મીઠિયા અખરોટ ખાંડ અને ઊંડા-ફ્રાઈંગમાં કોટિંગ અખરોટના ટુકડા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. નાસ્તા તરીકે તેમને આનંદ માણો, અથવા વધારાની સ્વાદ માટે સલાડ અથવા જગાડવો-ફ્રાઈસમાં તેમને જીત્યાં. ઊંડા ફ્રાઈંગ માટે નવા? તમે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા કેવી રીતે ડીપ ફ્રાય ફૂડ સુરક્ષિત રીતે તપાસો
તમને જરૂર પડશે
- 4 કપ પાણી
- 2 કપ અખરોટ છિદ્ર (અથવા મોટા વોલનટ ટુકડાઓ)
- 1/2 કપ ખાંડ
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી
- તલનાં બીજ (કાળા અથવા સફેદ, toasted અથવા toasted)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક wok માં, 250 ડિગ્રી ફેરનહીટ (આશરે 177 ડિગ્રી સેલ્સિયસ), લગભગ 15 - 20 મિનિટ સુધી ઊંડા ફ્રાઈંગ માટે મગફળી અથવા વનસ્પતિ તેલ લાવવા.
- એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા તલના બટાકાની તૈયાર કરો જો તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો. અખરોટનું સ્કૂપિંગ, અખરોટને ધોવા માટે એક ચાંદી, નાની બાઉલમાં ખાંડ અને ધોવાણ પછી અખરોટ મૂકવા માટે એક બાઉલ તૈયાર કરવા માટે જાળીદાર સ્ટ્રેનર તૈયાર કરો.
- તેલની ગરમીની રાહ જોતી વખતે, મોટા શાકભાજી અથવા વાકોમાં, રોલિંગ બોઇલમાં પાણી લાવો. અખરોટ ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા 5 મિનિટ માટે બોઇલ અને બોઇલ પર પાછા ફરો.
- જાળીદાર સ્ટ્રેનર સાથે અખરોટને દૂર કરો, ઝડપથી ચાંદીમાં ડ્રેઇન કરો અને મોટા બાઉલમાં મૂકો. તરત જ ખાંડ માં જગાડવો અને stirring સુધી તે શક્ય એટલું વિસર્જન છે રાખો.
- પ્રથમ તેલમાં થોડાં અખરોટ ઉમેરો - (આ કારણ છે કે જ્યારે ખાંડને સૌ પ્રથમ ગરમ તેલ મળે છે ત્યારે તેલ ફેણ શરૂ કરે છે). એકવાર ફૉમિંગ બંધ થઈ જાય તે પછી, જાળીદાર સ્ટ્રેનરમાં તેલના 1 કપના અખરોટનું કાળજીપૂર્વક ઘટાડો કરો.
- અખરોટને 1 થી 1 1/2 મિનિટ સુધી વળો અને ઊંડા-ફ્રાય વળો, જ્યાં સુધી તેઓ સોનાનો બદામી નહીં કરે, તેમને બર્ન ન રાખવા માટે કાળજી રાખતા. (નોંધઃ અખરોટને અકસ્માતે બર્ન કરવાથી બચવા માટે, ભુરામાં સમયની ચોક્કસ રકમની વધુ સારી રીત મેળવવા માટે, પહેલા જ થોડી-ફ્રાઈંગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમને હજુ પણ સમસ્યા હોય અને બદામ ખૂબ ઝડપથી રાંધવામાં આવે તો , તમે તાપમાનને 325 અને 330 ડિગ્રી ફેરનહીટ વચ્ચે ઘટાડી શકો છો - આશરે 163 થી 166 ડિગ્રી સેલ્સિયસ).
- જાળીદાર સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને અખરોટને દૂર કરવા અને દૂર કરવા અને એલ્યુમિનિયમ વરખ પર બહાર કાઢો. જો જરૂરી હોય તો અખરોટને અલગ કરવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો
- જો ઉપયોગ કરીને અખરોટ પર તલનાં બીજ છંટકાવ. કૂલ. એક સીલબંધ કન્ટેનર માં અખરોટ સ્ટોર (તેઓ આગળ પણ કરી શકાય છે અને 3 મહિના સુધી સ્થિર).
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 257 |
| કુલ ચરબી | 21 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |