આ નસીબદાર દક્ષિણ ફૂડ પરંપરાઓ સાથે નવા વર્ષની શરૂઆત કરો
ઘણી સંસ્કૃતિઓ અને દેશોમાં તેમના ખાસ "નસીબદાર" ખોરાક હોય છે, અને દક્ષિણ અમેરિકાનો કોઈ અપવાદ નથી ગ્રીન્સ, બ્લેક-આઇડ વટાણા, ગ્રેપ, અથવા કઠોળ, ડુક્કર, અને મકાઈના પાવના નવા યર્સ ડે પર પ્રદાન કરવામાં આવતી કેટલીક પ્રતીકાત્મક ખોરાક છે.
સ્કિલલેટ મકાઈનાબ્રેડ, સહેલાઈથી અનુભવી મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ, મસાલેદાર બ્લેક-આઇડ વટાણા (હોપ્પીન 'જોહ્ન), ગરમ રાંધેલા ચોખા અને કલ્પિત આલૂ ઊલટું કેક સાથે આ સંપૂર્ણ નવું વર્ષની દિવસ ડિનર મેનૂ છે.
ન્યૂ યર ડે પર શું ખાવું
લોકપ્રિય લોકકથા અનુસાર, જો આ ખોરાક નવા વર્ષની ઉજવણી કરવામાં આવે છે, તો તેઓ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન સારા નસીબની ખાતરી આપે છે.
- વટાણા અથવા કઠોળ સિક્કાઓ અથવા સંપત્તિનું પ્રતીક છે. ડુક્કર, હૅમ અથવા સોસેજ સાથે પાકું વાનગી બનાવવા માટે પરંપરાગત બ્લેક-આઇડ વટાણા, મસૂર અથવા કઠોળ પસંદ કરો.
- ઊગવું મની સમાન છે, ખાસ કરીને નાણાં ગડી. આગામી વર્ષ માટે સારી નસીબ સુનિશ્ચિત કરવા માટે બાફેલી કોબી અથવા સાર્વક્રાઉટ, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, કાલે, ચૉર્ડ, મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ, સલગમ ગ્રીન્સ અથવા અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ બનાવો.
- કેટલીક સંસ્કૃતિઓમાં પોર્કને સમૃદ્ધિની નિશાની ગણવામાં આવે છે કારણ કે ડુક્કર આગળ વધે છે. કદાચ આ કારણ છે કે ઘણા સધર્ન ન્યૂ યર ડે ડિશમાં ડુક્કર અથવા હેમ છે.
- કોર્નબ્રેડ ગોલ્ડનું પ્રતીક કરી શકે છે, અને ઉપરાંત, તે બ્લેક-આઇડ વટાણા અને ગ્રીન્સ સાથે આવશ્યક છે.
- અન્ય સંસ્કૃતિઓમાં, માછલી, દ્રાક્ષ, અને રીંગ-આકારના કેક અથવા ડોનટ્સ અથવા ખાસ પ્રકારની વસ્તુઓ સાથે કેક જે નસીબનું પ્રતિક છે.
ન્યૂ યર ડે પર શું ખાવું નથી
- કેટલાક માને છે કે લોબસ્ટર આગામી વર્ષમાં ખરાબ નસીબનું કારણ બની શકે છે કારણ કે તે પછાત દિશામાં આગળ વધે છે અને આગળ વર્ષમાં આંચકોનો અર્થ કરી શકે છે.
- આ જ કારણસર, ચિકન ખરાબ નસીબ હોઈ શકે છે. તેઓ પછાત ખંજવાળી, વત્તા તેઓ પાંખવાળા હોય છે જેથી તમારા નસીબ દૂર ઉડાન કરી શકે.
નવા વર્ષની દિવસ મેનુ સૂચનો
- મસાલેદાર સધર્ન બ્લેક આઇડ વટાણા રેસીપી : મીઠું ડુક્કરનું માંસ, હોગ જૌલ, અથવા હૅમ સ્વાદને બ્લેક-આઇડ વટાણાના સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં સ્વાદ આપે છે.
ઠીકરું પોટ બ્લેક આઇડ વટાણા અને કોલાર્ડ ગ્રીન્સઃ આ ધીમી કૂકર વાનગીમાં વટાણા અને ગ્રીન્સને બેકોન અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ મિશ્રણ સાથે જોડવામાં આવે છે.
એન્ડોઇલ સૉસ સાથે ક્રોક પોટ રેડ બીન્સ અને ચોખા : જ્યારે કાળા આઇડ વટાણા દક્ષિણમાં પરંપરાગત છે, અન્ય સંસ્કૃતિઓમાં નવા વર્ષની દિવસ પર કઠોળ અને મસૂર ખાવામાં આવે છે.
- હેમ રેસીપી સાથે સરસવ ઊગવું : હેમ આ ગ્રીન્સ સંપૂર્ણપણે સેમન્સ તેમને મરીની ચટણી અથવા હોમમેઇડ મરીના સરકો સાથે સેવા આપવી (સૂચનો શામેલ છે).
હેમ શેન્ક્સ સાથે સધર્ન સલગમ ગ્રીન્સ : હેમ શેન્ક્સ અથવા હૂંફાળુ હેમ સિઝનમાં આ સ્વાદિષ્ટ સલગમ ગ્રીન્સ.
બેકોન સાથે બાફેલી કોબી : આ સધર્ન ગ્રીન્સ માટે એક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ છે. અથવા ક્રીમી કોલ્સસ્લો અથવા કોબી કચુંબર સાથે તમારા ડિનરની સેવા કરો.
ખેંચાયેલી પોર્ક રેસિપિ : તમારા ન્યૂ યર ડે ડિનર સાથે ટેન્ડર કાપલી ખેંચાય ડુક્કરની સેવા આપે છે.
- ઉત્તમ નમૂનાના દક્ષિણી મકાઈના પૅડ : આ સોનેરી મકાઈના પાવડ વટાણા અથવા કઠોળ સાથે સેવા આપવા માટે એક સરસ પસંદગી છે. અથવા મકાઈના કર્નલો સાથે આ મકાઈના પાવને સાલે બ્રે . કરો. મકાઈને સિક્કાના પ્રતીક તરીકે કહેવામાં આવે છે.
- ઘર તાજા પીચ મોચી રેસીપી : આ સધર્ન મનપસંદ ભોજન સરસ સમાપ્ત થશે.