કાવા સ્પાર્કલિંગ વાઇન: ટોચના બ્રાન્ડ્સ અજમાવવા માટે

શેમ્પેઇનની જેમ જ પદ્ધતિમાં બનાવવામાં આવે છે, કાવા સ્પેનના સ્પાર્કલિંગ વાઇન મણિ તરીકે સ્ટેજ લે છે. ઉત્તરપૂર્વીય કેટાલોનીયા (માત્ર બાર્સિલોનામાં પશ્ચિમે) ના પૅનિસિસ પ્રદેશમાંથી આવતા, કાવા ત્રણ સ્થાનિક દ્રાક્ષ, મેકબેઓ, એક્સલેલ-લો અને પેરલડા પર આધારિત છે. કાવાના સ્પાર્કલિંગ વાઇન ફેમ માટેનો દાવો તેની નોંધપાત્ર ગુણવત્તાના ભાવ ગુણોત્તરમાં રહેલો છે. ટોચના પ્રસિદ્ધ કાવા $ 20 (અને ઘણીવાર $ 15 હેઠળ) માટે વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે, જેમાં ઘણા પ્રાદેશિક ઉત્પાદકો તેમના શૂપને શ્રેષ્ઠતમ બોટલમાં પ્રદર્શન કરે છે અને કુટુંબની માલિકીની, પરંપરા-પ્રેરિત મૂલ્યો પર ભારે ઝોક દર્શાવે છે.

• 01 ના 07

  ફ્રીક્સિનેટ સ્પાર્કલિંગ કોર્ડન નેગ્રો બ્રુટ કેવા (સ્પેઇન) $ 12

  બજાર પર સૌથી વધુ વેચાતા Cavas પૈકી એક, ફ્રીક્સિનેટની કોર્ડન નેગ્રો બ્રુટ અસાધારણ ખાટાં આપે છે અને નાક પર બદામની નોંધો પીવે છે. પ્રદેશના ત્રણ પ્રબળ કેવા દ્રાક્ષ પર નિર્માણ: મેકબે, એક્સલેલ-લો અને પેરલેડા, આ મધ્યમ શરીરમાં સ્પાર્કલિંગ વાઇન તાળવું પર તાજી પરિબળ, જીવંત એસિડિટી અને અચોક્કસ સંતુલન ધરાવે છે.

• 07 થી 02

  અન્ના દી કોડોર્નિઆ કાવા બ્રુટ (સ્પેન) $ 14

  ચાર્ડોનાય અને પેરેલલાના દ્રાક્ષના 70/30 ના વિભાજનથી રચિત, અન્ના દી કોડોર્નિએ કાવા બ્રુટ, સુગંધિત સફરજન, સુંવાળી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ અને તાજા બેકડ બ્રેડની યીલી અપીલ દર્શાવે છે. તાળવું તાજા ફળોના થીમ્સનું ચાલુ રાખ્યું છે, જે લીલા સફરજન, ડી એન્જોઉ પિઅર, તેનું ઝાડ અને લીંબુ-ચૂનો સાઇટ્રસની આસપાસ કેન્દ્રિત છે. ચપળ અને સ્વચ્છ, આ કેવા કી ચૂનો પાઇ સૂચનો સાથે જતી યાદગાર સમાપ્ત બહાર કિક.

• 03 થી 07

  સેગુરા વિડોસ બ્રુટ ર્સારવા કાવા (સ્પેન) $ 9

  ટેબલ પર પરપોટાનો ઉલ્લેખ કરતા નથી, કેટલાક ગંભીર મૂલ્ય લાવવું, સ્પેનના સેગરા વિદુસ બ્રુટ ર્સારવા કાવામાં નાળની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીંગા

  તાળવું રૂપરેખા તાજા છે, ઝીપ્પી એસિડિટીએ, તેજસ્વી લીંબુ-ચૂનો ફળ અને સફરજનના છાંટિઓ. કિંમત માટે એક નોંધપાત્ર સ્પાર્કલિંગ વાઇન, આ Cava પ્રાદેશિક દ્રાક્ષ મિશ્રણ સાથે કરવામાં આવે છે: મેકબેઓ, પેરિલ્લાડા અને Xarel-lo.

  પક્ષકારો માટે સંપૂર્ણ, એપેટિઆઝર, શેલફીશ થીમ્સ, તાપસ અને વિવિધ મરઘાં ચૂંટેલા માટે સેગ્યુરા વિદુસ બ્રુટ કેવાને ધ્યાનમાં રાખો.

• 04 ના 07

  જામ સેરા ક્રિસ્ટાલિનો બ્રુટ કેવા (સ્પેન) $ 9

  11.5% પર એબીવી સ્કેલને ટોપિંગ, જોમ સેરા ક્રિસ્ટાલિનો બ્રુટ કેવા મધ્યમ-સશક્ત સ્પાર્કલિંગ વાઇન માટે પ્રકાશ છે જે એક મહાન ભાવે નોંધપાત્ર ગુણવત્તાનું વચન આપે છે. નાક પર લીલા સફરજન અને સાઇટ્રસની અપેક્ષા રાખવી અને ત્યારબાદ તાળવું પર એક ખરાબી, શુષ્ક શૈલીમાં લપેલા એક ધરતીનું ખનિજતાના આધાર સાથે દેખાશે. તળેલું ભાડું અને શેલફિશ (ખાસ કરીને માખણમાં દ્વેષી) સાથે જોડાવવા માટે પરફેક્ટ.

• 05 ના 07

  જુવે વાય કૅમ્પ્સ રોઝ બ્રુટ કાવા (સ્પેઇન) $ 18

  આકાશી સૅલ્મોન રંગ (પીનોટ નોઇરને આભારી છે) અને તેજસ્વી બેરી ફળોને નાક પર સંલગ્ન ફ્લોલાટી સાથે, આ કાવાની પ્રથમ છાપ બનાવે છે. તાળવું નિરુત્સાહ, બદામ સાર અને સ્ટ્રોબેરીને ક્રીમ, તેજસ્વી એસિડિટી, અને હુમલોથી મસાલેદાર પૂર્ણાહુતિથી અંતર્ગત લાવણ્ય વહન કરતી નથી. સાધ્ય માંસ અને પીવામાં સૅલ્મોન crostini માટે પરફેક્ટ.

• 06 થી 07

  સેગુરા વિડોસ બ્રોટ રિસર્વા હેરાડ કાવા (સ્પેન) $ 23

  પેનિસિસના હૃદયથી, સ્પેનના સ્પાર્કલિંગ વાઇન સેન્ટર, આ રિઝર્વ કેવાને તમામ એસ્ટેટ ઉગાડવામાં આવતા ફળ (મેકબે અને પેરલેડા) માંથી બનાવવામાં આવે છે. લીસ પરના ત્રીસ મહિનાના વૃદ્ધાવસ્થામાં નાક પર શેકેલા બ્રાયોકે અને સ્મોકી સુગંધિત સફરજનને સમજાવે છે અને તાળવા પર આ કાવાને ક્રીમી લાવણ્ય અને ફુલર-બોડી આપે છે. આ ફળ સફરજન, તેનું ઝાડ અને કેટલાક સાઇટ્રસ સાથે સારી રીતે સંકલિત છે, જેમાં ખનિજ-ચાલતા સમાપ્ત થાય છે. શ્રીમંત, અભિવ્યક્ત અને કેન્દ્રિત, સેગુરા વિદુસ બ્રુટ રિસર્વા હેરાડડ કેવા કેવિઆર, સુશી, શેકેલા મરઘાં અથવા પોર્ક માટે બનાવવામાં આવે છે. બુટ કરવા માટે ખરેખર સરસ ઝબૂકવું બોટલ!

• 07 07

  એલિસિયા પિનટ નોઇર બ્રુટ કેવા (સ્પેઇન) $ 18

  એક ટોચ ઉત્તમ કાવા ચૂંટેલા, આ મનોરમ સ્પાર્કલિંગ Rosado રાસબેરિનાં અને ચેરી ફળ પાકેલા aromas સાથે brimming છે. તાળવું પર, લાલ ફળ પરપોટા દ્વારા buffered પ્રસિદ્ધિ ચોરી અને ઓપ્ટીમાઇઝ્ડ એસિડિટીએ સાથે સંતુલિત. આ ગ્લાસમાં ખાદ્યપદાર્થો વર્ગ અને માત્ર $ 18 એક બોટલ છે, તે ઉજવણી માટે યોગ્ય છે, પિકનીક, એપાટાઇઝર્સ અને તાપસ