ઓરેંજ સેજ બ્રેડ એ અતિસુંદર, હળવા બ્રેડ છે જે નાસ્તા માટે નારંગીનો મુરબ્બો બનાવવામાં આવે છે અને તેને પીરસવામાં આવે છે અથવા તેને કાસ્ટ કરી શકાય છે અને આઉટડોર લંચ માટે તાજા ફળો અને ચીઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ રેસીપી શરૂઆત કરવા માટે પૂરતી સરળ છે અને વધુ અનુભવી બ્રેડ વિક્રેતાઓ માટે એક સરળ આનંદ છે. જમીનના ઋષિ અને નારંગીનો સ્પર્શ બ્રેડને એક સુસંસ્કૃત સ્વાદ આપે છે જે દરેકને આનંદ કરી શકે છે. નારંગી સેજ બ્રેડ માટે આ રેસીપી એક રખડુ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ નારંગીનો રસ
- 1/2 કપ પાણી
- 1/2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
- 2 tsp નારંગી છાલ (લોખંડની જાળીવાળું)
- 2 ચમચી ખાંડ
- 2-1 / 2 tsp સક્રિય સૂકી યીસ્ટ
- 1 ચમચી ઋષિ (ઉડી જમીન)
- 1 tsp મીઠું
- 3 કપ બ્રેડ લોટ, લગભગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં, નારંગીનો રસ, પાણી, તેલ, છાલ, ખાંડ, ખમીર, ઋષિ અને મીઠું ઉમેરો. ખમીર અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- સોફ્ટ લોટ બનાવવા માટે, એક સમયે અડધો કપ, સોફ્ટ કણક બનાવવા માટે
- ઘઉંને બાફેલા બોર્ડ પર વળો અને તેને 5 મિનિટ સુધી ભેળવી દો, જો જરૂરી હોય તો વધુ લોટ, એક ચમચી ઉમેરો.
- કણકને ગ્રીસ બાઉલમાં મૂકો. બાઉલમાં આંગળી વડે ફ્લિપ કરો જેથી કણકની ટોચ થોડું ગ્રીસ થાય.
- કણકને કવર કરો અને ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક સુધી અથવા બલ્ક સુધી બમણું વધારો કરો.
- નીચે કણક પંચ કરો અને થોડું આછો બોર્ડ પર તેને ચાલુ કરો.
- હવામાંના પરપોટા બહાર કાઢવા માટે લગભગ 2 મિનિટ માટે ઝડપથી કણક લો.
- એક રખડુમાં કણક આકાર કરો અને કણકને ગ્રીસમાં મૂકો, 9 x 5 x 2.5 ઇંચનો રખડુ પાન.
- તે આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી વધારો અથવા બમણો સુધી દો.
- ગરમીથી પકવવું 375 ડિગ્રી એફ 45 મિનિટ માટે અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.
ટીપ્સ:
આ ચિત્ર સૂચનો સાથે બ્રેઇડેડ રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો
જાણો કેવી રીતે આ ચિત્ર સૂચનો સાથે ઘૂમરાતો રોલ્સ બનાવવા માટે
લીંબુ અને નારંગી ઝાટકો આગળ સમય ભેગા થઈ શકે છે. માત્ર છાલના રંગીન ભાગને છીનવી લેવાની ખાતરી કરો. સફેદ ભાગ, પિત્ત, બ્રેડ કડવો કરશે.
હવાચુસ્ત પાત્રમાં અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત ખમીર રાખો ગરમી, ભેજ અને હવાએ ખમીરને મારી નાખે છે અને બ્રેડ કણકને વધતા અટકાવે છે.
બ્રેડ નરમ રાખવા માટે, પ્લાસ્ટિક બેગમાં સ્ટોર કરો.
તે બગાડથી રાખવા માટે ચોખ્ખું લોટ ભરો.
બ્રેડ લોટ તમામ હેતુવાળા લોટ કરતા વધારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે. આનો અર્થ એ કે બ્રેડ લોટથી બનેલી બ્રેડ બધાં બધો લોટથી બનાવાયેલા રોટ કરતાં વધારે છે. તમે તમારા બ્રેડ લોટમાં ઉપયોગમાં લેવાતા દરેક હેતુવાળા લોટના કપમાં 1-1 / 2 ચમચી ગ્લુટેન ઉમેરીને તમારા પોતાના બ્રેડ લોટ બનાવી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 49 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 312 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |