આ ક્રેક પોટ સ્વીડિશ મીટબોલ્સ તૈયાર અને રાંધવા માટે સુપર સરળ છે. હોટ રાંધેલી નૂડલ્સ અથવા ચોખા સાથે સ્વાદિષ્ટ મીઠાબોલીઓ અને ચટણીની સેવા આપો.
ચટણી માટે ખાટા ક્રીમ અથવા ભારે સ્વીટ ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. કોન્સન્ડેડ ગોમાંસ સૂપ ચટણી માંસલ સ્વાદ આપે છે.
ભીડ માટે રેસીપી સરળતાથી સરળતાથી વધે છે. ચટણીને લીધેલી પછી, મીટબોલ્સને ધીમા કૂકરમાં પાછા આપો અને તેમને સેવા આપવા માટે ગરમ રાખો.
માંસબોલ્સ એક બ્રોઇલર પેન અથવા શેકેલા પાનમાં રેક પર શેકવામાં આવે છે અને પછી તેઓ બીફ સૂપ સાથે ધીમી કૂકરમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ
- તાજા બ્રેડ ટુકડાઓ
- 1 કપ
- દૂધ અથવા અડધા અને અડધા
- 1 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ ચક અથવા રાઉન્ડ
- 1/2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ડુક્કર, અથવા બધા ગોમાંસ ઉપયોગ
- 2 મોટી ઇંડા,
- સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 મધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી દંડ
- 1/8 ચમચી જાયફળ
- 1/4 ચમચી મસાલા
- 1 1/4 ચમચી મીઠું (વત્તા વધુ, જરૂરી, સ્વાદ માટે)
- 1/8 ચમચી મરી
- 1 કરી શકો છો (10 1/2 ઓઝ) કન્ડેન્સ્ડ બીફ સૂપ અથવા
- કેન્દ્રિત હોમમેઇડ માંસ સ્ટોક , વિભાજિત
- 2 ચમચી લોટ
- 2 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ અથવા ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં 5 મિનિટ સુધી દૂધમાં બ્રેડના ટુકડા ભરાવા. જમીનમાં ગોમાંસ અને ડુક્કર, ઇંડા, ડુંગળી, 1 1/4 ચમચી મીઠું, જાયફળ અને ચીની મશકો ઉમેરો; સારી રીતે ભળી દો 1-ઇંચના માંસબોલ્સમાં આકાર.
- બ્રોઇલર પાનમાં રેક પર માંસનો ટુકડા મૂકો અને 400 થી 400 થી 15 મિનિટ સુધી શેક કરો. મીટબોલની મધ્યમાં શામેલ ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 160 F નો રજીસ્ટર થવો જોઈએ. જો માંસબોલ્સમાં મરઘાં હોય તો લઘુતમ સલામત તાપમાન 165 એફ છે.
- ધીમા કૂકરમાં નિરુત્સાહિત માંસનો ટુકડા મૂકો. 1/2 ઉમેરો માંસ સૂપ અને મરી કરી શકો છો. કવર કરો અને 3 થી 5 કલાક માટે લોઅર બનાવો.
- ગ્રેવી જાડાઈ કરવા માટે, ધીમા કૂકરને ઊંચી કરો. સરળ પેસ્ટ બનાવવા માટે માખણ અને લોટને ભેગું કરો. બાકીના પેસ્ટમાં ઉમેરો 1/2 બૉટ સૂપ કરી શકે છે અને મીઠાબોલીઓ પર રેડવાની છે.
- ઘાટી સુધી, લગભગ 45 મિનિટ સુધી કૂક.
- એક slotted ચમચી સાથે meatballs દૂર કરો સરળ સુધી સૂપ માં ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો.
- મીઠાના ટુકડા પર ચટણી રેડો અને નૂડલ્સ અથવા બટાટા સાથે સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- કારણ કે મીટબોલ્સ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, તો તમે રાંધવાના સમયને ટૂંકી બનાવવા માંગી શકો છો. માંસના સૂકાં સાથે ધીમા કુકરમાં ઉમેરીને બોઇલ સૂપને બોઇલમાં લાવો અને તે પછી લગભગ 1 કલાક સુધી રાંધશો. ગ્રેવી thicken અને રેસીપી સાથે આગળ વધવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 728 |
| કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 317 એમજી |
| સોડિયમ | 1,251 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 54 ગ્રામ |