આ મોઢાભારવાળું ભોજન કરનાર ઘેટાંના બચ્ચાને લાલ વાઇન સરકો અને રોઝમેરી માર્નીડ અને શેકેલા ગરમ અને ઝડપી માં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે. ઘેટાંનાને તૈયાર કરવા માટેનો એક મહાન માર્ગ
તમને જરૂર પડશે
- 10-12 કમળ લેમ્બ ચોપ્સ, લગભગ 1 1/2 ઇંચ જાડા
- 1/2 કપ (120 એમએલ)
- ઓલિવ તેલ
- 1/3 કપ (80 એમએલ) લાલ વાઇન સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) સુગંધિત રોઝમેરી
- 1-2
- લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 ચમચી (5 મી.લી.) દરિયાઇ મીઠું
- 1 ચમચી (5 મીલી) કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- સંશોધનાત્મક પ્લાસ્ટિકની બેગમાં સ્થાનાંતરિત ઘેટાંના ડાચાં. Marinade ઘટકો ભેગું અને ઘેટાંના પર રેડવાની આસ્તે આસ્તે ચમકાઓથી આજુબાજુના કામ કરે છે, બેગ અને સીલમાંથી વધુ હવા છોડાવડાવે છે. 3-5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મરિનડાને કાચવાની મંજૂરી આપો.
- ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. જાળીના રેક પર મરનીડ અને સ્થળેના ડાચાં દૂર કરો. દરેક બાજુ 5-6 મિનિટ માટે કૂક, જ્વાળા અપ્સ જોવા માટે ખાતરી કરીને.
- એકવાર રાંધવામાં આવે છે (મધ્યમ દુર્લભ માટે 145 ડિગ્રી, મધ્યમ માટે 155, સારા માટે 165), ગરમીથી દૂર કરો અને સેવા આપતા પહેલા આવરી પાંચ મિનિટ આરામ કરવાની મંજૂરી આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1724 |
| કુલ ચરબી | 123 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 48 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 57 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 516 એમજી |
| સોડિયમ | 815 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 137 ગ્રામ |