે તેને સેવા આપવા પહેલાં તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડી દેવા માટે ખાતરી કરો જેથી ભરીને કૂલ અને સેટ કરવાની તક હોય.
નોંધ: તમે આ રેસીપીનો ઉપયોગ ખાટાના ચેરીઝ સાથે કરી શકો છો, પરંતુ તમારે અડધા અડધો અડધો ફળો નીચે ઉકળવા અને તેનો રસ ઘટાડવાની જરૂર પડશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (9-ઇંચ) પાઇ પોપડો માટે કણક *
- 1 પાઉન્ડ મીઠી ચેરી
- 2 tablespoons ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- સફરજન સીડર સરકો (અથવા લીંબુનો રસ)
- 1/4 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
- 1/4 કપ ટેપીઓકા સ્ટાર્ચ (અથવા દંડ સુધી મસાલાની ચાળણીમાં ઝટપટ ટેપીઓકા) અથવા મકાઈનો લોટ
- 1 ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 9 ટુકડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો. તેમને ડિસ્કમાં મૂકો, પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી અને રાતોરાત સુધી ઠંડી કરો.
- 5 ઇંચના વર્તુળોમાં ડિસ્કને બહાર કાઢો. ક્લીનર ધાર માટે તેને માત્ર એક નાનો બીટ મોટો રોલ કરવામાં આવે છે અને 5 ઇંચના રાઉન્ડ કૂકી કટરને સાફ ધારને કાપીને અથવા એક નાની બાઉલને એક સમાન અસર માટે તીક્ષ્ણ છરી સાથે ટ્રેસ કરો.
- ધીમેધીમે 8 વર્તુળોનો ઉપયોગ મેફિન ટીનના 8 સેગ્મેન્ટ્સમાં કરવા માટે કરો. જો તમને ગમશે તો તમે ગ્રીસ કરી શકો છો અથવા ઓઇલ તેલ કરી શકો છો, પરંતુ તે જરૂરી નથી કારણ કે પાઇ કણકમાં તે ખૂબ ચરબી હોય છે. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ અને થોડા કલાકો સુધી ફ્રિજમાં ટીનને કવર કરો અને મૂકો.
- ટોચની સજાવટને કાપી નાંખવા માટે બાકીના વર્તુળનો ઉપયોગ કરો, જો તમને ગમે તો. નાના કૂકી કટર વાપરો અથવા ફ્રીહેન્ડ તેમને કાપી. તેમને એક પ્લેટ પર મૂકો, કવર કરો અને અન્ય ક્રસ્ટ્સ સાથે ઠંડી કરો.
- Preheat 400F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- જ્યારે ક્રસ્ટ્સ ઠંડી, ચેરીને કોગળા, તેમને સૂકવી નાખે છે, અને તેમને ખાડો. કોઈ ચેરી પોટર? કોઇ વાંધો નહી! કેવી રીતે પિટર વગર ચેરીઓ ખાય જુઓ તેમને એક માધ્યમ બાઉલમાં મૂકો. ખાંડ, સરકો અને મીઠું ઉમેરો. ચાલો લગભગ 15 મિનિટ ચાલો. ટેપીઓકા સ્ટાર્ચ-જગાડવો ખરેખર સરસ છે જેથી બધું જોડાય.
- ચમચી ભરેલી રીતે ભરે છે. કોઈપણ સજાવટ સાથે ટોચ કોઈપણ ખુલ્લી પોપડા પર ઇંડા અને બ્રશ કરો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટીન મૂકો, 350F ગરમી ઘટાડવા ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી crusts નિરુત્સાહિત છે અને ભરવા પરપોટાનો, લગભગ 1 કલાક છે.
- સેવા આપતા પહેલા સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.
* તમે દુકાનમાંથી ખરીદેલી પોપડોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જ્યાં સુધી તે પહેલાથી પાઇ ટિનમાં નથી. માટીરી પાઇ ક્રસ્ટ માટે આ રેસીપી આ મીની પીઓ સાથે સરસ રીતે કામ કરે છે. જો તમે ડબલ ક્રસ્ટ પાઈ અથવા લેટીસ ટોપ્સ બનાવવા માંગો છો, તો પાઇ કણકનું બેવડું બેચ કરો અને તેને 16 વિભાગોમાં વહેંચો. એક લેટીસ ટોચ વણાટ પર સંપૂર્ણ સૂચનો માટે લેટીસ પાઇ પોપડાના બનાવો કેવી રીતે જુઓ. ચેતતા રહો: નિયમિત કદના પાઇ કરતાં આ નાના નાના ફોર્મેટમાં કરવું મુશ્કેલ છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 550 |
| કુલ ચરબી | 58 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 42 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 11 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |