16 નું 01
લિથુઆનિયા એક રાષ્ટ્રીય ડિશ
શિકાગોમાં રેસિન બેકરી ખાતે લિથ્યુએનિયન Cepelinai Dumpling. © બાર્બરા રોલેક લિથ્યુએનિયન cepelinai અથવા ઝેપ્પેલીન ડમ્પિંગ હાર્દિક હોય છે, ફળોના આકારના કઠોળને કાચા બટાકાની સાથે બનાવવામાં આવે છે અને બાફેલા બટેટાંના બટાકાની રાય.
તેઓ ક્યાં તો કડક ચીઝની વિવિધ (જેમ કે ખેડૂતની પનીર ) ખાટી ક્રીમ-દૂધની ચટણી, અથવા માંસની વિવિધતા (જમીન ડુક્કરનું માંસ અથવા જમીનનો ડુક્કરનું માંસ-વાછરડાનું માંસ મિશ્રણ) માં બનાવવામાં આવે છે, અને ખાટા ક્રીમ-બેકોન-ડુંગળી સાથે બનાવવામાં આવે છે ચટણી
અહીં, લીના સિપ્લિન્સ્કીન્શી, ગ્રિટ ડ્યુકની રેસ્ટોરન્ટ ઇન સમિટ, ઇલ., બતાવે છે કે તેણે લીથુનીયન માંસને Cepelinai બનાવી છે, જે તેણીની તમામ જીંદગી છે. તે લિથુઆનિયામાં વિશિષ્ટ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી રહી છે, પરંતુ તમે વિશિષ્ટ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
16 થી 02
બટાકા સાથે પ્રારંભ કરો
લિથુનિયન Cepelinai Dumplings ઇડાહો બટાકા સાથે કરવામાં આવે છે © બાર્બરા રોલેક મુખ્ય ઘટક તરીકે બટાટા છે, તમારે મોટી છાલવાળી કાચા ઇડાહો બટાટાની જરૂર પડશે.
16 થી 03
બટાકા કટીંગ
બટાકા કાપેલીનાઈ ડુપિંગ માટે કટ છે © બાર્બરા રોલેક પ્રથમ પગલું બટાટાને છીણવું છે. નાના છિદ્ર છીદ્રો ડિસ્ક સાથે તમારા ખોરાક પ્રોસેસર ફિટ. બટાટા કાપો જેથી તેઓ તમારા ખોરાક પ્રોસેસર ના ખોરાક શણમાં ફિટ થશે.
04 નું 16
ફૂડ ચુટે ખોરાક આપવો
Cepelinai Dumplings બનાવવા માટે ફૂડ ચુટ ખોરાક. © બાર્બરા રોલેક લોખંડની જાળીવાળું ખાદ્ય શણગારથી બટાટાના ક્વાર્ટર્ડ ટુકડાઓને ખવડાવવા.
05 ના 16
બટાકામાં ઉકાળો છે
બટાકા કેપેલીનઈ માટે બારીક શેકેલા છે © બાર્બરા રોલેક કાચા બટાટા ખૂબ જ ઉકાળો છે તેથી તે એક સરળ પુરી બનાવે છે
16 થી 06
બટાકા સુકા છે
બટાકા સીફેલીનઈ માટે સુકા છે. © બાર્બરા રોલેક તે મહત્વનું છે કે તમામ પ્રવાહી બટાટામાંથી દૂર કરવામાં આવે. એક મલમલ કાપડ અથવા ચીઝ કપડામાં બટેટા પલ્પ મૂકો અને પાણી અને બટાટા સ્ટાર્ચ (જેનો તમે ઉપયોગ કરશો) પકડીને વાટકી પર સૂકાય છે.
16 થી 07
બટાટા સ્ટાર્ચ સાચવવામાં આવે છે
બટેમ ઓફ ધ બાઉલ પર પોટેટો સ્ટાર્ચ એ સેવેલિનેઇ માટે સાચવવામાં આવે છે. © બાર્બરા રોલેક કાળજીપૂર્વક બટાટામાંથી પાણી રેડવું કે જે જ્યારે તેને સૂકવી દેવામાં આવ્યાં ત્યારે એકત્રિત કરવામાં આવી, અને નિકાલ કરવો. વાટકીના તળિયે બટેટા સ્ટાર્ચ કચરા છોડી દેવાનું ધ્યાન રાખો.
08 ના 16
આ સ્વીઝ-સૂકાં બટાકા ઉમેરવાનું
ડ્રાય કાચો પોટેટો પુરી મિક્સિંગ બાઉલમાં જાય છે. © બાર્બરા રોલેક કાપડમાંથી સ્ક્વિઝ-સુકા બટાટા દૂર કરો અને અનાજ બટાટા સ્ટાર્ચ સાથે વાટકીમાં ટ્રાન્સફર કરો.
16 નું 09
Riced બટાકા અને Grated ડુંગળી ઉમેરવાનું
રેસ્પ્ડ બટાકાને સીફેલીનાઈ મિશ્રણમાં ઉમેરાય છે. © બાર્બરા રોલેક આગળ, તમે ricing માટે બટાકાની ઉકળવા જરૂર પડશે. તેઓ રાંધવામાં આવે છે પછી, સમૃદ્ધ દ્વારા દબાણ. પછી કેટલાક ડુંગળી છીણવું. મિશ્રણ વાટકી માટે રાઇસ બટેટા અને લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી ઉમેરો અને ભેગા કરો.
16 માંથી 10
હાથમાં મીટ કેપેલીનાઈ બનાવવા માટેના ઘટકો છે
આ સામગ્રી મીટ Cepelinai બનાવો તૈયાર છે © બાર્બરા રોલેક ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તમારા તમામ ઘટકો તૈયાર છે તે પહેલાં તમારે માંસ કેફેલીનઈ બનાવવાની શરૂઆત કરવી. લીના તેના માંસના cepelinai માટે ભરવાથી તમામ પોર્કનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ડુક્કરનું માંસ, ગોમાંસ અને વાછરડાનું મિશ્રણ પણ વાપરી શકાય છે.
11 નું 16
બટાટાના મિશ્રણની સાથે શરૂ કરો
Cepelinai પોટેટો મિશ્રણ એક પૅટ્ટી સાથે શરૂ કરો. © બાર્બરા રોલેક આશરે 1 કપ બટાકાની મિશ્રણ લો અને તમારા હાથની હથેળીમાં તેને સમોસામાં નાખી દો.
16 ના 12
મીઠાના વિશાળ હિસ્સા સાથે ભરો
Cepelinai માંસ એક ઉદાર ભાગ સાથે ભરવામાં આવે છે © બાર્બરા રોલેક ડુક્કરના ભરવાનો એક ઉદાર ભાગ લો અને તે ફ્લેટન્ડ બટાટા પૅટીના કેન્દ્રમાં મૂકો.
16 ના 13
આ માંસ પોટેટો મિશ્રણમાં આવેલો છે
આ માંસ Cepelinai મિશ્રણ માં સમાયેલ છે. © બાર્બરા રોલેક થોડું હળવા હાથનો ઉપયોગ કરીને, બટાકાની મિશ્રણમાં માંસની ખાતરી કરો, ખાતરી કરો કે તેને સારી રીતે સીલ કરવામાં આવે છે.
16 નું 14
શેપ્ડ Cepelinai ઉકળતા પોટ રાહ જોવી
આ શેપ્ડ Cepelinai ઉકાળવું બોટ રાહ જોવી. © બાર્બરા રોલેક આકારની cepelinai અપ લાઇન સુધી તેઓ બધા તેમને ઉકળવા શરૂ કરતાં પહેલાં રચના કરવામાં આવી છે.
15 માંથી 15
Cepelinai ઉકાળવાથી
Cepelinai ઉકાળવાથી © બાર્બરા રોલેક ઉકળતા પાણીમાં મકાઈનો ટુકડો ઉમેરી રહ્યા છે તે ખાતરી કરશે કે ઉકાળવાથી ડુપ્લિંગ્સ ઘટશે નહીં. ડમ્પિંગને પાણીમાં કાળજીપૂર્વક લોઅર કરો અને માંસની ડમપ્લિંગ્સ 25 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
16 નું 16
સેવા આપતી મીટ કેપેલીનઈ
માંસ Cepelinai © બાર્બરા રોલેક મીટ કેપેલીઇનાયને ખાટા ક્રીમ-બેકન-ડુંગળી ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.