ઓલ્ડ-ફેશન્ડ ક્રોપરપોટ બીફ બ્રિસ્કેટ

ક્રોસપોટ બીફ બ્રિસ્કેટ કૂક્સ માટે આ પરંપરાગત, જૂની ફેશનવાળી રસોઈયા તમારા સંતોષ અને ગરમ રાત્રિભોજન માટે ધીમા કૂકરમાં ધીમે ધીમે રાંધે છે. ઠંડા શિયાળાના સપ્તાહના અંતે બનાવવા માટે આ સંપૂર્ણ વાનગી છે; સુવાસ જે ઘરમાં રસોઈ કરે છે તે માંસમાંથી કૂદકો મારતો અકલ્પનીય છે.

બ્રિસ્કેટ માંસનું ખડતલ કટ છે કારણ કે પ્રાણી તેનો ઘણો ઉપયોગ કરે છે, તેથી તે પ્રવાહી સાથે રાંધવામાં આવવો જોઈએ, અને લાંબા સમય સુધી ધીમે ધીમે. આ રેસીપી સમૃદ્ધ અને ઊંડા છે કે કલ્પિત સ્વાદ સાથે ખૂબ જ ટેન્ડર માંસ બનાવે છે.

તમે સરળતા સાથે તમે આ રેસીપી માં મૂકી શાકભાજી બદલી શકો છો કેટલાક કાતરી મશરૂમ્સ ઉમેરો, વધુ લસણ ઉમેરો, કેટલાક ઘનાયેલા યુકોન ગોલ્ડ અથવા રસીટ બટેટાંમાં જગાડવો, અથવા કેટલાક ઘનબીલા પર્સનલ્સ ઉમેરો. રાંધવાના સમયના અંતમાં, તમે વધુ ટેન્ડર શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, જેમાં ઘંટડી મરી, ઝુચિિની અથવા ફ્રોઝન વટાણાનો સમાવેશ થાય છે.

મશરૂમ્સ, દ્રાક્ષ ટમેટાં, કાતરી એકાડોડોઝ અને એક મસાલાનાં કચુંબરની વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ સાથે રમાયેલા સરળ લીલા કચુંબર સાથે આ ગરમ અને આરામદાયક વાનગીની સેવા આપો. ડેઝર્ટ માટે, ચોકલેટ કેક અથવા બ્રાઉનીઝ સંપૂર્ણ હશે. ઠંડા શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન આ મેનુને ઘણી વાર સેવા આપવી.

તમને જરૂર પડશે

• 2 ડુંગળી (છાલવાળી અને અદલાબદલી)
• 4 પાઉન્ડ ગોમાંસ છાશ
• 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 5 ગાજર (હિસ્સામાં કાપી)
• 1/4 કપ કેચઅપ
• 2 tablespoons
• લાલ વાઇન સરકો
• 2 tablespoons ભુરો ખાંડ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી સૂકા મરજોરમ પાંદડા
• 1/8 ચમચી મરી
• 3 ચમચી લોટ
• 1-1 / 2 કપ પાણી (વિભાજીત)
• 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 5 થી 6-ક્વાર્ટ ધીમી કૂકર તળિયે ડુંગળી મૂકો, પછી ડુંગળીના ટોચ પર, છાતીનું માંસ, ચરબી બાજુ મૂકો.
2. ગોમાંસની ટોચ પર લસણ છંટકાવ. ચંકી ગાજર, અને કોઈપણ અન્ય રુટની વનસ્પતિ જે તમે ઇચ્છો છો તે માંસને આસપાસ રાખો.
3. એક નાની વાટકીમાં કેચઅપ, સરકો, બ્રાઉન ખાંડ, મીઠું, માર્જોરામ અને મરીને ભેગું કરો અને પછી ગોમાંસમાં ઘસવું.
4. શાકભાજી ઉપર ધીમા કૂકરમાં 1 કપ પાણી રેડવું; માંસ પર રેડવાની નથી, અથવા તમે પકવવાની પ્રક્રિયા મિશ્રણ ધોવા પડશે

1. Crockpot આવરે છે અને ઓછી 8 થી 10 કલાક માટે અથવા માંસ ખૂબ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી કૂક.
2. ગ્રેવી બનાવવા માટે, છાતીનું માંસ, ડુંગળી, ગાજર અને ધીમા કૂકરમાંથી અન્ય કોઈપણ શાકભાજી દૂર કરો, સેવા આપતા પ્લેટ પર મૂકો અને ગરમ રાખવા માટે વરખ સાથે ચુસ્તપણે આવરે છે.
3. Crockpot માંથી પ્રવાહી મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો.
4. 1/2 કપ પાણી સાથે લોટ મિક્સ કરો, શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો, અને વ્રણ સાથે ઝાડ સાથે વારંવાર ગ્રેવી stirring, એક બોઇલ લાવવા. ગ્રેવી thickened સુધી ઉકળવું; પછી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી ઉમેરો
5. સ્વાદને સજીવન થતાં સુધી મીઠું સાથે ગ્રેવીનો સિઝન લો.
6. માંસને કટકા અને ગ્રેવી, ડુંગળી અને ગાજર સાથે સેવા આપો.