કેવી રીતે લસણ બ્રેડ બનાવો

બરાબર, પ્રથમ ડિસક્લેમર: લસિન બ્રેડ ઇટાલિયન નથી. વાસ્તવમાં, ઇટાલીમાં "ઈટાલિયન" ફુડ્ઝ યુ વિલ ફોટ ઈન ઇટાલીમાં મારી સૂચિની સંખ્યા 5 છે તે ઇટાલિયન-અમેરિકી શોધ છે, જે કદાચ ઇમિગ્રેશનના ઇમિગ્રન્ટ્સ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે, જે યુ.એસ.માં યોગ્ય ઘટકો શોધવામાં તકલીફ ધરાવે છે અને તેથી તે ઉપલબ્ધ છે તેના બદલે તેની જગ્યાએ કરી શકાય છે: દાખલા તરીકે, ઓલિવ તેલની જગ્યાએ માખણ અને ફ્રેન્ચ બ્રેડ ઇટાલિયન બ્રેડ

જો તમે ઇટાલીમાં જાઓ તો માટીના લાંબા અને પાતળા રોટલીને માખણમાં લપેટીને અને નાજુકાઈના લસણમાં રાખશો અને કિનારીઓની આસપાસ ચપળ અને સોનેરી-ભુરા સુધી શેકવામાં આવશે, તમે નિરાશ થશો; તે ફક્ત ત્યાં અસ્તિત્વમાં નથી ઇટાલીમાં સૌથી નજીકની વસ્તુ ફેટુન્ટા (અર્થ, શાબ્દિક રીતે "તૈલી સ્લાઇસ") હશે, જે હાર્દિક, શેકેલા બ્રેડના શેકેલા અથવા toasted સ્લાઇસ છે, જે અતિરિક્ત કુમારિકા ઓલિવ ઓઇલ અને મીઠું સાથે છાંટવામાં આવે તે પહેલાં થોડું કાચા લસણ લવિંગથી ઘસવામાં આવે છે. તે ઇટાલિયન "લસણ બ્રેડ" છે.

તેનો અર્થ એવો નથી કે ઇટાલિયન-અમેરિકન લસણ બ્રેડ સ્વાદિષ્ટ નથી. તે મારા નમ્ર અભિપ્રાયમાં, તમારી સરેરાશ ઇટાલિયન-અમેરિકન રેસ્ટોરાંમાં સરળતાથી ઓફર પર શ્રેષ્ઠતમ વસ્તુ છે

પાસ્તા સાથે સેવા આપતી વખતે, ઘણીવાર ઓવરકિલ હોઈ શકે છે (તમારી કાર્બલ્સ સાથેની કેટલીક કાર્બની કાળજી) અને તેની તીક્ષ્ણ કપડાવાળા સુગંધ સરળતાથી વધુ નાજુક અથવા સૂક્ષ્મ વાનગીઓને ભરાઈ શકે છે, મને લાગે છે કે તે સીફૂડ સાથે જોડાયેલું છે, વિશેષ રીતે. પરંતુ અમે કોણ મજાક કરું છું? હું (અને મોટાભાગના લોકો જે જૂઠું બોલતી નથી) ખુશીથી આ અડધા રખડુને પોતાની રીતે લેશે.

અને તે એટલું ઝડપી અને સરળ છે કે તે કોઈ બાયોનિયર નથી, કોઈ પણ ભોજનમાં છેલ્લું-મિનિટનો ઉમેરો કરી શકે છે જે તેને સંતોષકારકથી માત્ર 15 મિનિટમાં અદભૂત બનાવી શકે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 બેગેટ
• માખણ 8 tablespoons (મીઠું ચડાવેલું, નરમ પડ્યો હતો, ઓરડાના તાપમાને)
• 6 લસણ લવિંગ (છાલ અને ખૂબ ઉડી નાજુકાઈના)
• વૈકલ્પિક: ઉડી નાજુકાઈના તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા

તે કેવી રીતે બનાવો

350 ડિગ્રી ફેરનહીટ (176 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) થી પહેલાથી ભીની પકાવવાની પ્રક્રિયા

એલ્યુમિનિયમ વરખમાં પકવવા શીટને કવર કરો.

બૅગેટની લંબાઇથી અડધો ભાગ સ્લાઇસ કરો

નરમ માખણ અને નાજુકાઈના લસણને એક નાનું બાઉલમાં ભળવું.

બ્રેડની રખડુના બંને ભાગોમાં માખણ-લસણનું મિશ્રણ ફેલાવો, પછી ઉપયોગ કરીને જો નાજુકાઈના સુંગધી પાન સાથે છંટકાવ કરવો.

પકવવાની શીટ પર બ્રેડ મૂકો અને 8-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી અને બ્રેડ થોડું કિનારીઓની આસપાસ ચક્રવાહી કરે છે.

ક્રિસ્પીયર માટે, વધુ નિરુત્સાહિત ટોપ, તમે બ્રોઇલ હેઠળ અન્ય 1-2 મિનિટ માટે બ્રેડ મૂકી શકો છો (કાળજીપૂર્વક જુઓ જેથી તે બર્ન ન કરે!)

વૈકલ્પિક : Broiling પહેલાં તાજી લોખંડની જાળીવાળું Parmigiano-Reggiano ચીઝ એક છંટકાવ ઉમેરો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	145
કુલ ચરબી	12 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	7 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	31 એમજી
સોડિયમ	40 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	9 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	1 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)