આ સરળ, બેકડ ક્રેનબૅરી ડોનટ્સ એક કલ્પિત મીઠી નાસ્તો ઉપહાર - તે પતન અને શિયાળામાં રજા સવારે માટે સંપૂર્ણ છો. આ ગરમીમાં ડોનટ્સ ભેજવાળી અને કેક જેવા આવે છે, અને ગ્લેઝ અમેઝિંગ છે. ઉપરાંત, તેઓ વધુ સામાન્ય રીતે તળેલી ડોનટ્સ કરતાં ચરબીમાં ઓછી હોય છે. તેઓ પણ મીઠાઈ તરીકે સેવા આપી શકાય છે!
કેટલાક નારંગી ઝાટકો સાથે ડોનટ્સ માં ઉડી અદલાબદલી તાજા અથવા સ્થિર ક્રેનબૅરી વાપરો.
આ રેસીપી લગભગ 12 થી 15 મોટા ડોનટ્સ અથવા 2 થી 2 1/2 ડઝન મીની ડોનટ્સ બનાવે છે. આ ડોનટ્સનું બેવડું બેચ કરો અને તેમને સ્થિર કરો (ચમકદાર અથવા છવાઈ જવું). રેસીપી નીચે સંગ્રહ અને ઠંડું સૂચનો જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- ડોનટ્સ:
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- (9 ઔંસ)
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 મોટી ઇંડા
- 2/3 કપ દૂધ
- 5 ચમચી માખણ (ઓગાળવામાં)
- 2 teaspoons નારંગી ઝાટકો (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 કપ cranberries (તાજા અથવા સ્થિર, ઉડી અદલાબદલી)
- નારંગી ગ્લેઝ:
- 1 1/2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
- 3 tablespoons તાજા નારંગીના રસ (અથવા વધુ, સુસંગતતા માટે જરૂરી તરીકે)
- 1 ચમચી નારંગી ઝાટકો (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- નોનસ્ટિક રસોઈ અથવા પકવવાના સ્પ્રે સાથે મીઠાઈનો સ્પ્રે સ્પ્રે.
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, દાણાદાર ખાંડ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. ઝટકવું અથવા ચમચી સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, ઝટકવું દૂધ સાથે ઇંડા, ઓગાળવામાં માખણ, નારંગી ઝાટકો 2 teaspoons અને વેનીલા અર્ક ની 1 1/2 teaspoons.
- ઉડી અદલાબદલી ક્રાનબેરી સાથે ભીનું મિશ્રણમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. ફક્ત ઘટકોને ત્યાં સુધી ભેળવી દો.
- ચમચી મીઠાઈ pans ના પોલાણ માં સખત મારપીટ, અડધા સંપૂર્ણ વિશે ભરવા વૈકલ્પિક રીતે, પ્લાસ્ટિકની ખાદ્ય સંગ્રહની બેગમાં સખત મારપીટ કરો, ખૂણાના નાના ટુકડાને કાપીને અને પાઈપને સખત માર મારવા.
- લગભગ 10 થી 12 મિનિટ (મીની ડોનટ્સ માટે 7 થી 9 મીનીટ) માટે ડોનટ્સ સાલે બ્રે) બનાવવા, અથવા મીઠાઈમાં શામેલ કરવામાં આવે ત્યારે ટૂથપીક બહાર આવે ત્યાં સુધી.
- ડોનટ્સને આશરે 5 મિનિટ માટે ઠંડું દો અને ત્યારબાદ તેમને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા માટે એક રેક પર કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
ઓરેંજ ગ્લેઝ
- કન્ફેક્શનર્સની ખાંડને એક માધ્યમ બાઉલમાં મુકો. નારંગીનો રસ, નારંગી ઝાટકો અને વેનીલા અર્ક 3 ચમચી ઉમેરો. મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકવું જો ઇચ્છિત હોય તો, પાતળી ગ્લેઝ માટે વધુ નારંગીનો રસ ઉમેરો.
- ગ્લેઝ મિશ્રણમાં ડોનટ્સના ટોપ્સને ડૂબવું અથવા ચમચી અથવા સ્પુટુલા સાથે ડોનટ્સ પર ફેલાવો.
- ચમકદાર ડોનટ્સને રેક પર પાછા મુકો અને ટોચની સુકી અને સેટ ન થાય ત્યાં સુધી ઉભા રહો.
ટિપ્સ
- નાના ખોરાકના હેલિકોપ્ટર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બિનજરૂરી સ્થિર ક્રેનબૅરી કાઢો.
- શીટ્સ અથવા મીણ કાગળ દ્વારા અલગ પડેલા ડોનટ્સ, લગભગ 2 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 6 થી 7 દિવસ માટે સંગ્રહ કરો.
- ડોનટ્સ (ચમકદાર અથવા છૂંદેલા) ને ફ્રીઝ કરવા માટે, તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો. ફ્રીઝરમાં પકવવા શીટ મૂકો જ્યારે ડોનટ્સ ઘનને સ્થિર કરે છે, તેમને વરખમાં લપેટીને અથવા તેમને નાની ફ્રિઝર બેગમાં મૂકી દો, શક્ય તેટલી હવાની બહાર સંકોચાઈ. 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર ડોનટ્સ પીગળવું અથવા થોડી સેકંડ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 244 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 74 એમજી |
| સોડિયમ | 341 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |