વિશ્વભરમાં ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

ચા, ચૅલેસ્ટન, દક્ષિણ કેરોલીનાની બહાર રેતાળ તળિયેથી ચુસ્ત હિમાલયન પર્વતમાળાથી બધે ઉગાડવામાં આવે છે. અહીં વિશ્વભરના કેટલાક ચાના ઉત્પાદક દેશો અને પ્રાંતોમાં ઝડપી દેખાવ છે. દરેક પ્રદેશના મકાનમાર્ગ વિશે વધુ જાણવા માટે લિંક્સને અનુસરો.

આફ્રિકન ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

આફ્રિકામાં ઉત્પાદિત મોટાભાગની ચા સીટીસી કાળી ચા છે જે ટેબૅગ્સ માટે નિર્ભર છે. ચાના ઉત્પાદન કરતા દેશોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• બરુન્ડી
• કૅમરૂન
• કોંગો ડેમોક્રેટિક રિપબ્લિક
• ઇથોપિયા
• કેન્યા
• મેડાગાસ્કર
• માલાવી
• મોરિશિયસ
• દક્ષિણ આફ્રિકા
• તાંઝાનિયા
• યુગાન્ડા
• ઝિમ્બાબ્વે

ઓર્થોડોક્સ ચાના ઉત્પાદકોમાં કેમેરૂન, કેન્યા અને માલાવીનો સમાવેશ થાય છે.

ચાઇનીઝ ચા ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

ચીન ચાના ઉત્પાદનનું જન્મસ્થળ છે. આ એક દેશ અન્ય કોઇ કરતાં વધુ પ્રકારના ચા પેદા કરે છે, અને તે અન્ય કોઇ કરતાં વધુ રૂઢિચુસ્ત ચા પેદા કરે છે. આ મુખ્ય ચાઇનીઝ ચા ઉત્પાદન પ્રાંતના પ્રાંતોમાં છે:

• અનહુઇ
• ફુજિયાન
• ગુઆંગડોંગ
• ગુઆન્ક્સી
• જિઆંગસુ
• જાંગક્ષી
• યુનનન
• ઝેજીઆંગ

જુદા જુદા પ્રાંતો, પ્રદેશો અને નગરો વિવિધ ટીના ઉત્પાદન માટે જાણીતા છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુનાનના વિવિધ વિસ્તારો પુ-એહહ અને ડીઆન હોંગ (ઉર્ફ 'યૂનાન કાળી ચા ') માટે જાણીતા છે, અને ફુજિયાનના વિવિધ નગરો સફેદ ચા અને જાસ્મીન ચા માટે જાણીતા છે.

ભારતીય ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

ભારતના મુખ્ય ચા વિસ્તાર દાર્જિલિંગ , આસામ અને નીલગિરિ / કનૂર (તે ક્રમમાં) છે. અન્ય ક્ષેત્રોમાં ડૂઅર્સ, સિક્કીમ, તેરાઇ, હિંમત પ્રદેશ (કાંગડા અને મંડી સહિત) અને ત્રાવણકોર / કેરળનો સમાવેશ થાય છે.

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, દાર્જિલિંગ ચા જટિલ સ્વાદ અને ધૂમ્રપાન સાથે રૂઢિચુસ્ત ચા હોય છે. એસમૅમ્સ બોલ્ડ અને ચામડીવાળા હોય છે, અને સામાન્ય રીતે થોડી દૂધ અને / અથવા ખાંડ સાથે વપરાય છે નિલગિરી સુગંધિત અને સ્વચ્છ હોય છે.

જાપાની ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

જાપાનના મુખ્ય ચા-ઉત્પાદક વિસ્તારોમાં ક્યુશુ, શિકૂકુ અને દક્ષિણ હોન્શોનો સમાવેશ થાય છે.

હોન્શુમાં નોંધપાત્ર વિસ્તારોમાં શિઝ્યુકા (પેસિફિક મહાસાગર અને માઉન્ટ ફ્યુજી વચ્ચેની એક પ્રીફેક્ચર) છે, જ્યાં મોટાભાગની રાષ્ટ્રની ચા બનાવવામાં આવે છે, અને ઉજી (ક્યોટો પ્રીફેકચરમાં), જ્યાં જાપાનના સૌથી વધુ મૂલ્યવાન ચાના ઉગાડવામાં આવે છે.

પ્રાદેશિક પ્રદેશો, જાપાનમાં પેદા થયેલી લગભગ તમામ ચા લીલી ચા છે (અનોખુ અથવા પરંપરાગત પરંપરા તરીકે ચાના ચાના ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં અને આખા પ્રકારના ચા છે, પરંતુ ત્યાં ઉગાડવામાં આવતી લીલી ચાના વિશાળ જથ્થાની સરખામણીએ આ ખૂબ નકામું છે.)

દક્ષિણ અને સેન્ટ્રલ અમેરિકન ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

અર્જેન્ટીના, બોલિવિયા, બ્રાઝિલ, કોસ્ટા રિકા, એક્વાડોર અને ગ્વાટેમાલા, ચાના ઉત્પાદન કરે છે. તેમાંના મોટાભાગના સસ્તા ટેબૅગ્સમાં ભેળવવામાં આવે છે, પરંતુ બોલિવિયા અને ગ્વાટેમાલામાં કેટલાક રૂઢિચુસ્ત ચા ઉત્પાદન છે. ચાના ઉત્પાદનની ચા લગભગ કાળો છે, જોકે, ચા લેખક / સત્તા જેન પેટ્ટીગ્રેએ જણાવ્યું હતું કે બોલિવિયાએ તેની સાથે હાથ ધરાયેલી ઇન્ટરવ્યૂ દરમિયાન કેટલાક લીલી ચા પેદા કર્યા હતા.

શ્રીલંકાના ચા ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

અગાઉ સિલોન તરીકે ઓળખાતા, 1869 માં કોફી પાકો નિષ્ફળ થયા પછી શ્રીલંકા ચાના ઉત્પાદનમાં એક મુખ્ય ખેલાડી બની ગયું હતું. આ ટાપુ આજે મોટે ભાગે રૂઢિચુસ્ત ચાનું ઉત્પાદન કરે છે. શ્રીલંકાના ચા ઉત્પાદન વિસ્તારોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• બડુલા
• ડીમ્બુલ

• ગેલ
• હપાસુલે
• કેન્ડી
• માતરાતા
• નુવરા એલિયા
• રત્નાપુરા
• રુહુના
• ઉડા પસેલ્લાવા
• યુવા

પ્રદેશોની સૌથી વધુ નોંધાયેલ સ્થળોમાં દિંબુલા, નુવરા એલિયા અને યુવા છે.

તાઇવાની ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

અગાઉ ફોર્મોસા તરીકે ઓળખાય છે, તાઇવાન મુખ્યત્વે તેના સુપર્બ ઓલોંગ્સ માટે જાણીતું છે, જેમાં પાઉચૉંગનો સમાવેશ થાય છે, જે કેટલાકને હરિત ચા તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે કારણ કે તે એટલી હળવા ઓક્સિડાઇઝ્ડ છે. તાઇવાનની અંદરના ટી ક્ષેત્રો પર્વતો સાથે સંકળાયેલા છે. વાસ્તવમાં, "શાન," જે પ્રદેશના નામોમાંથી ઘણામાં દેખાય છે, તેનો અર્થ "પર્વત" અથવા "પર્વતમાળા" થાય છે. દરેક પ્રદેશ વિવિધ ટી માટે જાણીતો છે.

• અલી શાન (ઉર્ફ 'એલિશાન' અથવા 'એ લિ શાન')
• સિન્ચુ
• કાઓશિયુંગ
• લી શાન (ઉર્ફ લિશન)
• નાન્ટૌ
• શેન લિન ક્ઝી (ઉર્ફ શેનલિક્સી)
• તાઇપેઈ (અને નજીકમાં મુઝા અને માકોંગ)
• વેન શેન / પિંગ લિન
• યુશન

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

હવાઈ, વોશિંગ્ટન, ઑરેગોન, દક્ષિણ કેરોલિના અને અલાબામામાં નાના પાયે ઉત્પાદન થાય છે.

હવાનું ઉત્પાદન તેના ચાહકો માટે જાણીતું બન્યું છે. દક્ષિણ કેરોલિના તેના બિગેલોની માલિકીના વાવેતર માટે જાણીતું છે.

શાહી ચા કોર્ટના રોય ફોંગે સાન ફ્રાન્સિસ્કો વિસ્તારની બહાર ત્યાં વધતી ચાના હેતુથી જમીન ખરીદી છે. સાન ફ્રાન્સિસ્કોને 1 99 0 ના દાયકામાં સિએટલમાં કોફીની ચા હતી તે ચાની વાત છે કે, આ ખાસ ચા ઉદ્યોગમાં એક મોટી પ્રસંગ બની શકે છે.

અન્ય એશિયન ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

• બાંગ્લાદેશ - આ મોટેભાગે બ્લેક ટી છે ફેર ટ્રેડ અને કાર્બનિક ઉત્પાદન તરફ ચળવળ છે.
• ઇન્ડોનેશિયા - જાવા અને સુમાત્રા મોટેભાગે લીલી ચા પેદા કરે છે, પરંતુ કેટલાક બ્લેક સીટીસી ચા અને ઓલોંગ પણ બનાવે છે.
• ઈરાન - ઈરાનમાં સૌથી વધારે ઈરાની કાળી ચા વપરાય છે.
• મલેશિયા - કેટલાક ચા ઉત્પન્ન કરવા ઉપરાંત, મલેશિયા તેના ચાઇનીઝ યાન ચા અને વૃદ્ધ પુ-એરના સંગ્રહ માટે જાણીતું છે.
• નેપાળ - નેપાળએ તાજેતરમાં કેટલાક ઉત્તમ ઓછા-સંપૂર્ણ ઓક્સિડેટેડ કાળા ચા ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કર્યું છે જે તેના પાડોશી, દાર્જિલિગના લોકો માટે સ્વાદ સમાન છે.
• રશિયા અને કેટલાક અન્ય દેશો જે ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરમાં હતા
• દક્ષિણ કોરિયા - દક્ષિણ કોરિયાની આર્ટિસનલ લીલા ચા હાલમાં યુ.એસ. સ્પેશિયાલિટી માર્કેટમાં નીચે મુજબ છે. શ્રેષ્ઠ લોકો સામાન્ય રીતે દૂરના પર્વતોમાં સાધુઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
• તિબેટ
• થાઇલેન્ડ - કેટલાક તાઈવાની ઊોલ ઉત્પાદકો નીચલી જમીન અને શ્રમ ખર્ચ માટે થાઈલેન્ડમાં સ્થળાંતર કરી રહ્યાં છે. થોડા લોકો ત્યાં સારા ઓલોંગ્સ ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે.
• વિયેતનામ - ઘણાં વર્ષોથી મોટાભાગે નીચા ગ્રેડની ટી ઉત્પન્ન કર્યા પછી, કેટલાક ઉત્પાદકો હવે ગુણવત્તાયુક્ત ચા બનાવી રહ્યા છે.

અન્ય ટી ઉત્પાદન ક્ષેત્ર

• ઑસ્ટ્રેલિયા
• એઝોરેસ - પોર્ટુગલના આ ભાગને 1878 થી લીલી અને કાળી ચા બનાવવા માટે બહારના ચાના છોડ ઉગાડવામાં આવ્યા છે.
• જ્યોર્જિયા - આ યુરેશિયન દેશ ચા-કન્સલ્ટન્ટ / હોલસેલર નિગેલ મેલ્લિકન દ્વારા સ્પેશિયાલિટી ચા સમુદાયની અંદર પ્રચલિત છે તેવા હાથબનાવટના કાળા ચાના નાના બૅચેસનું ઉત્પાદન કરે છે.
• ઇટાલી
• ન્યુ ઝિલેન્ડએ "ઝાલોંગ" તરીકે ઓળખાતી ઓલોંગની એક નવી લાઇન બનાવી છે.
• પપુઆ ન્યુ ગીની
• તુર્કી
• યુનાઈટેડ કિંગડમ - ટી ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને મોટા પ્રમાણમાં વેચાણ કરે છે.