બકરીથી રોશેટા સુધી, આ પિંક બેવરેજ સાથે પાંચ ચીઝ તે શ્રેષ્ઠ છે
ગરમ, સન્ની દિવસ પર રોઝની એક બોટલ કરતાં વધુ વાઇન વધુ તાજું છે. તે લગભગ કોઈ પણ પ્રકારના ભોજન માટે યોગ્ય છે: બ્રૂંચ, પિકનીક, એપેટીઝર, બીબીક્યુ, અને ફેન્સી ડિનર પક્ષો
અને આપણે ચીઝ-વાઇન અને પનીરને ભૂલી ન જઈએ, તે સર્વવ્યાપક ક્ષુધાપ્રદીપક પીઠનો સમય છે, પરંતુ દરેક ચીની દરેક દારૂ સાથે સારી રીતે નહીં. તેથી જ્યારે પનીર સાથે રોઝ સેવા આપતા હોય, તો તમારે પનીરની શોધ કરવાની જરૂર છે જે સ્વાસ્થ્યવર્ધક એસિડિટીએ અને સૂક્ષ્મ બેરીના ફ્લેવરો સાથે સારી રીતે જોડી દેશે જે શુષ્ક રોઝની લાક્ષણિક હોય છે. (તમારે એ પણ ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમે બોટલને ટાઢ કરો!) આ પાંચ પ્રકારના પનીર શરૂ કરવા માટે એક સારું સ્થળ છે.
05 નું 01
બકરી ચીઝ
© છબી 2014 જેનિફર મીયર બકરી ચીઝ એક એસિડિક, ટાન્ગી સુગંધ ધરાવે છે જે જોડીમાં તેજસ્વી હોય છે અને રોઝ જેવી હોય છે. રોઝ સાથે શ્રેષ્ઠ બકરી પનીર જોડી, પણ તમે વૃદ્ધ જાતો સાથે પણ પ્રયોગ કરી શકો છો.
તમે ખાલી ફટાકડા અથવા બ્રેડ સાથે બકરી પનીર ખાય છે, અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, એવોકાડો, અથવા ઔષધો મદદથી સ્વાદિષ્ટ બકરી ચીઝ ટોસ્ટ બનાવી શકો છો.
05 નો 02
ફાટા ચીઝ
જેનિફર મીયર દ્વારા ફોટો ટેન્ગી, મીઠિ ફેરા રોઝમાં ઝિપી એસિડિટી સાથે સરસ મેચ છે. રોઝની કકરું, સ્વચ્છ સ્વાદ પણ તાળવું સ્વચ્છ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે, તે વધુ ખારીચી પનીર માટે તૈયાર કરે છે.
ફટાના એક હાડકું અને રોઝની એક બોટલને સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાં ફેરવવાનું સરળ છે. વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે feta ટોચના, અને સારી બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે. આ feta અને oregano ફેલાવો માત્ર તમને જરૂર રેસીપી છે.
બાજુ પર, જો તમને ગમે તો આખું ઓલિવ, હમ્યુઝ , અથવા સાધ્ય માંસ આપો.
05 થી 05
રોચેટીલા તુર © છબી 2012 જેનિફર મીયર આ ક્રીમી, સમૃદ્ધ ઇટાલિયન ચીઝમાં ત્રણ પ્રકારના દૂધ-બકરો, ઘેટા અને ગાયનો મિશ્રણ હોય છે- પરંતુ તે બકરીના દૂધનું સ્વાદ છે જે ખરેખર તેમાંથી આવે છે. ટેંગી, ધરતી અને તાજી, આ પનીર રોઝ સાથે સરસ રીતે જોડી દેશે જેમાં સ્વાદ અથવા સુગંધમાં તાજી બેરીનો સંકેત છે- કદાચ કેલિફોર્નિયાથી બોટલ.
જો તમને રોશેટા શોધી શકાતી નથી, તો પછી તે જ નિર્માતા, કેસીસીયો ડેલ'અલ્તા લંગા દ્વારા બનાવેલી ચીઝની શોધ કરો. સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો લા ટ , બ્રુનેટ, અને રોબિયોલા બોઝિના છે.
04 ના 05
એપેનઝેલર અથવા ગ્રેયરે© છબી 2012 જેનિફર મીયર આ બે સ્વિસ ચીઝમાં જડીબુટ્ટીઓ, મસાલાઓ અને મદ્યાર્કના મિશ્રણથી ગાઢ અને ક્રીમી ટેક્સચર અને તીવ્ર સ્વાદ હોય છે અને પનીર યુગોની જેમ છાલ પર રેડવામાં આવે છે. તે સહેજ મસાલેદાર છે, એપેન્ઝેલર અને ગ્રેયરેરનું હર્બલ પાત્ર જે રોઝ સાથે સારી રીતે જોડી શકે છે, ખાસ કરીને જો વાઇન સ્પાઈસીનેસનું થોડુંક છે.
05 05 ના
માહન© છબી 2014 જેનિફર મીયર આ સ્પેનિશ ગાયના દૂધની ચીઝની સુગંધ ઘાસવાળી ભૂમધ્ય ટેકરીઓ અને મીનોર્કા ટાપુ પર મીઠાની સમુદ્રની ચુંબનવાળી હવાને ઉજાવે છે, જ્યાં માહનની બનેલી છે. તેમાં થોડી તીક્ષ્ણ ડંખ અને મલાઈ જેવું પોત છે. સૉરામી અને સારી રીતે ઠંડક સ્પેનિશ રોઝની બાજુમાં મેહોન સેવા આપો.
યંગ મહિન (ચાર મહિના કરતાં ઓછી ઉંમરના) અર્ધ-પેઢી છે અને હળવા, લસણવાળી સ્વાદ છે. Mahon ની વ્હીલ્સ કે જે ચાર મહિના કે તેથી વધુ ઉંમરના છે તે સોલિઅર હોય છે અને વધુ જટિલ સુગંધ ધરાવે છે. એક વર્ષ કે તેથી વધુ ઉંમરના વ્હીલ્સ પાસે પરમેસન જેવી જ રચના છે અને તીવ્ર caramelized, ખારા સ્વાદ.