ફાલુડા એ માત્ર મુંબઈ (બોમ્બે) માં લોકપ્રિય મીઠાઈ છે, જ્યાં તે ઉદ્દભવ્યું હોવાનું માનવામાં આવે છે પણ દેશના બાકીના ભાગમાં પણ. આ ઠંડું પીણું-ડેઝર્ટ ઉનાળાના ગરમીમાં કૂલ કરવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ દંડ
- ચોખા વેર્મિકેલ
- 1 ગ્લાસ મરચી દૂધ - કાચનો ઉપયોગ કરો (પ્રાધાન્યમાં ઊંચું એક) તમે દૂધનું માપવા માટે ફાલુડાને સેવા આપવા માટે ઉપયોગ કરશો
- 1/2 કપ પિસ્તા, શેલ અને સ્કિન્સ દૂર
- 1/2 કપ બદામ, બ્લાન્ક્ડ / સ્કિન્સ દૂર
- 2 tsp ખાંડ, દંડ પાવડર જમીન
- 3 tbsp તુલસીનો છોડ બીજ
- 6 tbsp
- ગુલાબ ચાસણી
- 2 scoops
- તમારી પસંદગીની આઈસ્ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉકળતા પાણીમાં અને હજુ સુધી રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તમે દ્રાક્ષની જેમ પાવડર તરીકે સેન્ડિકી રસોઇ - તાણ અને કૂલ માટે કોરે રાખો. પછી જરૂરી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડી.
- થોડા બદામ અને પિસ્તા રાખો - લગભગ 6 થી 8 દરેક - અને પાતળા કાતરમાં કાપી. પાછળથી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે વાપરવા માટે કોરે રાખો
- દૂધ, પાવડર ખાંડ, બાકી પિસ્તા, અને બદામ એક બ્લેન્ડર અને મિશ્રણ સુધી સરળ રાખો. રેફ્રિજરેટર માં ચિલ
- એક વાટકી માં તુલસીનો છોડ બીજ મૂકો અને સંપૂર્ણપણે ડૂબકી તેમને પર પૂરતી પાણી રેડવાની છે. ટૂંક સમયમાં જ તે નાની ડોટ-જેવા, કાળા કેન્દ્ર સાથે પારદર્શક અને સૂવા દેખાશે! તાણ અને એક નાનો વાટકો માં એકાંતે રાખો.
- શાહી ફૂલુડાને ભેગા કરવા: ફ્રોસ્ટ 2 ઊંચા ચશ્મા. દરેક ગ્લાસમાં, અર્ધ વેર્મિકેલ અને અડધા પૂર્વ સસ્પેન્ડ સબ્ઝા બીજ મૂકો. હવે તેમના પર અડધો દૂધ રેડવું. દરેક ગ્લાસમાં ગુલાબની સીરપના અડધા ભાગમાં જ મૂકો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આમાં આઈસ્ક્રીમનો એક સ્કોપ ઉમેરો અને કેટલાક વધુ ગુલાબ ચાસણી સાથે ઝરમર વરસાદ સ્લિવર્ડ બદામ અને પિસ્તા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. સ્ટ્રો અને લાંબો હાથથી ચમચી ઉમેરો અને સેવા આપો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1123 |
| કુલ ચરબી | 80 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 33 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 31 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 148 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 142 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 87 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 25 ગ્રામ |