સ્ટ્રોબેરી લાઈમ મિન્ટ ચિયા ફ્રેસ્કા

Chelsie Kenyon દ્વારા એક રેસીપી

ચિયા બીજ માત્ર ચિયા પાલતુ માટે નથી! હકીકતમાં, એજ્ટેકે આ પોષક બીજને અગત્યના ખાદ્ય સ્રોત તરીકે ઉપયોગ કર્યો છે , અને મેક્સિકન આજે આ પ્રથા ચાલુ રાખે છે. ચીઆનો ઉપયોગ કરવાના સૌથી સામાન્ય માર્ગો પૈકી એક છે, તાજું પીણું બનાવવું. ચિયા ફ્રેસ્કાનું મૂળ સંસ્કરણ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તાજા ચૂનો રસ, તાજા સ્ટ્રોબેરી, અને / અથવા તાજા ટંકશાળના ઉમેરાથી મોટા ભાગની વસ્તુઓ વધુ સારી બનાવી શકાય છે, હું એક ઉત્કૃષ્ટ અને વિશેષ વિશેષ કુદરતી-સ્વાદવાળી નીચેની સરળ સૂચનાઓ આપે છે ચિયા ફ્રેસ્કા (આ રેસીપી સ્ટ્રોબેરી ચિયા ફ્રેસેકા માટે છે; રેસીપી નીચે ચૂનો-મિન્ટ વર્ઝન વિશે નોંધો જુઓ.)

તમને જરૂર પડશે

• એક ગ્લાસ માટે કાચા:
• 12 ઔંસ (350 મી, આશરે 1.5 કપ) તાજા પીવાનું પાણી
• 4 તાજા સ્ટ્રોબેરી
• સફેદ અથવા ભુરો ખાંડના 2 થી 3 હેમીપિંગ ચમચી,
• piloncillo , અથવા તમારી પસંદગીની મીઠાશ
• 1 થી 2 ચમચી તાજા ચિયા બીજ
• 1 તાજા લીંબુ અથવા ચૂનોના ફાચર
• એક નાના રેડવાનું એક મોટું પાત્ર માટે કાચા:
• 48 ઔંસ (1.4 લિટર, લગભગ 6 કપ) તાજા પીવાનું પાણી
• 1 પિન્ટ (2 કપ) તાજા અથવા સ્થિર સ્ટ્રોબેરી *
• 1/4 કપ સફેદ કે બ્રાઉન સુગર, પૅલોનકિલો અથવા તમારી પસંદગીના મીઠાશ
• 3 tablespoons તાજા ચિયા બીજ
• એક લીંબુ અથવા ચૂનો

તે કેવી રીતે બનાવો

નોંધ: રૂમનું તાપમાન તાજા બેરી સૌથી વધુ રસ છોડશે. જો સ્થિર સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તેમને પ્રથમ ઝુંડવું.

1. ઉકળતા પાણીને ગરમ કરો. ખાંડ અથવા પૅલોનસ્કિલો ઉમેરો અને તે ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી જગાડવો. રેસીપી સાથે ચાલુ રાખતાં પહેલાં પાણીને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.

   નોંધ: જો તમે કૃત્રિમ મીઠાશ જેવા કે સમાન અથવા સ્પ્લૅન્ડેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તમે ફક્ત ઓરડાના તાપમાને પાવડરને રુકાવતા અથવા પાણીમાં ટીપાં કરીને મેળવી શકો છો, કારણ કે આ પદાર્થો વધુ સરળતાથી વિસર્જન કરે છે. થોડુંકથી શરૂ કરો અને જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છો છો કે તમે મીઠાસ ના ઇચ્છિત અંશ પ્રાપ્ત કરી ન લો. આ હેતુ માટે મારી પોતાની અંગત મીઠાશ પ્રિય છે. હું ચિયા ફ્રેસીકાના એક ગ્લાસ માટે 7 થી 10 સ્ટીવીઆ ડ્રોપ્સનો ઉપયોગ કરું છું.

1. એક વાટકીમાં, સ્ટ્રોબેરીને મેશ બનાવવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી તે કચડી અને રસદાર નથી.

   કાચ અથવા રેડવાનું એક મોટું પાત્ર માં બેરી રેડવાની અને પાણીમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમાવવા માટે ઝટકવું ઉપયોગ.

2. ચિયા બીજ ઉમેરો, જગાડવો, અને તે લગભગ 10 મિનિટ માટે બેસો. આ સમય દરમિયાન, સ્ટ્રોબેરીનો રસ પાણીમાં સુગંધ શરૂ કરશે અને બીજ પાણીને શોષી લેશે અને જિલેટીનસ બનશે. તમે તેને ક્યારેક ક્યારેક જગાડી શકો છો જો બીજ ફ્લોટિંગ હોય અથવા તળિયે પડતું હોય. નવા બીજ પ્રવાહીમાં ભરાયેલા હોય છે, જ્યારે વૃદ્ધો તળિયે ડૂબી જાય છે. જો તેઓ ડૂબી જાય, તો તે ઠીક છે, તમારે તેમને સમાન રીતે વિખેરાયેલા રાખવા માટે તેમને થોડી જગાડવાની જરૂર પડશે.

   બરફ ઉમેરો અથવા ઠંડી કરવા માટે તમારા ચિયા ફ્રેસીસે ઠંડું કરો.

3. દરેક ગ્લાસના હોઠ પર ચૂનો ફાચર સાથે તમારા સ્ટ્રોબેરી ચિયા ફ્રેસીકની સેવા આપવી, અથવા ચૂનાના સ્લાઇસેસ સાથે (અને કદાચ સ્ટ્રોબેરીના થોડા વધારાના સ્લાઇસેસ અથવા ટંકશાળના એક સ્પ્રિગ) આ રેડવાનું એક મોટું પાત્ર માં તરતી, તે તમને ગમે છે

લીમ-મિન્ટ ચિયા ફ્રેસ્કા બનાવવા માટે:

સ્ટ્રોબેરી ભૂલી જવું ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે સ્વાદ માટે મધુર પાણી તૈયાર કરો, પછી તમે બનાવેલ પીણું દરેક ગ્લાસ દીઠ તાજી-સંકોચાઈ જાય તેવું મેક્સીકન ચૂનો રસ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. (ટિપ: તમારા હાથની હથેળી અને સખત સપાટી વચ્ચે ઊડતા રોલિંગને અથવા 10 સેકંડ માટે તેમને માઇક્રોવેવિંગ કરવું તે પહેલાં - તેમને ચૂંટી કાઢવાથી દરેક ચૂનોમાંથી વધુ રસ છોડવામાં આવશે.)

કાચના પીણું દીઠ એક અથવા બે તાજા ટંકશાળના પાંદડા ઉપર પત્રક કરો અને રોલને 2 મીલીમીટરની સ્લાઇસેસમાં મૂકો. કાતરીય ટંકશાળના ટુકડા ટુકડાઓ ગૂંચ કાઢીને ચૂનાના પાણીમાં મૂકો.

ચિયા બીજ ઉમેરો, જગાડવો, લગભગ 10 મિનિટ માટે બેસો. આ સમય દરમિયાન, ટંકશાળના તેલનો સ્વાદ સ્વાદ શરૂ થશે અને બીજ પાણીને ગ્રહણ કરશે અને જિલેટીનસ બનશે.

ઉપર જણાવ્યા મુજબ બરફ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું અથવા ઉમેરવું અને સેવા આપવું (સાથે અથવા બાર્નિસ વગર)

રોબિન ગ્રાસ દ્વારા સંપાદિત.