01 ના 11
રાઈસ કૂકરમાં રિસોટ્ટો બનાવવા માટેના પગલાં દ્વારા પગલું
જેસિકા હાર્લન જ્યારે તમે શીખશો કે ચોખાના કૂકરમાં રિસોટ્ટો કેવી રીતે બનાવવો છો તો તમે પાછા મજૂર-સઘન સ્ટોવ ટોચની પદ્ધતિમાં ક્યારેય નહીં જશો. ચોખા કૂકર માં બનાવવામાં, રિસોટ્ટો સરળ છે અને મોટે ભાગે એક હેન્ડ-ઓફ પ્રણય. અહીં, અમે તમને બતાવીશું કે તમારા ભાત કૂકરમાં રિસોટ્ટો કેવી રીતે બનાવવો.
તમારે કપનું માપ, પ્રવાહી માપદંડ કપ , પનીર છીણી, લાકડાના ચમચી અથવા સિલિકોન spatula, ચોખા કૂકર જરૂર પડશે.
રિસોટ્ટો રેસિપિ
તમે ચોખાના કૂકરમાં આ પધ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને આમાંથી કોઈપણ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
11 ના 02
આ ઍરોમેટિક્સ વરખાવવું
જેસિકા હાર્લન પ્રથમ, તમારા ચોખાના કૂકરને "ક્વિક કૂક" અથવા "નિયમિત" તરીકે સેટ કરો અને ચોખાના કૂકર પોટની સપાટીને એક કે બે મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
માખણ અથવા ઓલિવ તેલને પોટમાં ઉમેરો અને લાકડાની ચમચી અથવા સિલિકોન spatula નો ઉપયોગ તેને પોટની સપાટી પર ફેલાવવા માટે કરો.
જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, ડુંગળી, કઠોળ , અથવા લિક ઉમેરો અને તેલ સાથે કોટ જગાડવો.
તે નરમ, ક્યારેક ક્યારેક stirring સુધી તે softens અને અર્ધપારદર્શક વળે. તેને લગભગ 4 થી 5 મિનિટ લાગશે.
11 ના 03
વ્હાઇટ વાઇન ઉમેરો
જેસિકા હાર્લન સફેદ વાઇન અથવા વાઈનમાઉથમાં રેડવું અને ભેગા કરવા જગાડવો. થોડી મિનિટો માટે કૂક, દારૂ વરાળ માટે અને વાઇન ગરમ કરવા અને થોડી ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે
04 ના 11
ચોખા ઉમેરો
જેસિકા હાર્લન પોટમાં ચોખા ઉમેરો અને વાઇન સાથે સંપૂર્ણપણે ચોખાના અનાજને કોટ કરો.
સૉટ, વારંવાર stirring સુધી ચોખા વાઇન શોષણ શરૂ થાય છે.
ચોખા આખરે કિનારીઓ વચ્ચે અર્ધપારદર્શક બનશે, નાના સફેદ ડોટ બાકી સાથે. તેનો અર્થ એ છે કે તે સ્ટોક માટે તૈયાર છે.
05 ના 11
શાકભાજી ઉમેરો
જેસિકા હાર્લન તમે સ્ટોક ઉમેરતાં પહેલાં, શાકભાજી ઉમેરો જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ અને તેમને એક અથવા બે મિનિટ માટે સાંકળો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
પાંદડાવાળા શાકભાજી, જેમ કે ઔરગ્યુલા અથવા, આ રેસીપીના કિસ્સામાં, વોટરસી્રેસ, છેલ્લી ઘડી સુધી ઉમેરવામાં ન આવે. પરંતુ શતાવરીનો છોડ અથવા સ્ક્વોશ જેવી કઠણ શાકભાજી, સણસણવું અને રસોઇ કરવા માટે સમયની જરૂર છે.
06 થી 11
પાકકળા લિક્વિડ ઉમેરો
જેસિકા હાર્લન સ્ટોક અથવા સૂપ માં રેડવાની, બધા એક જ સમયે, અને તે ચોખા સાથે ભેગા જગાડવો.
11 ના 07
ચોખા કૂકર સેટ કરો
જેસિકા હાર્લન ચોખા કૂકર પર ઢાંકણ બંધ કરો. જો તમારી કૂકરમાં પોર્રીજ સેટિંગ હોય, તો આ માટે તેને સેટ કરો.
જો તે ઑન-ઑન કૂકર છે અથવા ફક્ત "નિયમિત" સેટિંગ હોય, તો તે સેટિંગનો ઉપયોગ કરો કોઈપણ રીતે, તમારે 20 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરવું જોઈએ.
08 ના 11
રિસોટ્ટો તપાસો
જેસિકા હાર્લન 10 મિનિટ પછી, ચોખા પર તપાસો અને તે કાચા recombine માટે જગાડવો આપે છે.
જ્યારે ટાઇમર બંધ થઈ જાય, રિસોટ્ટો પર તપાસ કરો. જો હજુ પણ બાકી રહેલો પ્રવાહી બાકી છે, અને ચોખા મધ્યમાં હજુ પણ સખત હોય છે, તો તે થોડો સમય સુધી રાંધે છે.
ચોખા ટેન્ડર હોવી જોઈએ, પરંતુ હજુ પણ તેના માટે થોડું "ડંખ" છે, ઈટાલિયનોએ અલ-ડેંટ તરીકે જેનો ઉલ્લેખ કર્યો છે અને ત્યાં પૂરતી પ્રવાહી બાકી તે માત્ર થોડી soupy બનાવવા માટે હોવી જોઈએ.
11 ના 11
આ ચીઝ ઉમેરો
જેસિકા હાર્લન પનીર, મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે સીઝન, અને માખણ અન્ય પીરસવાનો મોટો ચમચો સુધી ઉમેરો જો જરૂરી હોય તો છંટકાવ. તે બધું ભેગા કરવા માટે એક જગાડવો આપો.
11 ના 10
જડીબુટ્ટીઓ અથવા પાનખર ગ્રીન્સ ઉમેરો
જેસિકા હાર્લન જો તમે તાજી વનસ્પતિ અથવા વિનિમય ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેમને ઉમેરો, ભેગા અને નમાવવું માટે stirring. (ફોટો અદલાબદલી પાણીના કાપડને દર્શાવે છે.)
તમે વાસણ બંધ કરી શકો છો અને રિસોટ્ટો ગ્રીન્સને કાપીને એક મિનિટ માટે બેસી શકો છો, પરંતુ તેમને ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવા નહીં આપો કારણ કે તમે ઇચ્છો છો કે તેમને તેજસ્વી રંગ હોય.
11 ના 11
રિસોટ્ટો સેવા આપે છે
જેસિકા હાર્લન છીણી પાસ્તા બાઉલ વચ્ચે રિસોટ્ટો વહેંચો અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને, જો ઇચ્છા હોય તો, તાજા અદલાબદલી ઔષધિઓ જેમ કે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસીનો છોડ આનંદ માણો!