કેવી રીતે પીવું જીરું માટે જીરું

સમગ્ર જીરું બગાડ કરવાનું સરળ છે, અને તે વાનગીઓમાં સ્વાદના કિક (અને તંગીનો બીટ) ઉમેરવાનો એક સરસ માર્ગ છે. જીંદગીના શેકેલા, ગરીબ, ધૂમ્રપાન અને સહેજ સ્વાદને લીધે લગભગ કોઈ પણ વાનગી પર છાંટવામાં આવે છે જેમાં ભૂરા જિરીનો સમાવેશ થાય છે અને સલાડ અથવા સૂપ્સની તંગીનો નૈતિક ઉમેરો.

આખા જીરું બિયારણ બારીકાઉ કરિયાણાની દુકાનોના મસાલા પાંખમાં બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે, અને તેમને ઘરે પીવો, કારણ કે તમે નીચે જોશો, તે ઉત્સાહી સીધા-આગળ અને સરળ છે.

• 06 ના 01

  આખા જીરું સાથે પ્રારંભ કરો

  જમીન જીરુંના વિરોધમાં આખા જીરું, તમામ પ્રકારના કરિયાણાની દુકાનોમાં વધુને વધુ ઉપલબ્ધ છે. જો તેઓ તમારી મસાલાના પાંખમાં નથી, તો મેક્સીકન અથવા લેટિન ખાદ્ય વિભાગો, હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ અને બલ્ક સ્પાઈસ વિભાગો જુઓ.

• 06 થી 02

  ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં જીરું સીડ્સ મૂકો

  ઊંચી ગરમીથી નાની ચટણી અથવા ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. એકવાર પૅન ગરમ થઈ જાય પછી જીરું બધાં-કોઈ તેલ નહીં!

• 06 ના 03

  તે જીરું સીક હલાવો!

  જીરુંના વાવેતરને જાળવી રાખવા માટે પાનને હલાવો અને ખૂબ જ સતત રસોઇ-પકવવા-જ્યાં સુધી બીજ થોડું અંધારું થઈ ગયું હોય અને તમારા રસોડું દ્વારા જીંદગીના ઝાડની કોઈ સુંદર સુવાસ હોય, લગભગ 1 મિનિટ.

• 06 થી 04

  પાનમાંથી જીરું દૂર કરો

  જલદી બીજ શેકવામાં આવે છે, તેમને વાટકી અથવા મોર્ટાર અને મસ્તકમાં ફેરવો જેથી તેઓ ઝડપથી ઠંડું અને રસોઈ બંધ કરી દે.

• 05 ના 06

  જીરું વાટવું

  તમે ટૉસ્ટેડ જીરું બિયારણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા તો તમે મોર્ટર અને મસ્તકમાં થોડોક ભુલાવીને વધુ સુગંધ લાવી શકો છો. જો તમારી પાસે મોર્ટાર અને મસ્તક ન હોય તો, પ્લાન્ટની બેગમાં ઠંડુ જીરું બગાવો અને તેને રોલિંગ પીન અથવા ભારે પાનની નીચેથી વાટવું.

  તમે ચોખ્ખું સ્વચ્છ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો (જીવાણના કોઈ પણ કોફી ગ્રાઉન્ડને સાફ કરી શકો છો, ચોખાના 4/4 કપનો ટુકડો કાપી શકો છો, અને મસાલાઓ પીતા પહેલાં સાફ સાફ કરો) અથવા મસાલાની ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરો .

• 06 થી 06

  વોઇલા! કચડી અને પીતા જીરું

  થોડું કચડી, શેકેલા જીરુંનો ઉપયોગ સોપ્સ અને સલાડને સુશોભન કરવા માટે થઈ શકે છે, અથવા ખૂબ જ કોઈપણ વાનીમાં છંટકાવ જે જમીન જીરું ધરાવે છે.

  હું ખાસ કરીને આ ફેટોશ સલાડ પર જીરું બિસ્કિત કરાવું છું , બીટ અને કોબી બૉસ્ચટમાં છાંટવામાં અથવા ગ્યુકામોલની ટોચ પર સુશોભિત. તેઓ ક્વિઝડિલાઝ, ટાકોસ, તમામ પ્રકારની સલાડ, અને ધરતીનું સૂપ્સમાં પણ મનોરમ ઉમેરે છે.

  ખાસ કરીને મશરૂમ્સ, બીટ્સ, ગ્રીન્સ અને બટાટા સાથે જીરું જોડો. એક પીટુ જીરું ના છંટકાવ બટાકાની અનાજ પર સુંદર છે, ઉદાહરણ તરીકે.