એક ટુકડો અથવા ફજેટા તરીકે ગ્રીલ પર સરસ. રસ જાળવી રાખવા માટે grilling જ્યારે સમગ્ર છોડી દો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કિ. ટુકડો (પાર્શ્વ અથવા સ્કર્ટ)
- 1/4 કપ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ (અથવા ચૂનોનો રસ)
- 1 ચમચી મીઠું (કોશર)
- 1 ચમચી કાળા મરી (બરછટ જમીન)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી જીરું
તે કેવી રીતે બનાવો
- છંટકાવ કરવો અને માંસને શુષ્ક રાખવો. મસાલા અને તેલ સાથે લીંબુ અથવા ચૂનો રસ ભેગું માંસ પર રેડો અને ઘસવું તેથી તે સંપૂર્ણપણે marinade સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આવરે છે અને 2 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
- મધ્યમ હાઇ હીટ પર ગ્રીલ પર 20 થી 25 મિનિટ માટે કુક કરો અથવા કેન્દ્ર થોડું ગુલાબી છે ત્યાં સુધી.
- મોટા ટુકડાઓમાં ટુકડાઓ તરીકે સેવા આપો, અથવા ફિઝિટાસ માટે પૂર્વગ્રહ (માંસના અનાજને લપટા) પર પાતળો સ્લાઇસ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 513 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 179 એમજી |
| સોડિયમ | 1,564 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 65 જી |