આ સમૃદ્ધ કેન્ટુકી માખણ કેક અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. માખણ કેકમાં સૂકાય છે, એક અદ્ભૂત ભેજવાળી અને કતરણના સ્તરનું નિર્માણ કરે છે. મેં બંડ્ટ કેકમાં કેકને શેક્યું અને છીણી બનાવવા માટે કાંટોના બદલે એક કકરાનો ઉપયોગ કર્યો જેથી માખણ અને ખાંડના મિશ્રણને કેકમાં ભળી જાય.
આ કેકને વાસ્તવમાં હિમસ્તરની જરૂર નથી, પરંતુ મેં તેને છૂટા કર્યા પછી ટોચ પર કેટલાક પાવડરની ખાંડ ચપકાવી. તમે કેક પર સરળ વેનીલા ગ્લેઝ ઝરમર પણ કરી શકો છો.
આ કેક વિશે પ્રેમ કરવા માટે બીજી વસ્તુ - સખત મારપીટ ઘટકો મિશ્રણ વાટકી માં રેડવામાં આવે છે અને એકસાથે બધા ભેગા હરાવ્યું. માખણ અને ખાંડને ક્રીમ કરવાની કોઈ જરુર નથી, દૂધ, વગેરે સાથે બદલાતા શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. અને માખણ-ખાંડની ચટણી તૈયાર કરવા માટે ત્વરિત છે. માખણમાં ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમાં ગરમીનો સમાવેશ થાય છે.
એક ખાસ પ્રસંગ અથવા પક્ષ માટે આ કેક ગરમીથી પકવવું, અથવા એક potluck રાત્રિભોજન સાથે લઇ. દરેક વ્યક્તિ આભાર આપશે! ઓહ, અને રેસીપી થોડા નકલો લેવા.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ / 13 1/2 ઔંસ લોટ (સર્વ હેતુ)
- 2 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 કપ છાશ અથવા ખાટા દૂધ
- 1 કપ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 2 ચમચી વેનીલા
- 4 મોટા ઇંડા
- સોસ
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1/3 કપ માખણ
- 3 tablespoons પાણી
- 2 ચમચી વેનીલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 325 ° ફે (165 ° C / ગેસ 3) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- ઉદારતાપૂર્વક ગ્રીસ અને 12-કપ બંડ્ટ પાન અથવા 10-ઇંચનો ટ્યુબ લોટ લો. ખાતરી કરો કે તમે બુંટ્ટ કેકના તમામ નૂક અને ક્રેનિઝ મેળવો છો.
- મોટા વાટકીમાં, લોટ, 2 કપ ખાંડ, મીઠું, પકવવા પાવડર અને સોડા, છાશ, 1 કપ માખણ, વેનીલાના 2 ચમચી, અને ઇંડા ભેગા કરો; હાંસલ સુધી ઓછી ઝડપ પર હરાવ્યું. મિક્સરની સ્પીડને માધ્યમથી વધારી અને આશરે 3 મિનિટ લાંબુ હરાવ્યું. ચમચી તૈયારી કેક પાન માં સખત મારપીટ અને સમાનરૂપે ફેલાવો.
- 55 થી 65 મિનિટે પ્રિવેટેડ ઓવનમાં કેકને ગરમાવો, અથવા કેન્દ્રમાં ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી તે સ્વચ્છ થાય છે.
- વચ્ચે, ઓછી ગરમી પરના નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 3/4 કપ ખાંડ, 1/3 કપ માખણ, 3 ચમચી પાણી, અને વેનીલાના 2 ચમચી ભેગા કરો; કૂક, stirring, માત્ર ત્યાં સુધી માખણ પીગળે છે. એક બોઇલ માટે આ મિશ્રણ લાવવા નથી
- કેકને રેકમાં દૂર કરો અને (જ્યારે તે હજી પણ પેન છે) તેને કાંટો અથવા કટકા સાથે બાંધો. ગરમ કેક પર ગરમ માખણ ચટણી રેડવાની.
- કેકને 5 થી 10 મિનિટ સુધી ઉભરાવા દો, અથવા ચટણી શોષી ન જાય ત્યાં સુધી, અને તેને કાળજીપૂર્વક એક કેક પ્લેટ પર ફેરવો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 527 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 126 એમજી |
| સોડિયમ | 788 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 67 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |