આ ટોચના ક્રમાંકિત બીફ સ્ટયૂ સ્વાદ અને રંગની સિમ્ફની છે, અને ધીમા કૂકરમાં એક સાથે ફેંકવાનું આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે. તે બીફ સ્ટયૂ માંસ, બટેટા, ગાજર અને ટમેટા સૂપનો ક્લાસિક મિશ્રણ છે. બેકોન ડ્રીપેપીંગ્સમાં ગોમાંસને બ્રાઉનિંગથી સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી બનાવે છે. ધીમી કૂકર વાસ્તવિક સગવડ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે અન્ય વસ્તુઓ છે. બરણીમાં બધાંને એકસાથે ફેંકી દો અને જ્યારે તમે તમારા દિવસ વિશે જાવ ત્યારે તેને અડ્યા વિના દોરવું. જો તમારી પાસે સમય હોય, તો તમે સ્ટુવૉપ પર, વધુ પરંપરાગત રીતે સ્ટયૂને રસોઇ કરવાનું પસંદ કરી શકો છો. તે સરળ છે, અને તમારી પાસે આશરે 3 કલાકમાં સમૃદ્ધ અને હાર્દિક સ્ટયૂ હશે.
વૈકલ્પિક શાકભાજી અને સીઝનીંગ સાથે તમારા પરિવારના સ્વાદને અનુકૂળ કરવા માટે સ્ટયૂને અનુરૂપ કરો. પર્સનિપસ અને રુટબાગ બીફ સ્ટયૂમાં શ્રેષ્ઠ છે. અથવા જો તમને ગમે તો 1/4 કપ પીયેલા જવ ઉમેરો. સ્ટયૂ ફક્ત મીઠું, મરી અને વૈકલ્પિક લસણ પાવડર સાથે પીરસવામાં આવે છે. એક અનુભવી મીઠું મિશ્રણ અથવા ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે પકવવાની પ્રક્રિયામાં ફેરફાર કરો, અથવા મીઠું અને મરી સાથે મીઠા-મુક્ત ઔષધિ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો. એક 14.5 ઔંશના પાસાદાર ભાત ટમેટાં ટમેટા આધારિત પ્રવાહીમાં કેટલાક વધારાના ચંકનેડ અને સ્વાદ ઉમેરી શકે છે. વધારાનો બીફ સ્વાદ માટે, પાણીને બદલે અનાસ્ટેડ બીફ સ્ટોકનો ઉપયોગ કરો.
કર્કશ બ્રેડ અથવા રોલ્સ અને કચુંબર સાથે સ્ટ્યૂ સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 થી 2 1/2 પાઉન્ડ બીફ ચક
- 2 ચમચી બેકોન drippings (અથવા તેલ, અથવા શોર્ટનિંગની)
- 2 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેલરી (કાતરી)
- 5 મોટી બટાકાની (આઠમાં કાપી)
- 4 થી 5 મોટા ગાજર (2-ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપ)
- કોશર મીઠું (સ્વાદ માટે)
- કાળા મરી (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: લસણ પાવડર
- 1 (10.5 ઔંશ) કન્ડેન્સ્ડ ટમેટા સૂપ કરી શકે છે
- પાણી (લગભગ 1/4 કપ)
તે કેવી રીતે બનાવો
Crockpot:
- 1 ઇંચ ટુકડાઓમાં ગોમાંસ કાપો.
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર skillet માં બેકોન drippings ગરમી. ગોમાંસ ઉમેરો અને રસોઇ સુધી, વારંવાર stirring. અદલાબદલી ડુંગળી અને કાતરી કચુંબર ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા.
- માંસ અને ડુંગળીનું મિશ્રણ, બાકીની શાકભાજી અને સીઝનિંગ્સ, સૂપ અને સૂપ પાણીને બરણીમાં પરિવહન કરે છે.
- 8 થી 10 કલાક માટે અથવા 5 થી 6 કલાક માટે ઉચ્ચ પર કૂક.
- પ્રસંગોપાત સ્ટેમ તપાસો અને જો જરૂરી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો.
Stove ટોચ
- 1 ઇંચ ટુકડાઓમાં ગોમાંસ કાપો.
- માધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર સ્ટોકપૉટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકોન drippings હીટ. બીફ ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રસોઇ, અથવા સારી રીતે નિરુત્સાહિત સુધી, વારંવાર દેવાનો.
- બીફમાં અદલાબદલી ડુંગળી અને કાતરી કચુંબર ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો.
- બાકીની શાકભાજી અને સીઝનીંગ ઉમેરો.
- ટમેટા સૂપ અને પાણીનો સૂપ કેન (અથવા નકાખો સ્ટોક) ઉમેરી શકો છો.
- લગભગ 2 1/2 થી 3 કલાક સુધી નીચી ગરમીથી સણસણવું, અથવા માંસ અને શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
- આવશ્યકતા મુજબ વધુ પાણી અથવા સ્ટોક ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 537 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 112 એમજી |
| સોડિયમ | 272 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |