થાઈ પ્રકાર ચિકન બર્ગર

ચિકન પેટીઝ બનાવતી સમસ્યાઓ પૈકીની એક એવી છે કે તે જે રીતે તે રાંધવામાં આવે છે તેમાંથી સૂકાય છે. આ સમોસા જેવી માંસની વાની વધારાની ભેજ માટે કેટલાક ઔષધો અને સોયા સોસ ઉમેરે છે, પરંતુ વાસ્તવિક ગુપ્ત સંભાળ સાથે patties હેન્ડલ અને ઓછી આગ પર તેમને ગ્રીલ છે. તમે બીફ બર્ગર કરતાં ધીમી રસોઈ કરીને, પેટીઝ એકસાથે સારી રીતે રાખીશું અને તેમને સૂકવવાથી રોકે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ચિકન (અથવા ટર્કી)
• 1/4 કપ / 60 એમ.એલ. સિલિન્ટો પાંદડાં (આશરે અદલાબદલી)
• 3 ચમચી / 45 મીલી થાઈ કરી પેસ્ટ (તમારી પસંદગીના)
• 2 લીલા ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 1 ચૂનો (juiced)
• 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ સોયા સોસ
• 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
• 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
• વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ મરીના ટુકડા

તે કેવી રીતે બનાવો

કોઈપણ અધિક ભેજનું જમીનનું માંસ ડ્રેઇન કરે છે. મોટી બાઉલમાં તમામ ઘટકો ભેગું કરો અને 5-6, 1/2 ઇંચના જાડા પેટીઝમાં ભેગું કરો. રાંધવાના વખતે ચોંટતા અટકાવવા માટે રાંધવાના સ્પ્રે સાથે ગરમીમાં પકવવાના વાનગી અને પેટીના સ્પ્રે ટોપ્સ પર મૂકો.

મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. સગડી અને 7-9 મિનિટ પ્રતિ પાટિયું પર પ્લેસ પેટીઝ, અથવા પૅટ્ટીના આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી એફ સુધી પહોંચે છે. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગરમીથી દૂર કરો અને પસંદગીના મસાલાઓ સાથે બર્ગર બન્સ પર સેવા આપો.