ચિની પ્રોન ક્રેકરો, જેને પ્રોન ચીપ્સ અને ઝીંગા ચિપ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ પ્રોન-ફ્લેવર્ડ ચીપ્સ છે (ક્યારેક પેસ્ટલ રંગોમાં) કે જ્યારે ઊંડા તળેલી હોય છે.
ઝીણા ફટાકડા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે તૈયાર કરવા માટે એક સરળ નાસ્તા ખોરાક છે કારણ કે તમે એશિયન સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી નિર્જલીકૃત ચીપો માત્ર ફ્રાય કરો છો. એકવાર તેઓ ગરમ તેલ હટાવી દે છે, ત્યારે તેઓ પોત અને સુગંધ સાથે થોડી સેકંડમાં એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહારમાં દોડે છે જે બિયર સાથે ખૂબ સારી રીતે ચાલે છે.
શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, એક જ સમયે પ્રોન ક્રેકરોમાં ઘણાં ફ્રાય ન કરો, અને ગરમ તેલમાંથી ઝડપથી તેને દૂર કરવા માટે વાયર સ્ટ્રેનર અથવા સ્લેક્ટેડ ચમચી આપો. સારા પરિણામો માટે, એક સમયે છ થી સાત ક્રેકરોને ફ્રાઈડ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે કરતાં વધુ અને તે બર્ન શરૂ કરવા પહેલાં તેઓ wok માંથી ઝડપથી દૂર કરવા માટે મુશ્કેલ છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ પ્રોન-ફ્લેવર્ડ ચીપ્સ (જેમ કે ચિંગ કી બ્રાન્ડ)
- 4 કપ તેલ (ઊંડા શેકીને અથવા જરૂરી તરીકે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ / 182 સી માટે ડબલ્યુક અથવા ડીપ સાઇડાઇલેટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેલ ગરમ કરો.
- શોધવા માટે જો તેલ પૂરતું ગરમ છે, તો ક્યાંતો તાપમાન ચકાસવા માટે ઊંડા-ફ્રાય થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો અથવા રસોઈની ચોંટાડાની જગ્યાએ અથવા લાકડાના ચમચીને વાકો વચ્ચે મધ્યમાં મૂકો. જો પરપોટા તુરંત જ chopstick અથવા લાકડાના ચમચી આસપાસ રચના શરૂ, તેલ તૈયાર છે.
- હોટ ઓઇલમાં કેટલાંક ચિપ્સ મૂકો, જો જરૂરી હોય તો તેમને અલગ કરો. થોડા સેકંડ સુધી ચીપો ડીપ ફ્રાય સુધી (આ પ્રક્રિયામાં 5 સેકંડથી ઓછો સમય લાગે છે), પછી ચિપ્સ દૂર કરો અને કાગળના ટુવાલ પર ડ્રેઇન કરો. ઊંડા શેકીને પહેલાં ચીપના દરેક બેચ માટે એક તાજુ કાગળ ટુવાલ મૂકો.
- પ્રોન ફટાકડા શ્રેષ્ઠ ગરમ પીરસવામાં સ્વાદ તરત જ સેવા આપતા ન હોય તો, સીલબંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો અને સેવા આપતા પહેલાં 250 એફ / 120 સીમાં થોડા સમય માટે ફરીથી ગરમી કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 67 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 25 એમજી |
| સોડિયમ | 17 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |