મીઠાઈ ખાટા ક્રીમ અને સુવાદાણામાં કાકડીના આ જર્મન સાઇડ વાનગી વાનગી ડુક્કર, તળેલા ડિશો અને ઠંડા તંતુઓ પર એક મહાન સાથ છે.
સરકો, મીઠું, અને ખાંડમાં કાકડા પહેરીને જર્મનમાં ગુરકેન્સાલેટ તરીકે ઓળખાય છે અને આ વાનગીનો બિન-ડેરી વર્ઝન છે.
તમને જરૂર પડશે
- કાકડી માટે:
- 1 કાકડી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ વાઇન સરકો
- 4 ઔંસ ખાટા ક્રીમ
- કેનોલા અથવા વનસ્પતિ જેવા 2 ચમચી તટસ્થ તેલ
- 1 ચમચી ખાંડ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના ડૅશ
- 2 tablespoons સુવાદાણા સમારેલી, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
આ કાકડી તૈયાર
- કાકડીને ધૂઓ અને છાલ કરો સિવાય કે તે અંગ્રેજી કાકડી અથવા અન્ય પ્રકારની હોય કે જેને છાલ ન હોય.
- કાકડીને પતળા કાપીને. આ મેન્ડોલીન અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે.
- એક ઓસામણિયું, મીઠું, અને જીત્યાં માં સ્લાઇસેસ મૂકો. ચાલો સ્લાઇસેસ 20 થી 30 મિનિટ સુધી બેસે.
ડ્રેસિંગ બનાવો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, સરકો, ખાટા ક્રીમ, તેલ, ખાંડ, મરી અને સુવાદાણા ભેગા કરો.
- આ કાકડીઓ અને પેટ સૂકી ડ્રેઇન કરે છે. તેમને ડ્રેસિંગમાં ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક કોટ સુધી ટૉસ કરો જ્યાં સુધી સ્લાઇસેસ સંપૂર્ણપણે ડ્રેસિંગમાં આવરી લેવામાં ન આવે.
- પોર્ક ભઠ્ઠી, મરઘા, માછલી અથવા અન્ય ખોરાક સાથે સારી રીતે મરચી સેવા આપો. વધારાની સુવાદાણા sprigs સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી જો ઇચ્છિત
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 90 |
કુલ ચરબી | 8 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
સોડિયમ | 13 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 1 જી |