કેવી રીતે અધિકૃત ગ્રીક કોફી બનાવો

06 ના 01

પોટથી પ્રારંભ કરો

ગ્રીક કોફી એક મજબૂત યોજવું છે, ટોચ પર ફીણ અને કપના તળિયે મેદાન સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો કે તે એક અલગ પોટમાં બનાવવામાં આવે છે, અહીં દર્શાવવામાં આવેલ પરંપરાગત નાના વાસણ શ્રેષ્ઠ છે. તે ફીણના યોગ્ય જથ્થાને મંજૂરી આપે છે અને આ અનન્ય સ્વાદ માટે ઉમેરે છે.

તમને જરૂર પડશે

• ગ્રીક કોફી
• ખાંડ (વૈકલ્પિક)
• એક બ્રિકી (μπρίκι, ઉચ્ચારણ બાય-કી )
• ડિમેટિસીઝ કપ
• ઠંડુ પાણિ
• પાણી ચશ્મા

ગ્રીક કોફી બનાવવા માટે વપરાયેલા પોટને બ્રિકી કહેવામાં આવે છે . તે 2, 4 અને 6 ડિમાટેસ કપ માપોમાં આવે છે, જે ફક્ત ફીણની જમણી રકમ બનાવવા માટે છે - પ્રક્રિયાનો એક અગત્યનો ભાગ. જો તમે છ કરતાં વધુ લોકો માટે કોફી બનાવવાનું પ્લાન કરો છો, તો તે એક તબક્કામાં કરી રહ્યા છે તે ભલામણ કરવામાં આવે છે, એકથી વધુ પોટ બનાવે છે.

ખૂબ જ ઠંડા પાણીથી શરૂ કરો. કોફીના દરેક કપ માટે જરૂરી પાણીનું માપ કાઢવા માટે ડિમેટાસા કપનો ઉપયોગ કરો (પાણીનો એક ડીમીટીસે કપ લગભગ 1/4 કપ). બ્રિકીમાં પાણી રેડવું .

06 થી 02

જો ઇચ્છિત હોય તો કોફી અને સુગર ઉમેરો

ગ્રીક કોફીને સ્વાદમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને ત્યાં ચાર પ્રમાણભૂત પ્રકારો છે. તેઓ મીઠાસ અને કોફીની માત્રા દ્વારા બદલાય છે. પ્રયોગો તમારા માટે ચોક્કસ યોજવું શોધવા મદદ કરશે.

• Unsweetened કોફી માટે, બ્રિકી માટે કોફીના એક હૅપિંગ ચમચી ઉમેરો. ગ્રીકમાં, તેને સ્કેટોસ કહેવામાં આવે છે, σκέτος લખવામાં આવે છે અને SKEH-tohss ઉચ્ચારવામાં આવે છે .
• મધ્યમ-મીઠી કોફી માટે, ખાંડના 1 ચમચી અને 1 ચમચી ચમચીને બ્રિકી અને જગાડવો. ગ્રીકમાં, તેને મેટ્રિયોસ કહેવામાં આવે છે , લખાયેલી μέτριος અને ઉચ્ચાર MEHT-ree-oh ss.
• મીઠી કોફી માટે, ખાંડના 2 ચમચી અને 1 કોફીના ચમચી ચમચી બ્રિકી અને જગાડવો. ગ્રીકમાં, તેને ગ્લાયકોસ અથવા γλυκός કહેવામાં આવે છે અને ઘી-કોહસ્
• વધારાની મજબૂત મીઠી કોફી માટે, ખાંડના 3 ચમચી અને કોફીના 2 ચમચી ચમચી બ્રિકી અને જગાડવો. ગ્રીકમાં, આને ગ્લાયકોસ (βαρύ γλυκός) અલગ અલગ કહેવાય છે, વાહ- REE ઘી-કોહસ્

06 ના 03

બ્રોકીમાં ફોમ રાઇઝ થવા દો

ગરમીને મધ્યમ-નીચા પર ચાલુ કરો. કોફી જગાડવો જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય નહીં અને પછી ફરી ફરી નથી લેતા . ધીમે ધીમે ગરમી. આ ફીણ ઉકળે તે પહેલાં બ્રિકીમાં વધારો શરૂ થશે. આ ફીમને કાઈમાકી (καϊμάκι) કહેવામાં આવે છે, ઉચ્ચારવામાં કાઈ-મીએચ-કે સમૃદ્ધ ફોમ, તે જેવા વધુ ગ્રીકો.

06 થી 04

ફોમ શેર કરો

તે શરૂ થાય છે પછી ફીણ ખૂબ જ ઝડપથી briki ટોચ પર વધી શકે છે જ્યારે તે ટોચ પર પહોંચે છે, ગરમી દૂર કરો અને સેવા આપે છે. સમાન રીતે બધા કપમાં ફીણને વિભાજીત કરો, પછી કોફી બાકીની સાથે કપ ભરો, ફીણને વિક્ષેપ ન રાખવા માટે કાળજી રાખો.

05 ના 06

સેવા અને સીપ

દરેક વ્યક્તિ માટે ઠંડા પાણીના ગ્લાસ સાથે ગ્રીક કોફીની પાઈપિંગ ગરમ કરો. તમે અંતિમ સંપર્ક માટે હોમમેઇડ કૂકીઝ અથવા મીઠી બીસ્કીટ ઉમેરી શકો છો. આ કોફીને બોલાવવામાં આવે છે, મોટેથી મોટેથી અને તદ્દન ધીમે ધીમે. એક કપ કોફી ઘણી વખત થોડા કલાકો સુધી ચાલે છે. ગ્રીક કોફી નાના સમૂહ સાથે લોકપ્રિય બની છે જે "ડબલ્સ" ઓર્ડર કરે છે અને ઘણી વખત દૂધ ઉમેરે છે.

06 થી 06

એક ફેરફાર

કોફીનો બીજો પ્રકાર ખૂબ લોકપ્રિય છે: મીઠી બાફેલી કોફી ( ગ્લેકીવરેસ્ટોસ , γλυκήβραστος, ઉચ્ચારણ ઘી-કેઇઇ-વ્રાહ-સ્ટોહ ) ગ્લાયકીવરોસ્ટ બનાવવા માટે, કોફીના 1 ચમચી અને કપ દીઠ ખાંડના 2 ચમચી વાપરો. ગરમીથી બ્રીક હું ઉપર અને નીચે ઉઠાવી લો, કોફીને ઉકળતા બિંદુથી લગભગ ત્રણ વાર આવવા દો જ્યાં સુધી તે ઘણો ફીણ બનાવે નહીં. સાવચેત રહો, દો નથી ફીણ સ્પીલ ઉપર એ જ રીતે તમે પરંપરાગત ગ્રીક કોફી કરશો સેવા આપે છે.