શેમરોક ફુજ સેન્ટ પેટ્રિક ડે માટે સંપૂર્ણ કેન્ડી છે ! તેમાં એક તાજું ક્ષુલ્લક સ્વાદ, તેજસ્વી લીલા રંગ છે, અને તે વૈકલ્પિક-પરંતુ ખૂબ આગ્રહણીય કેન્ડી શેમારોક્સથી શણગારવામાં આવે છે! આ સફેદ ચોકલેટ આધારિત લવારો બનાવવાનું સરળ છે, ઝડપથી એક સાથે આવે છે, અને સેન્ટ પેટ્રિક ડે પાર્ટી માટે માત્ર વસ્તુ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 ounces unsalted માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 2 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 12 ઔંસ સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ (અથવા અદલાબદલી સફેદ ચોકલેટ)
- 7 ઔંસ માર્શમોલો ક્રીમ
- 1 ચમચી તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ અર્ક
- 4 લીલું ફૂડ કલર (વધુ અથવા ઓછા જરૂરી તરીકે) ડ્રોપ્સ
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ લીલા કેન્ડી કોટિંગ
- વૈકલ્પિક: સોનાના છંટકાવ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 9x9-ઇંચનો પાન તૈયાર કરો.
- મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ મૂકો, અને તે લગભગ ઓગાળવામાં સુધી તે ગરમી. ઓગાળવામાં માખણ માટે ક્રીમ, મીઠું, અને ખાંડ ઉમેરો. પ્રસંગોપાત જગાડવો જ્યારે ખાંડ પીગળી જાય છે અને મિશ્રણ ગરમ થાય છે.
- લવારોને રાંધવાનું ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક ઉકાળો, જ્યાં સુધી તે ઉકળવા માટે ન આવે ત્યાં સુધી એકવાર ઉકળતા, એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો અને થર્મોમીટર સુધી 235 F (113 C) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી કૂક અને જગાડવું ચાલુ રાખો.
- એકવાર 235 F પર, ગરમીથી પેન દૂર કરો અને સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ અને માર્શમોલો ક્રીમ ઉમેરો. જ્યાં સુધી ચિપ્સ અને ક્રીમ ઓગાળવામાં આવે અને તેમાં સામેલ ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો ચીપોને પીગળી જવા માટે ટૂંકા ગાળા માટે ગરમીમાં લવારો પાછી આવો.
- ટંકશાળના અર્ક અને ગ્રીન કલરના કેટલાક ટીપાં ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. તૈયાર પૅડમાં લવારો રેડવું અને તેને એક પણ સ્તરમાં લીસ કરો. તેને ઓરડાના તાપમાને 3-4 કલાક માટે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક માટે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો. સેવા આપવા માટે નાના ચોકમાં લવારો કાપો.
- જો તમે શૅરરોક સજાવટને ઉમેરવા માગો છો, તો માઇક્રોવેવમાં લીલા કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે છે, ઓવરહેટિંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring. કાગળના શંકુ (આગ્રહણીય) માં એક ઓગાળવામાં કોટિંગ અથવા એક છિ દરેક લવારો ચોરસની ટોચ પર શેડોરોકનું આકાર પાઈપ કરો. તેને સરળ બનાવવા માટે, મને લાગે છે કે તેમને કેન્દ્રમાં જોડાયેલા ત્રણ હૃદય તરીકે, તળિયે બહાર આવતા સ્ટેમ સાથે. જ્યારે કોટિંગ હજુ ભીની હોય છે, જો તમે ઈચ્છો તો સોનાના છંટકાવ અથવા ખાંડના મોતી સાથે શામરોને ટોચ પર મૂકી શકો છો. લુપ્ત થવાના તમામ ટુકડાઓ કેન્ડી શેમારોક્સ હોય ત્યાં સુધી પુનરાવર્તન કરો.
- હવાના કન્ટેનરમાં શેમરોક ફુજ સ્ટોર કરો, એક અઠવાડીયા સુધી ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં બે અઠવાડિયા સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 132 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 11 એમજી |
| સોડિયમ | 14 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |