શાહમૃગ બીફ માટે દુર્બળ વિકલ્પ હોઈ શકે છે જો કે, શાહમૃગ સુગંધ પર મજબૂત નથી તેથી તમે તેને સારી રીતે સિઝનમાં કરવા માંગો છો. આ રેસીપી તમને શેતાનના ગોમાંસ ટુકડા માટે સ્વાદ અને બનાવટમાં સમાન શાહમૃગ ટુકડો આપશે. ચોખા, બટાટા અથવા મિશ્રિત શેકેલા શાકભાજી પર સેવા આપો .
તમને જરૂર પડશે
- 4 4-5 ઔંશ / 110-140 જી ઓસ્ટ્રીચ સ્ટીક્સ (આશરે 3/4 ઇંચના જાડા)
- 2 tablespoons / 30 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 1/2 ચમચી / 7.25 એમએલ મીઠું
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ઓલિવ ઓઇલ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1 ચમચી / 5 એમએલની બરછટ જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્લેટ પર સ્થાન શાહમૃગના ટુકડા બાકીના ઘટકો ભેગું અને જાડા ટુકડાઓ બંને બાજુઓ માં ઘસવું. 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની આવરણ અને સ્થાન સાથે આવરણ.
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. રેફ્રિજરેટરમાંથી ટુકડાઓ દૂર કરો અને તેમને 15 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને (આવૃત) બેસવા દો, કારણ કે ગ્રીલ ગરમ થાય છે.
- ઓઇલ ગ્રીલ સારી રીતે ખાટી જાય છે અને તે ગરમ થઈ જાય છે અને રાંધવા માટે તેના પર સ્ટીક કરે છે. જાડાઈના આધારે અથવા આંતરિક તાપમાન ઓછામાં ઓછા 150 ડિગ્રી એફ પહોંચે ત્યાં સુધી પ્રતિ સેકંડ દીઠ 5-6 મિનિટ માટે ગ્રીલ સ્ટીક્સ.
- એકવાર યોગ્ય તાપમાન માટે રાંધવામાં આવે છે, ગ્રીલમાંથી દૂર કરો અને 5-7 મિનિટ માટે માંસને આરામ આપો. સર્વમાં
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 61 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 21 એમજી |
| સોડિયમ | 1,063 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |