દુનિયાની પ્રખ્યાત સુકાઈથી સુગંધિત હેમ મોટે ભાગે એન્ટિસ્ટાસ્ટો (પહેલા ભોજન ઍપ્ટેઈઝર) તરીકે સહેલાઈથી પીરસવામાં આવે છે, ક્યાં તો પોતે (કદાચ ગ્રાસીની તરીકે ઓળખાતી પાતળા breadsticks આસપાસ આવરિત), અથવા salumi ભાત platter ભાગ તરીકે, ઘણીવાર ચીઝ સાથે , મીઠું ચડાવવું કેટલાક બ્રેડ સાથે. અને તે ચોક્કસપણે તે રીતે માણી સાથે કંઇ ખોટું છે, ખાસ કરીને જો તે ખરેખર ઉચ્ચ ગુણવત્તા prosciutto છે
પરંતુ પ્રોસિશુટ્ટોનો ઉપયોગ કરવાના ઘણા અન્ય માર્ગો છે, અને તે ઉપરાંત ઘણી અલગ વાનગીઓમાં તેનો સ્પષ્ટ સમાવેશ થાય છે ( સોલિમ્બકોકા વાંધો આવે છે: પાતળા વાછરડાનું માંસ કટલેટ્સ પ્રોસ્યુટ્ટો અને ઋષિ સાથે ટોચ પર છે), આ સૂચિ ઝડપી અને સરળ જોડીને ગણવામાં આવે છે, ક્યાં તો તે ક્રુડો ) તરીકે, અન્ય ઘટકો, રાંધવામાં અથવા રાંધેલા, અથવા તેને તમારા ટેબલ પર તેની ભૂમિકા અલગ અલગ કરવા માટે ઝડપી રૂપાંતર આપ્યા સાથે જોડવામાં.
05 નું 01
ફળ સાથે
પ્રોસ્યુટ્ટોના પાતળા સ્લાઇસેસને પરંપરાગત રીતે કેન્ટોલોપ અથવા મીઠો, પાકેલાં અંજીરની પાંખની આસપાસ લપેટી દેવામાં આવ્યુ છે - પ્રોસ્યુટ્ટોના શુષ્ક, ધરતીનું ખારાશ અને ફળોના ઠંડી, રસદાર મીઠાસ ગરમ સાંજ પર ભોજન શરૂ કરવા માટે સંપૂર્ણ જોડણી બનાવવા માટે બનાવે છે, કદાચ પ્રિસ્કકોના ઠંડી ગ્લાસ દ્વારા ફેકકાસીયાના બે ટુકડાઓ વચ્ચે ફેસીસ્યુટ્ટો સ્લાઇસેસ અને અંજીરની પાતળી સ્લાઇસેસને ગોઠવીને અદ્ભુત સેન્ડવીચ બનાવી શકાય છે.
તમે અન્ય, સમાન ફળો - (પીચીસ, કેરી, જરદાળુ, અથવા નેક્ટેરિનને ધ્યાનમાં) આવે છે અથવા તાજા ફળોને બદલીને, ઉદાહરણ તરીકે, તરબૂચ, અંજીર, અથવા પીચ સાથે જોડી બનાવીને સ્વર્ગમાં બનાવેલા આ મેચમાં રિફ કરી શકો છો. સોર્બેટો , એક વધુ પ્રેરણાદાયક antipasto માટે! અથવા તાજા રિકોટાની સાથે અંજીરો ભરવાનો પ્રયત્ન કરો, અને કદાચ કેટલાક શેકેલા અખરોટનાં ટુકડાઓ, પછી તેમને પ્રોસીટ્યુટોમાં વીંટાળવવા માટે, સારવારને વધુ અવનતિએ બનાવવા માટે. અથવા કેવી રીતે ફળ grilling વિશે? પ્રોસસીટ્ટો અને શેકેલા પીચીસ એક મહાન બહારની એન્ટીપાસ્ટો જેવા અવાજ કરે છે, ક્યાં તો એકલા અથવા સુંદર કચુંબરના આધાર તરીકે
એક છેલ્લું પ્રોસ્યુટ્ટો + ફળોનો વિચાર: અતિસુંદર અને સરળ કચુંડ જે પ્રોસિટ્ટો, જંગલી એગ્યુલા, અને અંજીર, આલૂ કે તરબૂચના પાતળી કાપી નાંખવામાં આવે છે, જે વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ અને બલ્સમિક સરકોથી સજ્જ છે, અને પાર્મિગિઆનો રેગિયાનોની પાતળી લાકડાંનો છંટકાવ સાથે ટોચ પર છે.
05 નો 02
ફ્રાઇડ કણક સાથે
ટસ્કનીમાં, કોકોલીના આરાણી નામથી (તાજા, ગરમ, ચ્યુવી તળેલી કણકના દડાઓ) ઘણી વાર પ્રોસીટ્યુટોની જાડા સ્લાઇસેસ અને સ્ટ્રેક્ચિન નામના નરમ, હળવા ચીઝ સાથે મળીને પીરસવામાં આવે છે. એક હોટ, ઓલોપી કોકોલોની આસપાસ પ્રોસ્ક્યુટ્ટોનો ટુકડો લપેરો , તેને તમારા મોંમાં પૉપ કરો, અને તમને સુખી, ગોળમટોળ ચહેરાવાળું બાળકની જગ્યાએ લઈ જવામાં આવશે.
05 થી 05
પિઝા ટોપિંગ તરીકે
તાજા પ્રોસ્ક્યુટ્ટોની સ્લાઇસેસ અને તાજા એગ્યુગલાના ઉદાર હળવાશીઓ સાથે સાદા પનીર માર્જરિટા સ્તર, અને તમને એક-વાનગી ભોજન મળે છે.
04 ના 05
શાકભાજી સાથે
પ્રોસ્સીટ્ટો ઘણી વખત ઉકાળવા, બ્લાન્ક્સ્ડ, શેકેલા અથવા શેકેલા શતાવરીનો છોડ ની નાના જગ્યાઓ આસપાસ આવરિત છે, અને તરીકે પીરસવામાં આવે છે, અથવા પછી broiler હેઠળ પસાર થાય ત્યાં સુધી prosciutto ચપળ અને નિરુત્સાહિત છે (હું પસંદ સંયોજન broiled અથવા શતાવરીનો છોડ અને કાચા prosciutto grilled છે ).
તમે આ વિચારને અન્ય શાકભાજીઓ સાથે પણ અજમાવી શકો છો: લીલા કઠોળ અથવા આર્ટિચૉક્સ વિશે કેવી રીતે? અથવા અદલાબદલી prosciutto નાના સ્ટ્રીપ્સ સાથે saute લીલા વટાણા અને તાજા ફુદીના સાથે સેવા આપે છે.
05 05 ના
એક કડક ટોપિંગ તરીકે
ઉડીથી પ્રોસ્યુટ્ટોના નાના, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને કાપીને ચપટી સુધી માટીની ઊંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો. તમે તેને સલાડ, સૂપ્સ, પાસ્તા, રિસોટૉટ્સ ... અથવા જે કંઇપણ તમે વિચારી શકો છો તે માટે ટોપિંગ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો! તે બેકોન બિટ્સ તરીકે વિચારો ... પરંતુ ખૂબ, વધુ સારું