વોડકા બધા સમાન બનાવવામાં આવે છે, કુશળતાપૂર્વક પસંદ કરો અને વેલો પીવો
વોડકા કૉક્ટેલ અને મિશ્ર પીણાંમાં જોવા મળે છે અને તે દરેક બાર માટે આવશ્યક છે. તેની લોકપ્રિયતા એ સામાન્ય લાક્ષણિકતામાંથી આવે છે કે તેની પાસે કોઈ સ્પષ્ટ અથવા અલગ સુગંધ કે ગંધ નથી અને તે ઘણી વખત સ્પષ્ટ છે. આ એક પીણું અન્ય ઘટકો કેન્દ્રીય બિંદુ બનવા માટે પરવાનગી આપે છે.
અન્વેષણ કરવા માટે હજારો વોડકા કોકટેલમાં છે . વોડકા ટોનિક , સ્ક્રડ્રિઅર અને કોસ્મોપોલિટેનન જેવા લોકો સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે અને તે દરેક બારટેન્ડરની યાદીમાં હોવા જોઈએ.
આજે વોડકા બજાર સતત વિસ્તરણ કરી રહ્યું છે અને ત્યાં ઘણા બ્રાન્ડ્સ ઉપલબ્ધ છે, જેમાં અબ્સોલ્યૂટ, ગ્રે ગૂઝ , અને કેટેલ વન જેવા મોટા નામો છે. ત્યાં ઘણી નાની દારૂખાના છે જે રસપ્રદ નાના-બેચ અને બુટિક વોડકા બનાવે છે અને આમાંના ઘણા પ્રયોગાત્મક ઘટકો અને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે.
એક વસ્તુ ચોક્કસ છે, બધા વોડકા સમાન બનાવવામાં નથી. તમે ઉત્કૃષ્ટ બોટલ તેમજ જેની તમે ઇચ્છતા હો તે ખરીદશો નહીં. તે શરાબની એક વિશાળ અને વૈવિધ્યસભર શ્રેણી છે અને કેટલાક અન્ય આત્માઓથી વિપરીત છે, તેના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરતા કોઈ નિયમન નિયમો નથી.
વોડકા કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે
વોડકાને ઘણી વખત 'તટસ્થ અનાજ આત્મા' કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે બનાવવા માટેના પ્રમાણભૂત પદ્ધતિ અનાજને ફેટીંગ અને વિસર્જન કરે છે. આ મકાઈ, રાઈ, ઘઉં અથવા અન્ય કોઈપણ અનાજ હોઈ શકે છે કે જે દારૂ ગાળનાર ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે.
પોટેટો વોડકા લાંબા સમયથી પોલેન્ડ અને અન્ય બટાટાના વધતા જતાં પ્રદેશોમાં લોકપ્રિય પ્રોડક્ટ છે, જેમ કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઇડાહો.
વોડકા માટે અન્ય પાયામાં બીટ્સ અને દ્રાક્ષનો સમાવેશ થાય છે.
વોડકા એક સુધારાયેલી ભાવના છે, જેનો અર્થ થાય છે કે તે ઘણી વખત ઓછામાં ઓછા ત્રણ વખત નિસ્યંદિત થાય છે, જોકે કેટલાકને પાંચ કે વધુ વખત નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે. તે વોડકા બ્રાન્ડને પ્રસારિત કરવા માટે સામાન્ય પ્રથા બની ગઇ છે કે તેમના વોડકાને X સંખ્યાને નિસ્યિત કરવામાં આવે છે. ધારણા એ છે કે વધુ વખત તેને નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે, ક્લીનર અને સરળ તે છે.
સામાન્ય રીતે, આ સાચું છે. જેમ જેમ વોડકા દરેક સફરને હજુ પણ લઈ જાય છે તેમ, 'હેડ' અને 'પૂંછડીઓ' ઘણી વાર દૂર કરવામાં આવે છે. આ ફિનિશ્ડ બેચના ઉપર અને નીચલા ભાગમાં મળેલા નિસ્યંદનનાં ભાગો છે. નિસ્યંદનની માત્ર 'હૃદય' લઈને, વોડકા ક્લીનર બની જાય છે અને તેની ઓછી અશુદ્ધિ છે.
નિસ્યંદન પછી, વોડકાને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, ઘણી વાર ચારકોલ દ્વારા. વોડકાને કોઈ વૃદ્ધત્વની જરૂર નથી અને તરત જ પીવા માટે તૈયાર છે. જો કે, તે હજુ પણ તાકાતથી બોટલિંગ સાબિતી માટે પાણીથી કાપી છે, જે સામાન્ય રીતે વોલ્યુમ દ્વારા 80 પ્રૂફ અથવા 40 ટકા દારૂ છે .
વોડકાના તટસ્થ સ્વાદ પણ એક અન્ય પરિબળ પર આધાર રાખે છે જે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે અને તે પાણી છે. તમે સ્પષ્ટ વોડકા બનાવવા માટે સ્વચ્છ, પર્વત વસંત પાણી અથવા અન્ય કેટલાક અલ્ટ્રા-ક્લિઅન્ટ સ્ત્રોતનો ઉપયોગ કરીને બ્રેગિંગ કરતા ઘણા બ્રાન્ડ જોશો. આ પરિબળ ડિસ્કાઉન્ટેડ નથી અને નિસ્યંદન અને બોટલિંગ પ્રક્રિયા માટે ખૂબ મહત્વનું છે.
વોડકા સ્વાદ કેવી રીતે?
વોડકામાં કોઈ અલગ સ્વાદ નથી, તેથી બ્રાન્ડ્સમાં એક શૈલીયુક્ત તફાવત તેમની જીભ પરની રચના છે. અમે વારંવાર આને દારૂનું મોઢું લાગે છે.
બે અગ્રણી શૈલીઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરતું બે બ્રાન્ડ એબ્સોલ્યુટ અને સ્ટોલિચના છે. Absolut એક ચીકણું, રેશમ જેવું મીઠી પોત છે , જ્યારે Stolichnaya સ્વચ્છ અને લગભગ ઔષધીય સમાપ્ત સાથે પાણીની છે .
તેણે કહ્યું કે આજેના વોડકા બજાર આ જૂની લાક્ષણિકતાઓથી ઘણી દૂર છે અને કેટલાક સરળ વર્ગોમાં બધા વોડકાને નિર્દેશન કરવું મુશ્કેલ છે.
તે પણ ધ્યાન દોરે છે કે વોડકા એ બેસ્વાદ અથવા ગંધહીન નથી અને વોડકા વચ્ચે અલગ અલગ તફાવત છે. વોડકાનો સ્વાદ સૂક્ષ્મ છે અને ઘણીવાર સ્પષ્ટ અનાજની જેમ. જો તમે એક મહાન વિવિધ પૂરતી વોડકા સ્વાદ, તો તમે તફાવતો પસંદ કરવાનું શરૂ કરશે.
તમે તેને ટેપ પાણી અને બાટલીમાં ભરેલા પાણી વચ્ચેના સ્વાદને સરખાવતા હોઈ શકો છો. જો તમે તેના પર ધ્યાન આપો તો, જ્યારે તમે પાણી નહી પાણી પીશો ત્યારે સરળતાથી તમે કહી શકો છો.
વોડકાની ઉષ્ણતા અન્ય શબ્દ છે જેને તમે સાંભળી શકો છો. આ તે બર્ન છે જે જીભ પર કે ગળામાં દેખાય છે જ્યારે તમે વોડકા સીધા પીતા હોવ છો. વોડકા કેટલી સ્વચ્છ અથવા સરળ છે તે કપાત કરવાનો ઘણીવાર બીજી રીત છે.
હીટને ઘણીવાર સંભાળ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે કે ઉપર વર્ણવેલ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને એક દારૂ ગાળનાર સ્વચ્છ વોડકા બનાવવા માં મૂકવામાં આવ્યું છે. દારૂ ગાળવાની સંખ્યા અને ગાળણ પદ્ધતિ ઘણીવાર વોડકાની ગરમી નક્કી કરવા જઈ રહી છે. ઓછું ખર્ચાળ બ્રાન્ડ મોં અને ગળામાં બર્ન કરે છે, જ્યારે પ્રીમિયમ બ્રાન્ડ વધુ સરળ અને સૂક્ષ્મ હોય છે.
ફ્લેવર્ડ વોડકા
સ્વાદવાળી વોડકા દ્રશ્ય તાજેતરના વર્ષોમાં વિસ્ફોટ થયો છે અને જો તમે સ્વાદ વિશે વિચાર કરી શકો છો, તે સંભવતઃ ક્યાંક ઉપલબ્ધ છે. તેમાં ચોકલેટ અને દાડમની જેમ ખાટાં અને બેરી જેવા મનપસંદનો સમાવેશ થાય છે.
એક નવી કેટેગરી વિવિધ મીઠાઈઓ અને કેન્ડીના સ્વાદને ઉત્તેજિત કરે છે. સૅલ્મોન, બેકોન, શણ, અને તમાકુ જેવા વધુ અસ્પષ્ટ સ્વાદ પણ છે, જોકે આ બજાર પર લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી.
કેટલાક સ્વાદવાળી વોડકાઓ તૈયાર વોડકામાં તાજા ફળો અને જડીબુટ્ટીઓ જેવા પટ્ટાવાળી ઘટકોની પરંપરાગત પ્રેરણા પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ઘણા વોડકા, જો કે, વોડકા માટે કુદરતી અથવા કૃત્રિમ સ્વાદના અર્ક જેવા ઘટકોને સરળતાથી ઉમેરો.
સ્વાદવાળી વોડકા માટેનો બીજો વિકલ્પ એ છે કે તમે પોતાનું પ્રેરણા કરો . સ્પષ્ટ વોડકાથી શરૂ કરીને અને તાજા ફળો , વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારી પોતાની સ્વાદ સંયોજનો સરળતાથી બનાવી શકો છો જે વિવિધ કોક્ટેલમાં ઉપયોગમાં આનંદ માણી શકે છે.
વોડકા પસંદ કરવા અને ખરીદવા માટેની 7 ટિપ્સ
ઘણા વોડકા બ્રાન્ડ ઉપલબ્ધ છે. જ્યારે યાદી મોટે ભાગે અનંત અને ક્યારેય બદલાતી રહે છે, ત્યાં કેટલાક સામાન્યીકરણો છે જે વોડકાને પસંદ કરતી વખતે બનાવવામાં આવે છે.
સસ્તા વોડકા સસ્તી સ્વાદ આવશે વોડકા મદ્યપાનમાંથી એક છે જ્યાં કિંમત સામાન્ય રીતે પ્રતિબિંબિત કરે છે. સામાન્ય રીતે, સસ્તા વોડકા તે ઘોંઘાટ છે તે હશે.
જો તમે ઘણાં ફળો અને અન્ય ભારે સ્વાદો સાથે પીણાં મિશ્રણ કરી રહ્યાં છો, તો સસ્તી વોડકાના મોટાભાગની અશુદ્ધિઓ કદાચ ઢંકાઈ જશે. જો કે, જો તમે એક ભાવ વધારો વધો છો, તો તમને ગુણવત્તા શોધવામાં સંભવ છે કે ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો થશે તેમ છતાં, જેમ જેમ વારંવાર થાય છે, ત્યાં કેટલાક પ્રતિષ્ઠિત વોડકા બ્રાન્ડ્સ છે જે આશ્ચર્યજનક પોસાય છે .
ટોપ શેલ્ફ ઉચ્ચ ગુણવત્તાનો અર્થ છે. આગલી વખતે તમે દારૂની દુકાન પર હોવ, વોડકાના પ્લેસમેન્ટ પર ધ્યાન આપો જેથી તેમની ગુણવત્તાની સામાન્ય સમજણ મળે.
તે પ્રમાણભૂત પ્રથા છે કે સસ્તા વોડકા નીચેની છાજલીઓ (ઘણીવાર તે 5 લિટર ગટ-વીંટરાયેલા દારૂ) પર હોય છે અને વધુ મોંઘા વોડકા ('ટોપ-શેલ્ફ') ઊંચા હોય છે. જો તમે સારા, મિડ-રેંજ વોડકા શોધી રહ્યા છો જે વિવિધ કોકટેલમાં મહાન છે અને તે સીધી અને ઠંડી સારી હોઇ શકે છે, આંખના સ્તરે છાજલીઓ સ્કેન કરી શકે છે.
5x નિસ્યંદિત જો વોડકાએ હજી સુધી બહુવિધ પ્રવાસો કર્યા છે, તો બ્રાન્ડ તમને લેબલ પર સ્પષ્ટપણે જણાવે છે. તેનો ગુણવત્તા અને શુદ્ધતાના માપ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તે સાચું છે કે વધુ વખત વોડકા નિસ્યંદિત છે, તે સરળ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે હંમેશા કેસ નથી. અન્ય તમામ પરિબળો - અનાજ, પાણી, ફિલ્ટરિંગ, વગેરે - ગુણવત્તામાં પરિબળ પણ રમશે અને કેટલીકવાર ' 5x નિસ્યંદિત ' લેબલ ફક્ત એક માર્કેટીંગ પ્લો છે.
તમારા વોડકાનું મૂળ. રશિયા લાંબા સમય સુધી તેના મહાન વોડકા માટે જાણીતું છે, જેમ કે પોલેન્ડ અને બંને દેશો કેટલાક પ્રભાવશાળી વોડકાઓનું ઉત્પાદન કરે છે. જો કે તેઓ એક વખત બજાર પર પ્રભુત્વ ધરાવતા હતા, ત્યાં હવે સમગ્ર દુનિયામાં ઉત્પન્ન થયેલા મહાન વોડકાઓ છે. અમેરિકન ક્રાફ્ટ ડિસ્ટિલરી દ્રશ્ય વાસ્તવમાં કેટલાક શ્રેષ્ઠ વોડકા ઉપલબ્ધ છે જે આજે ઉપલબ્ધ છે.
તમારી વોડકા ક્યાંથી આવે છે તે જાણવું સરસ છે, પરંતુ તે એક વખતની જેમ ગુણવત્તામાં પરિબળ નહીં હોય.
અજ્ઞાત બ્રાન્ડ્સ માટે જુઓ. હંમેશા વોડકામાં મોટા બ્રાન્ડ નામો હશે, પરંતુ જો તમે કેટલીક જાણીતા લેબલ્સને શોધશો તો તમને છુપાયેલા રત્નો મળશે. ઘણા સરળ વોડકાઓ તેમના કેટલાક હસ્તકલામાં ખૂબ ગૌરવ લે છે અને આ બુટિક વોડકા ખરેખર આ દારૂ શ્રેણીના તમારા દેખાવને બદલી શકે છે.
તેણે કહ્યું, તે એક ખરું કારોબાર છે અને, કમનસીબે, આમાંની ઘણી બ્રાન્ડ લાંબા સમય સુધી રહી નથી. જો તમને એક સરસ બુટિક વોડકા મળે છે, તો તમે તેનો આનંદ માણો છો અને તેમને કહો છો (લગભગ દરેક બ્રાન્ડ ઑનલાઇન અને સામાજિક મીડિયા દ્વારા શોધી શકાય છે).
સ્ટોક વિવિધ છે. જો તમે વોડકાનો આનંદ માણો છો, તો તમે તમારી પસંદગીની કેટલીક બોટલ સ્ટોકમાં હંમેશાં રાખી શકો છો.
એક બ્લડી મેરી , બીચ પર સેક્સ , અને અન્ય ભારે સ્વાદવાળી કોકટેલમાં મિશ્રણ કરવા માટે તમારા મનપસંદ બજેટ-ફ્રેંડલી બ્રાન્ડ શોધો. પછી, વોડકા માર્ટિનિસ , અન્ય હળવા પીણાંઓ માટે, અને સીધી પીવા માટે (ઠંડી કે ખડકો પર વોડકા માટે શ્રેષ્ઠ છે) માટે તમારા મનપસંદ ટોપ શેલ્ફ વોડકાને પસંદ કરો.
તમારા પટ્ટીમાં કેટલાક સ્વાદ વિકલ્પો રાખવાનું પણ એક સારો વિચાર છે સાઇટ્રસ એ સૌથી સામાન્ય છે, જો કે તમે અસાવધ વોડકા માટે કૉલ કરતા પીણાંઓમાં તરબૂચ અથવા બેરી વોડકાની જેમ ઉપયોગ કરી શકો છો.
વોડકામાં સ્વાદ વ્યક્તિલક્ષી છે. બધા દારૂ સાથે, દરેક જ બ્રાન્ડ્સને પસંદ કરવાના નથી અને આ વોડકા માટે ખૂબ જ સાચું છે. તમે તમારી પસંદ કરેલી તમામ સમીક્ષાઓ વાંચી શકો છો, તમે જે દરેકને જાણો છો તે દરેકને પૂછો, અને તમે જે શ્રેષ્ઠ છે તેને ભિન્ન કરવા માટે ઘણા વિવિધ અભિપ્રાયો સાથે અંત આવશે.
માર્ગદર્શક તરીકે આ મંતવ્યોનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ હું દરેકને પોતાના પર પ્રયોગ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું. દરેકના સ્વાદ જુદા છે અને મને ખુશી મળી શકે છે, તમે ન પણ શકો. છેવટે, તમે એક પીવું તે છો, અધિકાર?