ઝીંગી પેશન ફળ ખાટું રેસીપી

લેમન ટર્ટ સૌથી લોકપ્રિય બેકડ-કસ્ટાર્ડ સ્ટાઇલ ફળ ટેર્ટ્સમાંની એક હોઇ શકે છે અને તે સ્વાદિષ્ટ હોવા છતાં, "શ્રેષ્ઠ" ના શીર્ષક માટે કેટલાક સમાન મહાન દાવેદાર છે. પેશન ફ્રર્ટ ટર્ટ એ આવા એક પશુ છે. તે ઝિન્જિંગ ઘણાં બધાં સાથે સુપર ફળના સ્વાદ ધરાવે છે. શું વધુ સારું છે, તે બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે

જો તમે આ વાનગીમાં ઘણાં ઇંડા, માખણ અને ખાંડ દ્વારા હચમચાવી શકો છો, જે ખાટીને સમૃદ્ધ બનાવે છે, ચિંતા ન કરો; તમે માત્ર એક નાની સ્લાઇસ જરૂર; જોકે તે ખૂબ વધારે છે.

તમને જરૂર પડશે

• પોપડા માટે:
• 300 ગ્રામ શૉર્ટ્ર્રસ્ટ પેસ્ટ્રી (મરચી)
• ભરવા માટે:
• 1 લીંબુ લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો અને રસ
• 1 કપ / 235 મી. ઉત્કટ ફળની પલ્પ (બીજ વિના **)
• 12 ઓઝ ./350 જી. ઢાળગર ખાંડ
• 6 ઇંડા (સંપૂર્ણ)
• 9 ઇંડા
• 10 1/2/300 જી અનસોલ્ટેડ માખણ (મૃદુ)

તે કેવી રીતે બનાવો

190C / 375F / ગેસ 5 માટે પકાવવાની પ્રક્રિયા

પેસ્ટ્રી કેસ તૈયાર કરો ::

થોડું માખણ સાથે 23 સે.મી. / 9-ઇંચની છૂટક-તળિયાવાળી ટીન ચટણી. પેસ્ટ્રી અને રેખાને ખાટું વાટવું, ખાતરી કરો કે પેસ્ટ્રીમાં કોઈ આંસુ નથી. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને વાનગીનો આધાર ખીચોખીચ ભરો. 15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.

પકવવા ચર્મપત્રના છૂંદેલા ટુકડા સાથે પેસ્ટ્રીને ઢાંકવા અને પકવવાના દાળો સાથે ભરો, અથવા લાંબા અનાજ ચોખાનો ઉપયોગ કરો. પ્રીફેટેડ ઓવનમાં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ચર્મપત્ર અને બીજ અથવા ચોખાને દૂર કરો અને વધુ 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી પોપડો સોનેરી હોય.

ભરણ બનાવો:

** ઉત્કટ ફળની પલ્પ બનાવવા માટે, છૂટાછવાયા ઉત્કટ ફળો અને વાટકી ઉપરના ચાળણીમાં તમામ પલ્પ, બીજ અને રસને ઉઝરડા કરો. ચાળવું દ્વારા પલ્પ ઘસવું, બીજ કાઢી નાખો.

ભરણ કરો: લીંબુ ઝાટકો, લીંબુનો રસ, ઉત્કટ ફળ પુરી, ખાંડ, ઇંડા અને ઇંડા ઝીંગાને મોટા મોટા બાહ્ય શાકભાજીમાં મૂકો. ખૂબ ઓછી ગરમી પર, બધા ઘટકો સમાવિષ્ઠ - તમે ઝટકવું આ માટે શ્રેષ્ઠ છે મળશે. ખાંડ ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો. આ પ્રક્રિયાને દબાવી નહી કરો: અથવા તમે ઇંડાને ચઢાવશો તમે તેને જાણતા પહેલાં, મિશ્રણ વધુ જાડું શરૂ થશે. લાકડાની ચમચીના પાછળના કોટ માટે પૂરતી જાડા હોય ત્યારે તે તૈયાર થાય છે.

ગરમીમાંથી એક બાજુ દૂર કરો અને એક બાજુ મૂકો. સમયે સમયે ઝટકવું મિશ્રણ તરીકે તે નીચે ઠંડુ. એકવાર ઠંડુ થવું, નરમ પડ્યું માખણ માં જગાડવો. ખૂબ જલ્દી ઉમેરવા નહીં અથવા માખણ ફક્ત ખાટું ચીકણું બનાવશે.

230 C / 450F / ગેસ 8 માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન વધારી 8.

રાંધેલા પેસ્ટ્રી બેઝમાં મિશ્રણ રેડવું, હોટ ઓવનની ટોચ નજીક મૂકો અને લગભગ 8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ભુરો શરૂ થાય તે પહેલાં ઓવનમાંથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે કૂલ છોડો. હું પ્રાધાન્ય રાતોરાત તે છોડી દો. ટોચ પર ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા creme fraiche સાથે સેવા આપે છે.

ફેરફારોને રિંગ કરવા માટે તમે યોગ્ય ઉગાડેલા ડેઝર્ટ માટે ખાલી લીંબુ ભરીને આ ખાડો બનાવી શકો છો, અને વૈકલ્પિક છે કેરી અને પેશન ફળો