સરળ કોફી ફ્લાન રેસીપી - ફ્લાન ડી કાફે

આ સરળ ફ્લાન રેસીપી સ્પેનિશમાં "ફ્લૅન" તરીકે ઓળખાતા ક્લાસિક સ્પેનિશ વેનીલા કસ્ટડીમાં વિવિધતા છે. એસ્પ્રેસો કોફી આ flan એક અદ્ભૂત સમૃદ્ધ સ્વાદ આપે છે , તે પછી રાત્રિભોજન liqueur એક ગ્લાસ સાથે આનંદ માટે એક સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ બનાવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1/2 કપ ખાંડ
• 3/4 કપ ચાબુક - માર ક્રીમ
• 3/4 કપ ઓછી ચરબીવાળા દૂધ
• 1/2 કપ
• એસ્પ્રેસ કોફી
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 3 ઇંડા
• 1/4 કપ ખાંડ
• 20 સમગ્ર કોફી બીજ

તે કેવી રીતે બનાવો

આ ફ્લાન રેસિપીઝ 6 પિરસવાનું બનાવે છે - રેમેકન્સમાં 6 વ્યક્તિગત પિરસવાનું ઉત્પાદન કરે છે.

રેમેકીસને સાફ કરવા માટે ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ ધૂળ નથી. મોટા કાચ પકવવાના વાનગીમાં સેટ કરો (9-ઇંચ x 13-ઇંચ).

પાણી સ્નાન માટે એક વાસણમાં 4-5 કપ પાણી ગરમ કરો.

30 સેકન્ડ માટે માધ્યમ ગરમી પર ભારે skillet અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો. 1/2 કપ ખાંડ ઉમેરો એક લાકડાના ચમચીના પીઠ સાથે, ખાંડ સતત ભળી જાય ત્યાં સુધી ખાંડને સતત ખસેડી રાખો, અને સમૃદ્ધ માધ્યમનું ભુરો રંગ (કારામેલાઇઝ્ડ) છે.

કાળજીપૂર્વક ચમચી caramelized ખાંડ 6 ramekins અથવા મોટા વાનગી દરેક.

325F (162C) ડિગ્રી માટે પૂર્વ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ અને ક્રીમ સ્ક્રૅડ. (પાન પર બંધ આંખ રાખો, તેથી તે ઉપર રાંધવું નથી.) તરત જ દૂર કરો અને કોફી માં જગાડવો

વચ્ચે મિશ્રણ વાટકી માં , સહેજ 3 ઇંડા હરાવ્યું 1/4 કપ ખાંડ માં ભળવું

સતત stirring, ધીમે ધીમે ઇંડા જરદી મિશ્રણ માટે ગરમ ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. વેનીલા અર્ક માં બ્લેન્ડ. રેડમિન્સમાં લાડલે મિશ્રણ.

રેડીને કેટલાક રૂમ પૂરી પાડવા માટે 1-2 રેમિન્સને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. ઉકળતા પાણીના સ્નાન માટે 9 "x 13" પકવવાના વાનગીમાં લગભગ 1/2-ઇંચનું પાણી હોય ત્યાં સુધી ગરમ પાણીમાં રેડવું. Ramekins બદલો (જો એક મોટી ખુલ્લી પિકિંગ વાનગીનો ઉપયોગ કરવો, તો ખાતરી કરો કે વાનગી જરૂરી પાણીને સમાવવા માટે પૂરતી ઊંચી છે.)

જો પાણીનું સ્તર રેમેમિન્સની બાજુઓની રીતે 3/4 સુધી પહોંચતું ન હોય તો, કાળજીપૂર્વક પાણીમાં વધુ પાણી રેડવું. 50-60 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં ગરમીથી ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી કેન્દ્ર વચ્ચે અડધા માર્ગ શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી છરી બહાર આવે ત્યાં સુધી અને વાનગી ની ધાર

નોંધ: કસ્ટાર્ડ ઓવર-કૂક ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે, 45 મિનિટ પછી દાન તપાસો, પછી દર 3-5 મિનિટ

પાણીના સ્નાનમાંથી દરેક રેમકીનને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. ઠંડક સુધી ઠંડક પર સેટ કરો, પછી રેફ્રિજરેટર માં સંપૂર્ણપણે ઠંડી. આ સામાન્ય રીતે ઓછામાં ઓછા 1 કલાક લે છે

પકવવાના વાનગીની અંદરના ધારની ફરતે છરી ચલાવીને, સેવા આપવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે. રેમકીનની ટોચ પર નાની ડેઝર્ટ પ્લેટ મૂકો. રેમકીનની નીચે એક બાજુ અને બીજા સ્થળની ટોચ પર, વળો.

રેમકીન ટેપ કરો અને ફ્લૅન પ્લેટ પર ડ્રોપ થવો જોઈએ. જો તે નથી કરતું, તો કાળજીપૂર્વક "પોડ કરો" નાની પાંખના છરી સાથે રેમકીનની બહાર. તે પ્લેટ પર ramekin બહાર સ્લાઇડ જોઈએ.

સમગ્ર કોફી બીજ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	188
કુલ ચરબી	5 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	3 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	1 જી
કોલેસ્ટરોલ	107 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	79 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	29 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)