આ બે સ્તર કોળું કેક સંપૂર્ણપણે રુંવાટીવાળું ક્રીમ ચીઝ frosting અને અદલાબદલી પેકન્સ સાથે ટોચ પર ટોચ પર છે. આ કેકને આદુ અને તજનાં મિશ્રણથી મસાલા કરવામાં આવે છે.
આ ભેજવાળી, સ્વાદિષ્ટ કેક તમારા થેંક્સગિવીંગ મેનૂ માટે કલ્પિત ડેઝર્ટ બનાવશે, અથવા તેને પતનની ઘટના અથવા હેલોવીન પાર્ટી માટે બનાવશે. સમય આગળ કેક કરો અને સ્તરો સ્થિર. રેસીપી નીચે ટીપ્સ જુઓ
જો તમે બંડ્ટ કેક પસંદ કરો છો, તો આ કોળું પાઉન્ડ કેકને મેપલ ગ્લેઝ સાથે જુઓ . અથવા, જો તમે એક સ્તર કેક પસંદ કરો છો, તો ભુરો માખણ ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે આ કોળું શીટ કેક એક મહાન પસંદગી છે.
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 2 કપ ખાંડ
- 1 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 4 મોટા ઇંડા
- 2 કપ
- બધા હેતુનું લોટ (9 ઔંસ)
- 2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 2 ચમચી તજ
- 1/2 ચમચી આદુ (જમીન)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 કપ કોળું પ્યુરી (અથવા રાંધવામાં છૂંદેલા કોળું, તૈયાર દંડ છે)
- ક્રીમ ચીઝ frosting માટે
- 1/4 કપ માખણ, ઓરડાના તાપમાને
- 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (
- ખંડ તાપમાન )
- 1 પાઉડર પાઉડર ખાંડ (આશરે 3 3/4 કપ પહેલાં ઝીણાવી દેવી)
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
કોળુ કેક
- ગ્રીસ અને લોટનો 9-ઇંચનો રાઉન્ડ કેક પેન. 350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પટ્ટી ગરમ કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને ઇંડાને ભેગું કરો; સરળ અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી મિશ્રણ
- એક માધ્યમ બાઉલમાં શુષ્ક તત્વો ભેગું કરો અને પછી મિશ્રણ માટે જગાડવો. ઇંડા અને તેલના મિશ્રણમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી હરાવ્યું. કોળાની રસો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- આ સખત મારપીટને બે ગ્રીસમાં ભરો અને 9-ઇંચનો રાઉન્ડ લેયર કેક પેન કરો.
- 35 થી 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
- લગભગ 10 મિનિટ સુધી રેક્સ પર પેન કૂલ કરો અને પછી કૂલ માટે રેક્સ પર બહાર નીકળો.
- ફ્રોસ્ટ ક્રીમ ચીઝ frosting (નીચે દિશાઓ) અને અદલાબદલી પેકન્સ સાથે છંટકાવ સાથે કોળું કેક.
ક્રીમ ચીઝ frosting
- એક કટોરો 'ખાંડ એક વાટકી માં સત્ય હકીકત તારવવી.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં લીલી અને ક્રીમી સુધી 1/4 કપ માખણ અને ક્રીમ ચીઝને હરાવ્યું.
- આ sifted હલવાઈ ખાંડ અને વેનીલાના 2 ચમચી ઉમેરો; સરળ સુધી હરાવ્યું
મેક અહેડ ટીપ:
- કેક ગરમીથી પકવવું અને રેક પર સ્તરો ઠંડું. એક ચર્મપત્ર કાગળ-રેખિત પકવવા શીટ માટે કૂલ્ડ કેક સ્તરો ખસેડો. ઘન સુધી સ્તર સ્થિર કરો અને પછી પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને વરખમાં લપેટી. 2 થી 3 મહિના સુધી સ્થિર કરો.
- ફ્રિઝરમાંથી કેક દૂર કરો, તેને ખોલવા, અને પછી ઓગળવું, હિમ, અને સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 523 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 78 એમજી |
| સોડિયમ | 481 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 67 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |