આ મહાન ટેસ્ટિંગ કોળું પાઉન્ડ કેકને સમાવવામાં મેપલ પિક્કન ગ્લેઝ સાથે સેવા આપો અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે ફક્ત તેને ધૂળ કરો. મેં ટીપ્સ અને ભિન્નતામાં નકામા મેપલ ગ્લેઝ માટે સૂચનો પણ શામેલ કર્યા છે. તે હેલોવીન અથવા અન્ય કોઇ પતન અથવા શિયાળુ રજાઓ ભેગી માટે એક મહાન કેક છે. પણ, પેકન્સ બહાર છોડી મફત લાગે; તે બદામ સાથે અથવા વગર સ્વાદિષ્ટ છે.
આ એક લોકપ્રિય કેક છે, અને એક બંડ્ટ કેક તેને મિશ્ર અને ગરમીથી પકવવું સરળ કેક બનાવે છે. તે ખૂબ જ ભેજવાળી છે અને મેપલ ગ્લેઝ આકર્ષક સ્વાદ ઉમેરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી તજ (જમીન)
- 1/2 ચમચી જાયફળ (જમીન)
- 1/2 ચમચી આદુ (જમીન)
- 1/4 ચમચી લવિંગ (ગ્રાઉન્ડ, અથવા મસાલા)
- 8 ઔંસ માખણ (2 લાકડીઓ)
- 1 કપ ખાંડ
- 3/4 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 5 મોટા ઇંડા
- 1 કોળું (15 ઔંસ, નક્કર પેક)
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા
- મેપલ-પેકન ગ્લેઝ માટે:
- 4 tablespoons માખણ (unsalted)
- 3 ચમચી મેપલ સીરપ
- 3 ચમચી ભારે ચાબુક - માર ક્રીમ
- 1/2 કપ પાવડર ખાંડ
- વૈકલ્પિક: 3 tablespoons પેકન્સ (ટુકડાઓ, અથવા ઉડી અદલાબદલી પેકન્સ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 થી પકાવવાનું પહેલું ભીનું. ગ્રીસ અને 12 કપ બંડ્ટ કેક લો.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા, મીઠું અને મસાલા ભેગા કરો; કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે બાઉલના મિશ્રણમાં, પ્રકાશ અને fluffy સુધી ક્રીમ માખણ અને શર્કરા. ઇંડામાં હરાવ્યું, એક સમયે, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને. કોળું અને વેનીલામાં હરાવ્યું
- ધીમે ધીમે આ સખત મારપીટ માં શુષ્ક ઘટકો હરાવ્યું. સખત અને સારી રીતે મિશ્રીત થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગતિ પર હરાવવાનું ચાલુ રાખો. તૈયાર બંડ્ટ પાનમાં કેકના સખત મારપીટને ચમચી અને 55 થી 60 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં શામેલ થાય ત્યારે લાકડાના ટૂથપીક અથવા કેક ટેસ્ટરને સાફ કરવામાં આવે.
- રેક પર પાનમાં 15 મિનિટ માટે કૂલ; સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવા માટે સેવા આપતી પ્લેટ પર ઉલટાવો. પીરસ્યા પહેલાં મેપલ પેકન ગ્લેઝ અથવા પાવડર ખાંડ સાથે ધૂળ સાથે ગ્લેઝ.
મેપલ ગ્લેઝ
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ, મેપલ સીરપ, અને ક્રીમ ભેગા; એક ગૂમડું લાવવા 1 મિનિટ માટે રાંધવું ચાલુ રાખો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ગરમ મિશ્રણમાં કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ કાઢો. સરળ સુધી ઝટકવું આશરે 15 થી 20 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો, સહેજ સુધી જાડું. ઉપયોગ કરીને જો, ઉડી અદલાબદલી પેકન્સ જગાડવો. કૂલ કેક પર ઝાકળની ઝરમર.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- આના જેવી ઊંચી કેક માટે, હાથ પર લાંબી લાકડાના ચૂંટેલા હોય તેવો સારો વિચાર છે. ઊંડા બંડ્ટ અથવા ટ્યુબ કેકને ચકાસવા માટે કેટલાક લાકડાના સ્કવર્સ ખરીદવા વિશે વિચારો.
- બિનકેક્ટેડ મેપલ ગ્લેઝ- હળવા માખણના 1 ચમચી, વેનીલાના 1/2 ચમચી, અને 1/4 કપ શુદ્ધ મેપલ સીરપ સાથે કન્ફેક્શનર્સની ખાંડનો 1 કપ ભેગું કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને વધુ હલનચલન ખાંડ ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો. જો ઇચ્છા હોય તો, તજની ગ્લેઝમાં ડેશ ઉમેરો. કૂલ કેક પર ઝાકળની ઝરમર.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
- ક્રીમ ચીઝ ભરવા સાથે કોળુ કેક રોલ
- Frosting સાથે મસાલાવાળો કોળુ રખડુ કેક
- બ્રાઉન માખણ ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે કોળુ શીટ કેક
- ક્રીમ ચીઝ frosting સાથે કોળુ કેક
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 307 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 256 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |