હોટ ચોકલેટ અદ્ભુત અને ગરમ પીણું છે આ વાનગીને વિયેનાથી અજમાવી જુઓ, જે એક સમૃદ્ધ ઇંડા જરદીમાં stirring દ્વારા સહેજ પીણું thickens.
તમને જરૂર પડશે
- 6 ઓઝ. ચોકલેટ (અર્ધ મીઠી, 60 - 70% કોકો)
- 1 1/4 કપ દૂધ
- 1 ઇંડા જરદી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: whipped ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- નાના બિટ્સમાં ચોકલેટને તોડો. તે દૂધ સાથે ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો
- દૂધ અને ચોકલેટ ગરમ કરો, વારંવાર stirring સુધી નાના પરપોટા સપાટી પર આવે છે, પરંતુ ઉકાળો નથી. દૂધને બર્નિંગ અને ચોકલેટને નીચેથી ડૂબવાથી રાખવા માટે જરૂરી છે તે જગાડવો.
- ત્રણ મિનિટ માટે સણસણવું, ફીણ બનાવવા માટે ઝટકવું સાથે સતત stirring. આ બિંદુએ, દૂધ સ્વાદ અને ખાંડ ઉમેરો જો તે તમારા માટે પૂરતી મીઠી નથી.
- જ્યારે દૂધ ખૂબ સરળ લાગે છે, ગરમી દૂર કરો અને થોડો કૂલ કરો.
- ઇંડા જરદી અને હોટ ચોકલેટના 2 ચમચી ભેગા કરો. ગરમ દૂધ અને ચોકલેટ મિશ્રણ સાથે આ મિશ્રણને પાછું ઝીંકું કરો. ગરમી પર પાછા ફરો, સતત stirring અને ઝટકવું ફીણ બનાવવા માટે. આ બોઇલ અથવા જરદી ચાલશે નહીં.
- ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે બે અથવા વધુ કપ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વચ્ચે વિભાજિત.
અન્ય ગરમ ચોકલેટ વાનગીઓ:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 636 |
| કુલ ચરબી | 43 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 123 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 122 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |