તમારા પોતાના croutons બનાવી એક મહાન કચુંબર એક સારા કચુંબર વળે છે. આ crouton રેસીપી એક Caesar કચુંબર સુશોભન કરવા માટે બનાવાયેલ છે પરંતુ લગભગ કંઈપણ પર કામ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈથી ખૂબ જ દંડ)
- 1/2 કપ
- ઓલિવ તેલ
- 1 (8 ઔંશ) રખડુ ફ્રેન્ચ બેગેટ અથવા સમાન શૈલી બ્રેડ (શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, દિવસની બ્રેડનો ઉપયોગ કરો)
- 3/4 કપ ઉડી લોખંડની જાળીવાળું "વાસ્તવિક" પરમેસન ચીઝ (Parmigiano-Reggiano તરીકે વેચવામાં)
- 1/2 ચમચી સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ
- 1/2 ચમચી
- પૅપ્રિકા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી (તાજી જમીન)
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાના મિશ્રણ વાટકીમાં લસણ અને ઓલિવ તેલ ભેગું કરો. રેડવું માટે ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને બહાર બેસો.
- 300 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- બ્રેડને 1 ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો અને મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ઉમેરો. ચીઝની 1/2 કપ, સુકા જડીબુટ્ટીઓ, પૅપ્રિકા, મીઠું, કાળા મરી અને લાલ મરચું ઉમેરો. બ્રેડ ક્યુબ્સ પર લસણનું તેલ દબાવવું, ચમચીના પાછળના ભાગમાં લસણને દબાવીને, ભ્રષ્ટતાના દરેક ડ્રોપ મેળવવા માટે. રોટલી સરખે ભાગે કોટેડ હોય ત્યાં સુધી સ્પેટ્યુલા સાથે ટૉસ કરો.
- એક પકવવા શીટ પર મિશ્રણ રેડો અને 15 મિનિટ માટે preheated ઓવરમાં મૂકો. દૂર કરો, અને croutons જગાડવો, કારણ કે બહાર પર રાશિઓ કેન્દ્રમાં કરતાં વધુ ઝડપી રાંધવા કરશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો, અને 15 વધુ મિનિટ માટે રાંધવા.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો, અને croutons પર છેલ્લા 1/4 ચીઝ છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો, અને 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા, અથવા નિરુત્સાહિત અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું સુધી હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરતા પહેલાં તેને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 260 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 302 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |