થેંક્સગિવિંગને પૂર્વીય યુરોપમાં ઉત્તર અમેરિકનો જે રીતે ઉજવવામાં આવે છે (કેનેડા પણ ઑક્ટોબરમાં બીજા સોમવારે ઉજવે છે), પરંતુ આ રજા સાથે સંકળાયેલા સમાન ખોરાકમાંના ઘણા પૂર્વીય યુરોપિયનો દ્વારા વર્ષ પૂરા થાય છે.
જ્યારે મૂળ અમેરિકનો અને યાત્રાળુઓની આસપાસ ડિનર કેન્દ્રિત ન હોય, ત્યારે મોટાભાગના પૂર્વીય યુરોપીયન દેશોમાં અમુક પ્રકારનું લણણીનો ઉત્સવ અથવા "અનાજ માટે આભાર આપવું" હોય છે. તેને યુક્રેનિયનમાં ઓબ્ઝવનીકી , રશિયનમાં ઓબઝ્ંન્કી , પોલીશમાં ડૂઝિનકી , બેલારુસિયનમાં પ્રાચીયાતીયા , ચેકમાં ડુઝિનકી , અને એમના પર વિવિધ રીતે જોડવામાં આવે છે. યહુદીઓ ટેબરનેકલ્સ અથવા સકકોટ અને શાવતનો ઉત્સવ ધરાવે છે, જે લણણી તહેવારો છે અને ઉદાર આશીર્વાદો અને તોરાહ પ્રાપ્ત કરવા બદલ આભાર.
થોડી વસ્તુઓ ઉપર શેક કરો અને આ થેંક્સગિવીંગ તહેવારમાં આ વર્ષે એક પૂર્વીય યુરોપીયન વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો!
રુટ શાકભાજી રેસીપી - રશિયન Ragu iz Ovoshej થોર્સ્ટન Suedfels / ગેટ્ટી છબીઓ સામાન્ય રુટ શાકભાજીમાં બટેટા, ડુંગળી, લસણ, ગાજર અને બીટનો સમાવેશ થાય છે. તેમનું નહી-મોહક, પરંતુ સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ, પિતરાઈ ભાઈઓ ટર્નશીપ, રટબાગ, પર્સનિપ્સ, અને સીલરીક (સેલરી રુટ) નો સમાવેશ કરે છે, અને તેઓ પાનખર અને શિયાળાની અંતમાં મોટાભાગના પૂર્વીય યુરોપીયન કોષ્ટકોમાં દેખાય છે.
આ મલાઈ જેવું સાઇડ ડિશ કોળું, ડુંગળી, ખાટા ક્રીમ અને સુવાદાણા સાથે જોડાયેલું છે. તે કંઈક તમે રોજિંદા જુઓ નથી પોલિશ કોળા કુદરતી રીતે ખૂબ મીઠી છે. જો તમારી પાસે સૌમ્ય બાજુ પર છે, સ્વાદ હળવા માટે થોડી ખાંડ ઉમેરો.