યુક ગએ જંગ એ એક હાર્દિક કોરિયન સૂપ છે જે તમને તમારા હોઠથી તમારા અંગૂઠા સુધી સજ્જ કરે છે. માંસ અને શાકભાજીથી ભરપૂર, તે સળગતું લાલ, બોલ્ડ અને મસાલેદાર છે. યુક ગએ જંગ એ એક પોટાનું ભોજન છે જેના માટે થોડો સમય હાથની જરૂર પડે છે પરંતુ તે જેમ તમે તે બધા દિવસો ગાળ્યા છે તેવો સ્વાદ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 લેગબાય બ્રિસ્કેટ
- સ્કેલેઅન્સની 2 જગ્યા, તૃતીયાંશમાં કાપી
- 1 કપ બીન સ્પ્રાઉટ્સ
- 3/4 કપ સૂકા ફાર્ન બ્રેક (જાઓ સાડી / બ્રેકન ફીલ્ડહેડ્સ), presoaked
- 2 Tbsp નાજુકાઈના લસણ
- 2 ચમચી તલ તેલ
- 2 ચમચી લાલ મરી પાવડર (કો ચુકાર્સ)
- 2 Tbsp લાલ મરી પેસ્ટ (ગોચુજાંગ)
- 2 tsp સોયા સોસ
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 2 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ રાંધવામાં આવે છે
- ગ્લાસ નૂડલ્સ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પોટમાં, બ્રિસ્કેટ અને લગભગ 4 ક્વાર્ટ્સ પાણી બોઇલમાં લાવો.
- એક સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડો અને માંસ ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી રાંધવા, ચરબી અને મેલનો બોલ skimming.
- સૂપમાંથી માંસ દૂર કરો પરંતુ પોટમાં સૂપ રાખો.
- જ્યારે તે પર્યાપ્ત ઠંડુ છે, અનાજ સાથે ગોમાંસને કાપી નાખે છે
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, સ્કેલેઅન્સ, બીન સ્પ્રાઉટ્સ અને સાડી (ફર્ન બ્રેક) સાથે કાપલી બીફનો ભેગા કરો.
- લસણ, તલનાં તેલ, લાલ મરીના પાવડર, લાલ મરીની પેસ્ટ, સોયા સોસ અને કાળા મરી સાથે સિઝન બીફ અને શાકભાજી.
- સૂપ માટે અનુભવી ઘટકો ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા.
- લગભગ 5 મિનિટ માટે સણસણવું અને જો જરૂરી હોય તો સોયા સોસ સાથે સ્વાદ માટે સૂપ સંતુલિત કરો.
- ઘૂમરાતો ઇંડાને સૂપમાં હરાવ્યો અને, જો ઉપયોગ કરીને, નૂડલ્સ ઉમેરો.
- ગરમી બંધ કરો અને સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 406 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 69 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 701 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 63 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |