આ ભેજવાળી અને સરળ કેક કોળું અને મસાલા સ્વાદ સાથે છલકાતું છે અને ભૂરા માખણ ક્રીમ ચીઝ frosting વિચિત્ર છે. આ કેક તૈયાર અને ગરમીથી પકવવું ખૂબ જ સરળ છે. માખણનું બ્રાઉનિંગ એક વધારાનું પગલું છે, પરંતુ તે ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગને સમૃદ્ધ, મીંજવાળું સુગંધ ઉમેરે છે, અને તે ખૂબ વધારે સમય કે પ્રયત્ન નથી લેતો.
મેં ચાર્ટ કેકને ચોરસમાં કાપી દીધી અને વ્યક્તિગત ચોરસ પર હિમવર્ષા કરી. શીટ કેક પર ભુરો માખણ ક્રીમ ચીઝ frosting ફેલાવો મફત લાગે.
આ નિરુત્સાહિત માખણ અને ક્રીમ ચીઝ frosting અદ્ભુત છે, પરંતુ તમે પણ ઉપયોગ કરી શકે છે મલાઈ જેવું માખણ Frosting રેસીપી અથવા આ કેક પર મારા ફ્લફી કારામેલ ક્રીમ ચીઝ frosting .
આ કેક તૈયાર કેન્ડ સ્ક્વોશ પુરી અથવા કેનમાં butternut સ્ક્વોશ પુરી સાથે પણ બનાવી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- કેક માટે:
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ (9 ઔંસ)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 2 ચમચી તજ
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 અલ્પ ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી જાયફળ (જમીન)
- 1/4 ચમચી આદુ (જમીન)
- 4 મોટા ઇંડા
- 1 કોળું પ્યુરી (15 ઔંસ)
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 1 કપ વનસ્પતિ તેલ (એક સ્વાદહીન તેલ, જેમ કે કેનોલા અથવા મકાઈ તેલ)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- ફ્રોસ્ટિંગ માટે:
- 10 tablespoons માખણ (unsalted)
- 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 3 થી 3 1/2 કપ પાવડર ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. માખણ અને 15-by-10-inch શીટ કેક પાન લો.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, તજ, સોડા, મીઠું, જાયફળ અને આદુનો સમાવેશ થાય છે. સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો. કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકામાં, સારી રીતે મિશ્રીત સુધી એકસાથે ઇંડા, કોળું, ખાંડ, તેલ અને વેનીલાને હરાવ્યું.
- લોટ મિશ્રણ ઉમેરો અને ઓછી અને સરળ મિશ્રીત સુધી ઓછી ઝડપ પર હરાવ્યું.
- તૈયાર પકવવાના પાન માં સખત મારપીટ ફેલાવો.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે ગાંઠ, અથવા આંગળીથી થોડું દબાવવામાં આવે ત્યારે કેક પાછો આવે ત્યાં સુધી.
- પાનમાં કેક ઠંડું દો
- વચ્ચે, frosting તૈયાર. માધ્યમ-નીચી ગરમી પર ભારે ચમચીના 10 ચમચી ચમકાવો (જેમ કે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ જેવા પ્રકાશ રંગનો ઉપયોગ કરો, જેથી તમે અંધારીને જોઈ શકો છો) રસોઈ ચાલુ રાખો, stirring, માત્ર ત્યાં સુધી માખણ ઊંડા ગોલ્ડન બ્રાઉન કરે છે. તરત જ મિશ્રણ વાટકી માં રેડવું અને લગભગ 20 થી 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવું, અથવા જ્યાં સુધી મજબૂત પરંતુ હજી પણ થોડું નરમ.
- સરળ અને મલાઈ જેવું સુધી ક્રીમ ચીઝ અને માખણ મળીને હરાવ્યું વેનીલા અર્ક માં હરાવ્યું. ધીમે ધીમે કન્ફેક્શનર્સની ખાંડમાં હરાવ્યો ત્યાં સુધી તમારી પાસે પાઈપ કરીને અથવા ફેલાવવા માટે નરમ frosting છે.
- એકમાત્ર પાનમાં ઠંડું પાડવું અથવા ચોકમાં કાપવું અને કન્ટેનરમાં અથવા દરેક એક પર પ્લેટો અને પાઇપ frosting પર વ્યક્તિગત રીતે વ્યવસ્થા.
- રેફ્રિજરેટરમાં, આવરિત ફ્રૉસ્ડ કેક સ્ટોર કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 332 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 60 એમજી |
| સોડિયમ | 385 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |